現代禮儀:商務宴請座次安排
07-07
不論什麽形式的商務宴請,座次安排都是重中之重。
安排賓客、特別是國際賓客的座次,傳遞了對賓客尊重程度以及你自己對談判協議理解程度的信息。如果座次安排得當,所有人都會覺得受到尊敬,你自己看起來也十分專業,這明顯是雙贏。
下面是一些商務座次策略小貼士:
* 要選擇熟悉的餐館或地點,提前預定位置好的餐桌,避免面對鏡子或靠近廚房和洗手間。如果賓客數量為奇數,要預定圓桌確保無人單坐。
* 安排座次時,要遵循貴客在右原則,若貴客不止一位,次貴客則要安排在自己的左側,第三貴客在首位貴客的右手。還得注意,性別不影響座次尊貴安排。
* 若客人講不同語言,要適當地在餐桌上安排翻譯。
* 要讓服務員知曉座次安排計劃,或告訴他們就餐時你會安排座次。若是大型宴會,可能還需使用座位卡。
* 要提早到場在入口歡迎賓客。若與賓客同時到達,見到領班後小停一步,由領班帶領前往餐桌,賓客在前你在後,到餐桌後要招待賓客在何處落坐。
* 先到後必須等賓客,別點飲料或鋪開餐巾,看起來要像你剛到的樣子。
* 賓客到後要站起相迎,待他們落座後自己再坐下。
* 所有賓客入座後再鋪開你的餐巾。要是有商務問題,最好是在餐前討論,討論未結束前要保持餐巾不動。將餐巾鋪好,示意服務員點菜。
以上幾點並非適用每個娛樂座次安排及相關活動。不過,這些是適用大多數情形的基本禮儀,可讓你展示尊敬和對商務座次策略的理解。
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