包子為什麼狗不理？

今天晚上吃飯時小熊聽到這樣一句話：

這包子這麼好吃為什麼狗不理那？

聽到這句話小熊就愣住了，對就是愣住了。狗不理包子還有人會認為是狗都不理的包子？

不管你們認不認為是這樣小熊是這麼認為的，這個人絕對有病。

既然說到了狗不理包子，那麼，小熊就和大家說一說狗不理包子的故事吧。

在清朝咸豐年間，有一個叫高貴友的人，小名叫狗子。後來，高貴友去學廚藝。也許他天生就是做包子的料，他做其他的不怎麼樣，做包子技藝卻十分高超、味道更是鮮美，包子做的更是與眾不同，因而深受廣大食客的稱讚與青睞。

慈禧太后聽聞品嘗後，更是對高貴友做的包子讚不絕口。稱讚道：「山中走獸雲中雁，腹地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也」，從此高貴友的包子鋪名聲大振。

從此，高貴友的包子鋪生意越來越紅火，慕名前來品嘗包子的顧客與日俱增，常常令高貴友忙不過來。

後來，高貴友忙得沒時間說話，於是街坊鄰里們都取笑他說：「狗子賣包子，一概不理睬」。好事的街坊鄰居們甚至給他取名「狗不理」，把他做的包子叫做「狗不理包子」，而高貴友也不表示反對。狗不理包子從此遠近聞名，一直傳至今天，可謂久盛不衰。

這就是狗不理包子的由來。

接下來小熊和大家說一說狗不理包子的做法吧！

1.將蔥去皮洗凈切成碎末；豬肉洗凈，剁成肉末。

2.將豬肉放入盆內，加入醬油、鹽、蔥末、味精、料酒、香油攪拌，再加水每次少量，邊倒邊順同一方向攪動，攪成具有黏性的包子餡。

3.將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待麵糰發起，點入適量食鹼，揉勻揉透，分成大小均勻的麵糰，擀成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成16個以上的褶。

4.將包子擺入屜中，用旺火沸水蒸熟即可。

這就是包子中的「狗不理」。