葡萄施肥的幾個關鍵時期，做好了可提高產量

來自專欄鄉土生活園藝，農作物種植技術

文/鄉土生活園藝

葡萄是一種世界性水果，它的種植面積和「知名度」都是比較高的。葡萄的產量和效益都很高，且易種植管理，適應性強，果實營養豐富，不僅受種植戶們的熱衷，還受消費者們的「愛戴」。

葡萄和其他果樹一樣，產量、質量是和施肥量的增加而增加的（超過臨界值時，則減少），能掌握好葡萄在每個生長時期的需肥特點及用量，對產量起到關鍵性的作用，甚至會影響到樹齡和翌年產量。可見，葡萄的周年施肥技術，對提高產量和經濟效益，起到促進作用的。

葡萄產量、質量的高低是通過各種營養元素的平衡，相互作用來實現的，任何一種缺少或不足，都可能導致產量、質量的降低。葡萄相對來說對氮、磷、鉀元素的需求量最大，另外還需要鈣、鎂、硼、鐵、鋅等微量元素，來達到果實質量的「完美」。它一般通過施入有機肥，化肥，微量元素肥等來達到目的的。

分期追肥

葡萄生長發育需要那麼多肥和種類，是需要一個科學的追施時期的，絕不是盲目或一次性追施的。我們通常在最關鍵的幾個時期追加，分別在：展葉開花期、新梢生長期、果實膨大期、花芽分化著色期。

這幾個時期在葡萄生長發育中比較關鍵，影響著它的產量和質量；追肥宜用速效肥，顯效快作用明顯，氮、磷、鉀要在追施過程中合理搭配。而基肥一般採用遲效性好的優質有機肥為主。

A，展葉開花期

氮肥對葡萄的生長和果穗比較重要，田間氮元素充足，可使葡萄早萌發、開花和坐果。一般在春分之後，氣溫逐漸升高，葡萄的枝葉生長和開花需要很多養分。此時期要保證營養充足，氮肥就是在這一時期追加的，追施後要及時澆水，以利於根系對營養的快速吸收。當葡萄樹體缺少硼元素時，枝條節間縮短，花器營養不良，花穗變小；為防止此現象發生，提高受精質量，可在花前花後噴施一次硼肥，以0.1%硼砂溶液為佳，可有效預防缺硼現象。

B，新梢生長期

新梢生長期需要磷肥較多，大概在立夏前後時間，可用磷肥和氮肥適量（每畝30斤左右），開溝或環狀施入。氮肥推薦尿素，磷肥使用過磷酸鈣比較不錯。

C，果實膨大期

果實膨大期植株生長速度也很快，不僅果實需要營養，而且植株上還會生出許多新梢來分散養分。所以，此時期（大概離上次追肥1個半月左右）需肥量是很大的，如果土壤養分不足，可導致樹勢衰弱，落果等現象。建議追施複合肥。

另外，在葡萄坐果後，葉面及時噴施0.2%磷酸二氫鉀肥，可有效提高果實的質量，和枝梢的良好生長。

D，花芽分化著色期

葡萄在生長發育後期，果實要繼續膨大和著色，同時花芽開始分化，儲存營養。此時期，不僅關係到今年的果實質量，如管理不當還會影響來年的產量。追肥以磷鉀肥為主的複合肥。尤其是鉀肥，它可促進果實成熟、著色，提高含糖量和花芽的質量。

基肥和微肥

有機肥適合做基肥，它具有一定的遲效性，且所含營養元素豐富，還可改良土壤降低容重，為作物持續提供所需養分。無機肥顯效快，可為植株「快速」補充所失的養分。微量元素肥宜在作物生長前或中期施加，如硼、鋅。微肥的用量比較少，宜和有機肥、無機肥一同施入做基肥。基肥的用量，應根據葡萄的樹齡和產量決定，注意基肥中氮肥的用量，過量會導致葡萄徒長，影響其他元素的吸收。

施肥方法

施肥的方式因時期和種類而異，如同一種肥，在做基肥、追肥和葉面肥時，使用的方式是不同的。葉面肥時，一般稀釋成0.2-0.3%的濃度即可，然後再做葉面均勻噴施；追肥時，多採用溝狀或環形狀追加，一般在離主桿6-70厘米處，挖30厘米左右的溝，施入肥料後再回土將其填平，並澆水即可。每年，每次的追肥位置應是輪換的，這對根系有一定的好處。

長期單一的施肥，可能會使土壤惡化，葡萄果實品質差，病蟲害易發生、肆虐等不良後果。所以，我們要在種植管理當中均衡施肥，科學配比，才能促進各種養分的吸收，提高肥料利用率。

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