那些自帶美顏變帥效果的皮膚是怎麼做到的？豆莢博士推薦你一款可以喝的美膚神器！

美顏APP修飾以後的照片效果固然完美，但是同學們終究還是要以真人面對男神或女神、面對相親、面試、面對同事、面對朋友….如何能讓自己的皮膚保持較好的狀態？

昂貴的化妝品之外，有沒有什麼操作是可以通過日常的簡單補給來實現美膚效果的呢？

那麼，豆莢博士今天就來給大家介紹一款美膚神器，那就是

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豆奶

據說，華東地區有種說法：想要女孩的皮膚長的好，從小到大要多喝豆奶。

到底有沒有道理？豆奶只是女生的專利嗎？當然不是！今天我們就來討論一下，說說為什麼豆奶可以幫助打造健康靚麗的肌膚。

大豆異黃酮

異黃酮廣泛存在於植物性的食物中，日常飲食中的豐富來源有大豆及其製品，而小麥、黑米、扁豆、洋蔥、黑芝麻和葵花子等食物也含有少量異黃酮。

大豆異黃酮是一種天然的植物成份，大豆是唯一含有豐富異黃酮的食物來源！研究發現，大豆異黃酮有多種健康益處，包括抗衰老、維持皮膚健康、緩解更年期不適及維持骨骼健康。

（參考資料：Nutrients 2016, 8(12),754, Nutrients. 2017 Jun; 9(6): 622.）

大豆異黃酮的結構和體內雌激素相似，所以它被稱為「植物雌激素」。

但大家不要被「雌激素」三個字嚇壞了，大豆異黃酮並非人體雌激素，與人體內的雌激素亦有很多不同之處！例如大豆異黃酮的雌激素作用十分溫和，而且有雙向功效。

當人體內雌激素不足時大豆異黃酮可以起到補充的作用，而如果體內雌激素過量，則可以起到抑制雌激素的作用。

（參考資料：Nutrients. 2016 Dec; 8(12): 754.）

綜合過往32項研究和36個治療組的結果發現，吃大豆食物並沒有影響男性的激素水平。豆奶中的大豆異黃酮含量適中，而且雌激素作用十分溫和，研究發現長期飲用並不會令男性變得女性化，而大豆異黃酮對預防前列腺癌亦有益處。

（參考資料：Fertil Steril. 2010 May 1;93(7):2095-104., BJU Int. 2014 May;113(5b):E119-30.）

此外，有關於大豆異黃酮有益於皮膚的說法，也得到了研究證實。

在鄰國日本，有一項新研究發現，喝豆奶有助於改善皮膚健康。

由於大豆含有豐富的異黃酮，大豆食品對皮膚健康的益處一直都受到關注。過去研究發現，大豆異黃酮可以通過促進膠原蛋白合成、減少皺紋、改善皮膚水分含量和彈性來對抗皮膚衰老。

（參考資料：Int J Cosmet Sci.2014;36:22-31. ﹐Clinics. 2009 Jun;64(6):505-10.）

這項新研究涉及60位健康的更年期前日本女性，他們被要求喝豆奶8周以了解對皮膚的影響。皮膚評估問卷的結果顯示，參與的女士認為面部皮膚健康於喝豆奶後得到顯著的改善。但在停止豆奶四周後，大部分對皮膚的益處卻流失了，這意味著每天喝豆奶對維持皮膚健康十分重要。研究亦分析了皮膚樣本，同樣支持大豆對皮膚有益處。飲用豆奶後，皮膚健康評分從大約4分提高至8分（計分表以2分為最低分，10分為最高分）。

（參考資料：Beneficial microbes. 2018 Feb 27;9(2):209-18.）

從這項研究中，我們知道每天吃一份大豆食物，如一杯豆奶，足以為皮膚健康帶來益處。現有的研究，加上這項日本研究都表明大豆食品有助改善皮膚健康。

除了大豆異黃酮，豆奶還含有多重有助於皮膚健康的重要成分，包括大豆優質蛋白質、奧米加-3脂肪酸等。接下來，豆莢博士我要介紹的就是——

維生素B3和煙醯胺

維他奶里是明確添加了煙醯胺成分的，並且作了清晰的標註。煙醯胺，是維生素家族中的一員，屬於B族維生素，又名維生素B3，也就是羅桂祥博士在一早創立維他奶時因應人體健康所需而特彆強化的維生素B3。

對護膚品有過研究的同學們對煙醯胺這個成分應該不陌生，因為它出現在很多大牌護膚品或者化妝品的成分表中，有時被單獨拿出來作為主要賣點來強調。

煙醯胺有什麼特殊功效呢？

煙醯胺是哺乳類動物必需的營養物，所以不僅女同學需要，男同學也離不了啊。

煙醯胺可幫助碳水化合物和脂肪的新陳代謝 ，令身體從食物中獲得能量﹐而且有助於維持皮膚、黏膜、消化系統及神經系統的健康。維他命B3也具有抗氧化素的功能，有助保護細胞，減少受自由基的傷害。缺乏時，由於細胞的呼吸和代謝受影響，會引起皮膚粗糙及發炎的問題！

（參考資料：香港衛生署網頁、美國國家醫學圖書館、中華人民共和國國家標準GB28050）

此外，煙醯胺也是美容皮膚科學領域公認的皮膚抗老化成份，近年來越來越為人們所重視，其在皮膚抗老化方面最重要的功效是減輕和預防皮膚在早期衰老過程中產生的膚色黯淡、發黃；它的鎖水保濕功效、修復受損的角質層脂質屏障的功能也被證實，並被充分運用到美膚領域中。

（參考資料：J Cosmet Dermatol. 2004 Apr;3(2):88-93.）

中國營養學會建議，成人每日的煙醯胺攝入量為12-15mg。如果每天增加2盒維他奶，則可以攝入5mg煙醯胺 (占每日建議攝取量的3成)，配合均衡健康的飲食，保持光澤健康的皮膚並不難。

講了這麼多，博士在這裡給各位同學歸納總結一下：

所以，大豆異黃酮加煙醯胺這兩個對皮膚健康有好處的成分是「男女適用」的！

題目中的問題：是否可以有一款可以通過日常簡單舉動就可以實現「美膚」效果的「神器」呢？

答案是：據博士所知，現在很多消費者在買食品的時候開始學著看商品包裝上的營養成分標籤了，大家可以去找食品標籤中標有「煙醯胺」的豆奶。每天試試喝1-2盒這樣的豆奶吧。

下課前，跟同學們分享一個有趣的地圖：

《2017年全國十大美女城市排行榜》。不知道在圖上佔據前8個席位的地區，那裡的美女是不是也很愛喝豆奶啊？

不過，豆莢博士相信，掌握了知識的同學們喝了豆奶…….