學會這四道菜後，今天晚上就行動做給愛人吃

辣炒十錦藕丁

材料： 蓮藕1節 火腿100克 青紅椒各1根 豆腐乾4塊調料：老乾媽辣醬2湯勺（30ml）醬油1湯勺（15ml）鹽1/2茶匙（3克）

做法：

1、青紅椒去蒂去籽洗凈後切成丁。火腿切丁。豆腐乾切丁。蓮藕去皮洗凈後切丁。

2、炒鍋燒熱後倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁外表成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。

3、調入老乾媽辣醬，醬油和鹽翻炒平均後，倒入火腿丁，青紅椒丁，再持續翻炒1分鐘便可。

黃瓜拌油條

材料：油條、乳黃瓜、蝦米、蒜、醬油、陳醋、香油、白糖

做法：

1、油條撕成方便入口的小塊兒，放進沙拉碗；

2、小黃瓜洗凈，拍松，切成塊兒；

3、黃瓜與油條混合；

4、大蒜壓成泥，加入醬油、陳醋、香油和少許白糖，拌成蒜汁；

5、將蒜汁加入油條和黃瓜中，拌勻；

6、撒上幾粒海米，裝盤上桌即可。

香鹵豆腐絲

材料：豆腐皮500g、滷汁適量、料酒1湯匙、熟芝麻適量、紅油1/2湯匙、白糖1/2湯匙

做法：

1、豆腐皮洗凈後沿著一邊捲起來，留5公分不卷。

2、用刀把捲起來的部分切成細條。

3、把切好的豆腐絲抖開。

4、沿著沒切的那部分把豆腐絲卷好，用牙籤紮上固定。

5、把處理好的豆腐絲放入滷汁鍋里。

6、放入幾粒紅辣椒，大火煮開後，關火，滷製一夜即可入味。

7、撈出鹵好的豆腐絲。

8、把豆腐絲切成喜好的長度。

9、把豆腐絲盛到乾淨的小盆里，放入一湯匙料酒。

10、放入半湯匙白糖，拌勻。

11、喜歡辣味的可再放入半湯匙紅油。

12、最後灑上熟芝麻，拌勻即可。

茶樹菇煲豆腐

材料：干茶樹菇30克，豆腐一盒，青紅椒各一個，蒜瓣，鹽，蚝油，花生油。

做法：

1.干香菇30g左右，用溫水泡發後去蒂備用。北豆腐一盒，切片備用。青紅椒各一個清洗乾淨後切滾刀塊。

2.平底鍋放少量的花生油，將切好的北豆腐煎到兩面金黃。

3.另起鍋，放一點花生油並用蒜瓣熗鍋。

4.放入泡好的茶樹中火翻炒2分鐘。放入煎好的豆腐，翻炒均勻。

5.翻炒均勻後加適量的水和一小勺的蚝油，蓋上蓋小火燉一會，待茶樹菇變軟後大火收汁。

6.放切好的青紅椒，加一點鹽調味翻炒均勻後即可出鍋。