蜂蜜會增加血糖嗎

文章目錄

一、蜂蜜會增加血糖嗎

1. 適量食用蜂蜜對血糖的影響不大

2. 糖尿病患者食用蜂蜜應少量

3. 糖尿病患者食用蜂膠可降糖

二、哪些人不能吃蜂蜜

三、糖尿病飲食禁忌

蜂蜜會增加血糖嗎1、適量食用蜂蜜對血糖的影響不大

適量食用蜂蜜對血糖的影響確實不大,因為蜂蜜中有兩種易於吸收的糖:葡萄糖和果糖,它們的比例比較合適,吃蜂蜜後,其中的葡萄糖、蔗糖被人體迅速吸收,而果糖卻吸收較慢,從而起到維持血糖的作用。相對於一般的蔗糖,它對血糖的影響小得多。

臨床研究表明,蜂蜜和其他任何非營養性甜味劑、糖精、阿斯巴甜相比,蜂蜜的需要胰島素水平低於普通白砂糖,並不提高血糖水平,而蔗糖確會迅速提高血糖水平,蜂蜜有一個較低的血糖指數比糖。雖然蜂蜜中含有大量的糖,它主要由兩個簡單的個體單位的糖-葡萄糖和果糖,這是吸收進入體以不同的速率。蜂蜜中的葡萄可以直接參与人體活動,而不會被人體血液所吸收。完美的一對一的比例的果糖和葡萄糖有利於發現蜂蜜中的葡萄糖攝取到肝臟,因此防止葡萄糖進入血液循環過載。

2、糖尿病患者食用蜂蜜應少量

需要注意的是,蜂蜜和糖一樣,都是有熱量的,過多食用蜂蜜,攝入過多的熱量,同樣對糖尿病的控制不利,因此也不主張過多食用。另外,相同重量的蜂蜜和食糖產生的熱量是相同的,1克可產生熱量4千卡,對糖尿病患者來說,每天食用量應控制在總熱量的10%以內。

蜂膠，糖尿病患者是可以吃的。因為蜂膠是沒有那麼多的糖分的,並且還具有一定的保健降糖的作用。如果家裡有條件的糖尿病患者,可以吃一點輔助降糖的蜂膠保健品的。

從目前的研究結果來看,蜂膠的主要成分包括類黃酮化合物、酚酸類、萜類、脂肪酸、氨基酸和維生素等等。在蜂膠複雜的化學組成中,類黃酮可是主要的有效成分,很大程度上決定了蜂膠的特殊藥理活性,類黃酮化合物的含量也是作為評價蜂膠質量的指標之一。

這些各種各樣的黃酮,比如槲皮素、楊梅黃素等等表現出較強的抗氧化和抗菌活性。當然有科學研究表明,蜂膠的醇粗提物具有較好的降血糖活性,隨後確定了黃酮類化合物是蜂膠降血糖有效部位的主要成分。

哪些人不能吃蜂蜜

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃

蜂蜜營養豐富,是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專家指出,1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

蜂蜜在釀造、運輸過程中,容易受到肉毒桿菌的污染,因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強,在100℃的高溫下仍然可以存活。由於嬰兒胃腸功能較弱,肝臟的解毒功能又差,尤其是小於6個月的嬰兒,肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素,從而引起中毒。

此外,1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重,食用的量與大人相比要適當減少。

2、肝硬化患者不能喝

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜,因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成,可以降低肝臟的負擔,但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,因為會加重肝臟的纖維化。

1、限制澱粉不要吃糖

澱粉可以為機體提供所需要的能量,但是多餘的澱粉會在體內轉化為糖分,會加重糖尿病,所以應該限制澱粉的攝入,而糖類更是糖尿病的禁忌。

2、忌辛辣刺激性食物遠離煙酒

糖尿病患者食用辛辣刺激性食物會較重糖尿病,所以應該避免食用這些食物。煙草與酒類都可以加重糖尿病,所以應該遠離。

3、保持低鈉高纖維素飲食

高鈉飲食會導致血壓升高,造成粥樣動脈硬化,所以不要吃過多的鈉鹽,減少糖尿病併發症的發生,可以適當的吃一些可以溶解的纖維素,這些食物能夠改善膽固醇、脂肪以及糖類的代謝,並且可以減輕體重。

4、限制脂肪與蛋白質的攝入量

糖尿病易於合併粥樣動脈硬化的發生,所以需要限制脂肪的攝入,糖尿病患者不要吃脂肪和膽固醇過高的食物,同時糖尿病易於合併腎病,蛋白質攝入過多容易給腎臟造成負擔,所以應該限制蛋白質的攝入。

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