菠蘿斑馬|不就是吃口飯嗎？為什麼一個碗要反覆做70遍？

來自專欄菠蘿斑馬居住指南

看到這個標題，你肯定覺得這篇文章要講一位匠人了。

並不是！！

在景德鎮，我和浦東梵高坐在一位銀器手藝人面前，擺出一副要開始採訪的架勢，沒想到人家上來第一句話就是：別把我寫成苦逼的匠人。

後來我們見過的「匠人」越來越多，才知道大家包括我們自己，對匠人的誤解有多深。我覺得比起他們的手藝，大家應該看看他們的朋友圈。

#媒體報道# 在雲影浮動的山間，他泡上一壺茶，開始了一天的工作：

#朋友圈# 夢見狗子被人掠走了，趴在窗戶一下午啥事都沒幹：

今天想講的，就是這樣一位陶瓷從業者。

不要極致，剛剛好就好

長久以來，大眾和媒體一直特別喜歡聽這樣的故事：匠人們耐得住寂寞，可能一開始還很窮苦，人生就是一場修行，作品裡飽含著日日夜夜的辛勞。

從來沒有人說出真相：他們是一群生龍活虎的年輕人，還比我們大部分人活得更快樂。

因為老早就看穿了生活的真諦啊：做讓自己快樂的事，傳達自己想要傳達的東西。

湯遠卓自己就是一個極度熱愛料理的人，一開始只是為了做出自己用起來順手的餐具，後來才逐漸發展出融白這個品牌。

這是他自己做的菜：

他會親自設計工作室的裝修，吐槽景德鎮看不到最新電影，即使第二天一早要加班，如果有朋友來拜訪，也一定要喝酒聊天到兩三點盡興為止。

我覺得恰恰是因為「匠人們」變得更會生活了，所以才會懂得，什麼樣的器物會讓人感到愉悅。

如果你是一個親自做飯的人，拿到他做的食器，一定能感受到裡面充滿了對廚房和食物的熱愛。

畢竟，大多數人需要的不是極致精美的擺件，而是在日復一日的勞動里，那件用起來最順手的、從來不會給我們徒增煩惱的東西。

「用」是一切之本

融白食器到底有多順手，做飯的人最能體會。

第一，餐具要好洗啊！不要有什麼溝溝槽槽，最好一次就能擦乾淨，更不會手滑。

融白嘗試自己配製加工出獨特的原礦長石釉，試圖呈現一種細膩溫潤但帶點半啞光的質感。

各種失敗品 肉眼幾乎看不出區別

最後成品的手感真的非常舒服，有一種觸碰肌膚的肌理感，讓人愛不釋手。

燒制過程中碗的表面還會結成薄薄一層玻璃質，清洗時污漬不容易殘留，水中也不打滑。

連碗底的清潔死角都考慮到，把比較深的凹陷調整成平滑的弧線，只需要用抹布帶過就能擦乾淨。

右邊是調整過後的碗底

第二，重量感要合適啊。在湯遠卓的設計工作室里，他拿下面這個杯子給我泡茶，我上手就不捨得放下，舒服到忘記自己還拿著它。

然後他又拿給我幾個不夠完美的杯子，瞬間我就有一種違和感，但說不出為什麼。

他說設計工作最難的部分，就是得去發現所有人都注意不到的問題。只有當你把一個東西改到不能再改的時候，你才會知道那些真實影響到使用體驗的細微差別到底是什麼。

調整過無數遍重量的茶杯

他給我的杯子，在燒制的時候重心不夠下沉，重量少了幾十克，所以拿在手中沒有安全感，覺得輕飄，拿起來就想放下。而融白完美燒制的杯子，重量永遠都恰到好處。

融白的食器中，還有很多很多我從來沒有想過的細節。比如盤子的深淺，收納是否方便，邊緣在接觸到嘴唇的時候是否貼合等等。

杯口細節 貼合嘴唇的設計

每樣自己做出來的產品，湯遠卓都要親自用上很久很久，所以他比任何人都知道，這個碗適合裝什麼樣的菜，用到多久之後會有細微的劃痕。

這個在造型上幾乎「沒有特點」的特點，卻成了我鍾愛這個品牌最重要的因素。

世界上的好東西太多了，自己能夠擁有的永遠都是有限的。而在其中，真正被使長久使用，並且被喜愛的東西，在千年之前莊子就已經說過了：

「始乎適而未嘗不適者，忘適之適也。」

一開始就覺得舒服，而且一直舒服到讓你忘記它的存在，才是真正的舒適啊。