胖十斤也要吃的上海炸豬排TOP 5

某日宇宙吃貨1號回憶起兒時老上海的味道。一塊正宗的上海炸豬排，配上一碟泰康黃牌的辣醬油。豬排金黃酥脆，一口可以咬出肉汁來。而蘸醬則鮮中帶辣，配合肉香，有種屬於那個年代特別的口感。如果能再配上一碗熱騰騰的羅宋湯，那才是才能稱得上是符合老食客要求的正宗上海炸豬排套餐。

聽說，上海炸豬排和辣醬油更配哦，

宇宙吃貨聯盟SAY NO！吃完這5款上海炸豬排和這6款醬料，我們決定拆散上海炸豬排??辣醬油這對官配！

我們先是吃了5家口碑還不錯的上海炸豬排。

☉ 大小

☉ 厚度

對比iphone6 plus厚度（7.1mm），厚薄比較均勻，比iphone6 plus略厚一些。

☉ 重量/價格

? 194g/份

?? 10元/份（0.05元/g）

☉ 店鋪信息

?? 黃浦區雲南南路95號(近金陵東路)

?? 021-63261574

☉ 吃貨點評

宇宙吃貨1號：吃出薯條口感的炸豬排。豬排比較薄，說直接點就是肉少！炸的比較透，帶一點焦香。趁熱吃的話，口感比較脆；放涼之後，非常難咬。

?? 宇宙吃貨綜合評分：????????

老地方面館

☉ 大小

對比iphone6 plus大小（158.1mm*77.8mm），長度幾乎一致，寬度比iphone6 plus略寬一些。

☉ 厚度

對比iphone6 plus厚度（7.1mm），最厚處大約是iphone6 plus的2倍。

☉ 重量/價格

? 267g/份

?? 12元/份（0.04元/g）

☉ 店鋪信息

?? 徐匯區襄陽南路233號(近永康路)

?? 021-64710556

☉ 吃貨點評

宇宙吃貨2號：只想問一句：你家麵粉是不是不要錢？？？豬排幾乎沒有調味，調味料的錢估計都拿去買麵粉了_(:зゝ∠)_

?? 宇宙吃貨綜合評分：??????

富春小籠

☉ 大小

對比iphone6 plus大小（158.1mm*77.8mm），長度除去骨頭的話比iphone6 plus略短，寬度比之略寬。

☉ 厚度

對比iphone6 plus厚度（7.1mm），最厚處大約是iphone6 plus的1.5倍，最薄處大約與之持平。

☉ 重量/價格

? 187g/份

?? 10元/份（0.05元/g）

☉ 店鋪信息

?? 愚園路650號(近鎮寧路)

?? 021-62525117

☉ 吃貨點評

宇宙吃貨3號：熱的時候吃，好吃到我暈；冷的時候吃，好吃到我驚。你為何如此多變迷人？

?? 宇宙吃貨綜合評分：??????????

建國328小館

☉ 大小

對比iphone6 plus大小（158.1mm*77.8mm），長度比iphone6 plus略短，寬度與之基本一致。

☉ 厚度

對比iphone6 plus厚度（7.1mm），最厚處大約為iphone6 plus的2倍，最薄處與之差不多。

☉ 重量/價格

? 169g/份

?? 16元/份（0.09元/g）

☉ 店鋪信息

?? 建國西路328號(近襄陽南路)

?? 021-64713819；021-54199077

☉ 吃貨點評

宇宙吃貨4號：給我五百萬我也不鬆口！訂下一個小目標，先賺個一億，買下他家店天天吃炸豬排！

?? 宇宙吃貨綜合評分：??????????

天鵝申閣

☉ 大小

對比iphone6 plus大小（158.1mm*77.8mm），大約是iphone6 plus的2.5倍。

☉ 厚度

對比iphone6 plus厚度（7.1mm），厚薄比較均勻，和iphone6 plus厚度差不多。

☉ 重量/價格

?? 58元/份（0.14元/g）

☉ 店鋪信息

?? 進賢路169號(近茂名南路)

?? 021-51575311

☉ 吃貨點評

宇宙吃貨5號：比臉還大的雞排算什麼，比盆還大的炸豬排才上的了《舌尖上的中國》。

?? 宇宙吃貨綜合評分：????????

上述豬排重量，均為歸零後豬排的實際重量。

炸豬排綜合排名

TOP 1、建國328小館

TOP 2、富春小籠

TOP 3、天鵝申閣

TOP 4、阿寶豬排

TOP 5、老地方面館

然後，我們試了6種不同的蘸料搭配炸豬排。

☉ 寶鼎天魚康樂醋

· 價格/容量：4.9元/500ml

· 口感：康樂醋算是一款偏甜的醋。炸豬排沾上醋，弱化了炸物的油膩。

· 搭配指數：??????????

☉ 泰康上海辣醬油

· 價格/容量：9.8元/630ml

· 口感：辣醬油的辣味比想像的要弱，如果配上的豬排是基本沒有調味的，那整體口味偏淡。

· 搭配指數：????????

☉ 丘比沙拉醬（香甜味）

· 價格/容量：16.5元/300g

· 口感：雖然口感上會有些膩，但是的確提升了炸豬排的風味。如果買到的炸豬排口味沒有這麼好，建議搭配這款沙拉醬，會加分不少。

· 搭配指數：??????????

☉ Lesieur玻璃罐裝蛋黃醬

· 價格/容量：18.9元/235g

· 口感：適合搭配調味比較重的炸豬排。本身口味較淡，但是口感又容易膩，比較容易踩雷。

· 搭配指數：????????

☉ 亨氏番茄沙司

· 價格/容量：6.5元/320g

· 口感：不用多說。感覺番茄醬就是萬能醬。

· 搭配指數：??????????

☉ MAE PLOA泰娘鳳梨風味沙拉醬

· 價格/容量：17.9元/300g

· 口感：本以為是清爽的果味，但其實是泰式甜辣醬里隱約摻雜著一絲絲鳳梨味...非常奇妙的口感。

· 搭配指數：??????

炸豬排蘸醬綜合排名

TOP 1、寶鼎天魚康樂醋

2、丘比沙拉醬（香甜味）

3、亨氏番茄沙司

4、泰康上海辣醬油

5、Lesieur玻璃罐裝蛋黃醬

6、MAE PLOA泰娘鳳梨風味沙拉醬

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