炒麵怎樣不粘鍋？一招搞定，這無敵炒麵，自已在家也不怕了！

07-07

吃貨妹子今天就來介紹雞撈麵的做法。

嫩嫩的雞胸肉炒到面裡面，香滑無比，

好吃得不得了！炒麵怎樣不粘鍋呢？

秘密就在菜譜里哦~

準備食材

半斤麵條

2塊雞胸肉（去皮，切成小塊）

香菇片

1杯大白菜（切絲）

1個胡蘿蔔（切絲）

1個洋蔥（切絲）

2湯匙醬油

1茶匙薑末

3瓣蒜（切末）

適量油

料汁

1湯匙紅糖，2湯匙醬油，2湯匙老抽，1湯匙蚝油，1茶匙海鮮醬，1茶匙黑胡椒粉，1茶匙麻油。

具體步驟1煮麵條，煮6成熟後撈出過涼水，瀝干水後用油拌一下，這樣炒麵就不會粘鍋。2所有料汁材料碗中拌勻，備用。雞肉、醬油、姜和大蒜碗中拌勻。3鍋中加熱，倒油，放入雞肉翻炒5分鐘，直到雞肉變成棕色。盛出，放在一邊。

4鍋倒油，放入香菇、白菜、胡蘿蔔和洋蔥翻炒一分鐘。

5放入雞肉、煮熟的麵條和料汁，翻炒均勻，關火，灑上蔥就OK了。