火龍果的營養價值和功效

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火龍果果實、花、枝、根均可食用並具療效，果、花、蕾、枝、芽、氣根均是上等蔬菜，可煲湯、烹食或小炒。火龍果含有一般植物少有的植物白蛋白和花青素、黃酮類、皂甙、葡萄糖、生物鹼等珍貴營養物質，有清熱解毒、消炎祛病、行氣活血、健胃補脾、通便潤腸、抗氧化、抗衰老等功效，常食可美白皮膚、增強人體免疫力，對心腦血管疾病和糖尿病、惡性腫瘤等有較好的防治作用。

火龍果花朵奇大，除極具觀賞價值外，食用不僅美味而且保健功效卓著。其花粉、花青素含量高豐，並具有高營養、低熱量、低脂肪，富含維生素和氨基酸等特點。全花可生食或加工，生食清脆潤滑，香甜味美。炒熟香甜清脆，煮湯品味清甜，火鍋更是極品。將鮮花放沸水中沖泡或煮沸數分鐘，加冰糖晾涼了再喝，比菊花茶更香醇。火龍果乾花煲老雞、大骨已經是華南名菜，膾炙人口。火龍果乾花茶止咳清火，明目、降壓效用顯著。

火龍果是目前所知含花青素最豐的植物，在火龍果的花、枝、果、皮中均有驚人的含量，尤其是紅皮紅肉火龍果的果肉中，花青素含量最為高豐。花青素因為具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，直接關聯到人體的健康和容顏，所以，在美容行業倍受追捧，其同時還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生，故亦成現代人和老年人的新寵。還因其含有高量維生素c以及具有減肥、潤腸、降低血糖和預防大腸癌功用的水溶性膳食纖維共同作用人體，使火龍果真正成為健康和美麗的源頭。

火龍果具有較高的食療價值，有降血壓、降血脂、解毒、滋肺、養顏、明目等功效，對便秘和糖尿病也有療效。火龍果外皮鮮紅，果型奇特美麗，風味甜而不膩，清淡而又芳香。生食冷藏幾個小時後的切片，脆嫩可口，進食剎那，美味、保健、美容和食療，什麼都有了。

火龍果的營養價值也在種仁中，其繁多的芝麻狀種子，富含不飽和脂肪酸及黃酮類抗氧化物質，如花青素般發揮功用，且有助胃腸蠕動、潤腸的效果。所以較佳食法是將火龍果打成果汁，使其黑色種子打碎，散發出—種新鮮火龍果肉所沒有的特殊香味，若在制果汁時加入調色香蘭葉片，果汁會呈葉綠素天然綠色且芳香更加濃郁。

火龍果花青素是一種天然的強抗氧化劑，具有清除能導致人體患病和衰老的自由基的能力，在人體持續活性高大72小時，是維生素c的4倍，同時能夠調節人體毛細管的脆性與通透性，保護心血管系統、抗腫瘤、抗病毒、保護肝臟等作用，消除亞健康狀況。火龍果花青素含量驚人，攝入約800-1000克火龍果，通常可達到人體吸收花青素的飽和點，確保您的旺盛活力。

火龍果植株由薄壁細胞構成，內容大量可直觀感覺的火龍果黏液，該類多糖物質具有迅速排泄並吸附體內重金屬物質的功效，有利於迅速排除體內廢物，排毒養顏、減肥通便效用神奇。直接將火龍果枝肉打漿製作成火龍果原漿面膜，敷面後可迅速消炎、滅菌、補水、美白，從內至外塑造您的美麗健康。

任何優質的東西都不是永遠的，任何安全也是相對的，任何優良特性都依靠在整個養育環境中嚴格把持，才能保證持續有效。高豐火龍果全部實行有機栽培，不施用化肥、農藥和激素，以規模種植綠肥為生產提供肥源，甚至放任昆蟲鳥雀的存在，在保證火龍果環境生物多樣性的同時，確保火龍果的安全、健康特性不被污染。

火龍果是景天酸代謝植物，其只能在生態環境健康，有足夠晝夜溫差的地方才能正常生長，而且其養分形成的過程中，比常規植物吸收更多的二氧化碳並集中到夜間釋放大量的氧氣，有利於健康環境的養成和良性循環，從根本上維護您的健康。

火龍果枝作為景天酸代謝的植物主體，含有足夠量的黏液和花青素以及大量營養物質，根據廣西分析測試中心生化試驗室於2005年9月2日對高豐火龍果枝的檢測結果，每100克枝肉中，含總氨基酸457.4毫克，其中遊離氨基酸56.54毫克，總黃酮14.3毫克，槲皮素 0.52毫克，山柰素2.24毫克，多糖5.21％，維生素a3.2微克；維生素e1.74毫克，sod活力84000u，並含有其它效用驚人、含量高豐的營養和治療元素，其中含鉀高達51.4毫克，這些都和您的健康與美麗息息相關。經常食用火龍果材料或者用其敷面等，非常有利於您的健康。

用火龍果鮮果、枝、花採取控制微生物種類的發酵方法製作的有機火龍果酵素系列產品，絕無保險防腐劑等添加，在集合火龍果有效成分精華的基礎上，更創造了大量的琥珀酸和多種有益微生物群，長期使用有利於您內分泌的協調和改良，對風濕、婦科、內分泌等疾病有顯著的輔助治療作用，尤其是巨大的琥珀酸含量具有顯著的安神作用，對過渡腦力勞動、神經衰弱、失眠有治療作用，通常情況下，30-60分種見效。因此，如果飯後4小時候需要駕駛車輛或危險作業者，請換個時間享用。

火龍果純花粉強身、益氣、延年，是世界上迄今所發現的唯一完全營養的保健食品。其含有蛋白質含量高達35％；22種氨基酸，且半數遊離，容易吸收；總脂含量約為5％左右，對人的大腦及神經系統的發育具有極為重要的作用，其中磷脂更能防止脂肪在肝臟中的堆積；花粉中糖類總含量為25～40％，糖類種類齊全，其中花粉多糖，它具有很強的免疫能力，具有明顯的防癌功效；花粉中含有100多種酶和輔酶，對營養成分的分解合成、消化吸收起催化作用。還含有30多種對人類起重要作用的微量元素，以及含有具抗癌作用的α胡蘿蔔素和β胡蘿蔔素。高豐火龍果純花粉來自高豐無污染的有機生態環境，花量大、產粉高豐，人工採集，無添加乾燥而成，是您最值得信賴的黃金級保健品。