人體裡面有個圓，運轉著我們的生機

脾土左升，肝氣和腎水都隨著升；胃氣右降，膽氣和心火隨著下降，這是不是一個左邊升、右邊降的圓圈呢？在這個圓圈裡，脾胃一陰一陽，就是中心的軸，一切都是圍繞著它們來轉。所以，我們說：人體裡面有個圈，水火在中間。

心是火臟，腎是水臟

人是由兩種能量構成的，一種為陰，一種為陽。《黃帝內經》說：「人生有形，不離陰陽。」那麼，陰陽在人體內究竟是怎樣一個狀況呢？它們是如何運動的？有沒有什麼規律？

人們常用水火不容來形容兩個相互矛盾的事物，的確如此：水性寒，火性熱；水往低處流，火往高處躥；水屬陰，火屬陽；火一碰上水，立刻就會熄滅，火大了，水就會被燒乾。水與火是一對矛盾，似乎根本就無法調和。然而，物性並不等於人性。從物性的角度來看水與火是不相容的，但生命是一個奇蹟，生命的偉大之處就在於它超越了物性，調和了水火，所以，從人性的角度來看，生命就是水與火的統一體。因為生命中有火，所以人的體溫能維持在36.5度左右，不會太寒；因為生命中有水，所以人的體溫只能維持在36.5度左右，不會太熱。

那麼，人體中的火是什麼呢？水又是什麼呢？

人體中的火就是心，心是人體的太陽，中醫說：「心為火臟，燭照萬物。」意思是，心就像天空中的太陽一樣，給大自然帶來光明和溫暖，如果失去了它，大地一片黑暗，萬物就不復存在。如果人體中沒有了太陽，血液流動就會停止，身體就會僵冷，生命就會消失。

人體中的水就是腎，腎是人體的水臟。萬物生長靠太陽，雨露滋潤禾苗壯，心像太陽一樣給身體以溫暖，腎像雨露一樣給身體以滋潤。在自然界中，雨水充足，樹木就會生長；在人體中，腎水充沛，肝氣才會升發。

那麼，人體中的水火是如何統一，又是如何運動的呢？下面我們就來具體看一看。

在人體裡面，五臟六腑是上下分布的，首先腎在最下面，屬水臟；心在上面屬火臟。按照物性來說，火應該往上躥，水應該往下流，但人體中的水火卻與之相反，是水往上升，火往下降。《格致餘論》說：「人之有生，心為火居上，腎為水居下，水能升而火有降，一升一降，無有窮已，幫生意存蔫。」

人之所以有生命，就是因為水能上升，火能下降，循環不停，這樣人才有了生命。

在宇宙中，擁有生命的星球並不多，我們地球之所以生機盎然，就是因為它遵循了水升火降的原則。大家看，天空中的太陽就是火，太陽光照射到海面，這就是火在下降；火降之後，陽光的熱能把海水蒸發成了水蒸汽，冉冉上升，在天空中形成了雲，雲降而為雨，水又回到了地面，正如《黃帝內經》所說：「地氣上為雲，天氣下為雨；雨出地氣，雲出天氣。」天地之間，水火就是這樣相生相剋、不斷循環才孕育出了世間限的生機。

人體是個小宇宙，天地是個大人體，天之道也就是人之道。在人體內，心火下降，溫暖腎水；腎水被溫暖之後，就開始往上升，從而使脾得到溫暖；脾溫暖之後，脾氣上升，將一部分營養物質送到肺臟，與吸入的空氣中的精微物質結合，再由肺協助向全身輸布。腎屬水、脾屬土、肝屬木，腎水上承，脾土得到了溫暖之後，肝也得到了營養，它也要開始發展了。

有了水，有了土，有了溫度，就像大地逢春一樣，花草樹木開始生長了。肝屬木，樹木得到營養之後會往上長，肝氣的發展方向也是上升的，它隨著脾土之氣上升，中醫有句話叫「肝隨脾升，膽隨胃降」。

中醫里肝脾之氣都是從身體左邊上升的。有人會說，肝不是在右邊嗎，怎麼又跑在左邊去了？中醫這裡說的是肝氣，指肝的功能，是一個功能系統，不單是那個臟器。所以，人左邊身體有病，常常是由肝脾之氣上升不正常導致的，尤其是肝氣。人的肝氣不舒，左邊胸部會痛。肝屬木，四季配春季，象徵著萬物生髮。當脾臟和肝臟之氣從左邊上升到頂部之時，就會遇到心和肺。

心屬火、肺屬金，心配夏天、肺配秋天，心火的特點本來是向上的，但由於有肺臟的存在，心火被帶著向下行。肺氣的特點是收斂，主肅降，甭管夏天多熱，遇到秋天，氣機就開始往下降了。人體也是這樣，心火遇見了肺氣，就會掉頭向下，一直降到腎中，溫暖腎水，使得腎水不至於過寒。而腎水隨著肝木上承，到達心火的位置，使得心火也不至於過熱，這叫「水火既濟」。

所以，如果這個往下降的過程被破壞了，那麼心火就無法下降，憋在上面，大家就會看到上面熱、下面寒的局面――口渴，眼睛紅，口舌生瘡；可下面的腿還是涼的。

在肺氣下降的同時，人吃入的東西進入了胃，而後也是向下走的，所以胃氣要下降。在中醫里，脾為已土屬陰，胃為戊土屬陽，陽要下降，陰要上承才對。

在胃氣下降的同時，膽氣也隨著下降，這就是我們說的「膽隨胃降」。現在有好多的胃病，就是胃氣上逆，膽汁反流，這都是氣機逆行的結果。

這個胃氣和膽氣的下降，是從右邊下行的。所以，如果人體的右邊有病，就要考慮一下氣機下行是否遇到了麻煩。脾土左升，肝氣和腎水都隨著升；胃氣右降，膽氣和心火隨著下降，這是不是一個左邊升、右邊降的圓圈呢？

在這個圓圈裡，脾胃一陰一陽，就是中心的軸，一切都是圍繞著它們來轉。所以，我們說：人體裡面有個圓，水火在中間。

水屬陰，火屬陽，人體內陰陽的運動也就是水火的運動，我們說身體內陰陽失調，不僅僅是指陰陽在靜態上量的失衡，而更多的是指陰陽在動態上運轉失衡。人們常說生命在於運動，其實，這個運動不只是體育鍛煉，更是身體內這個圓的運動。身體內的圓運動出了問題，人就會出問題，而體育運動的目的就是為了讓體內的圓運動運轉得更好。所以，一切疾病都可以歸因於這個圓圈的運轉失常，任何一個地方出問題，都會把圓圈的運動給「咔嚓」一下擋在那裡，圓圈不能轉動了，身體就會出現問題，怎麼辦呢？這個時候就要使用藥物、針灸、穴位按摩和鍛煉等方法來調暢氣機，讓它們恢復上下運行，這樣人體自己就會恢復健康。

氣血通不通，要看圓運動

五臟六腑的氣血能不能通暢，首先取決於人體內這個圓運動順不順暢。中醫說血為氣之母，氣為血之帥，氣行則血行，氣止則血止。所以，氣機不暢，血液的運動就不暢。肝氣不舒，上升的環節出了問題，會影響人體內的圓運動；肺氣不降，下降的環節出問題，也會影響人體內的圓運動；胃受寒了，胃氣停留在那裡不下降了，圓運動會停止；脾受濕了，脾氣不升，圓運動也會停止。所以，氣不暢，血就不通。圓運動正常了，人體就會一通百通。

圓運動的好壞決定身體的好壞

《黃帝內經》說：「正氣內存，邪不可干。」一個人如果有了充足的正氣，就好比給身體穿上了鐵布衫，戴上了金鐘罩，百病不侵。為什麼有些人三天兩頭生病，就是因為他們的正氣不足；為什麼一些人很少生病，並不是因為運氣好，外邪不進攻他們，而是因為他們的正氣充足。

那麼，人的正氣究竟是從哪裡來的呢？正氣來自於身體內的圓運動。大家知道電風扇之所以能產生風，就是因為它能做圓的轉動，如果它不轉動了，風也就沒有了。同樣的道理，人體之所以有正氣，也是因為身體內部有個圓運動。就像風扇的轉動能產生風一樣，身體內的圓運動能夠產生正氣。所以，一個人身體內的圓運動正常，身體的正氣就足；相反，圓運動出了問題，正氣減弱，許多疾病就會乘虛而入。

圓運動從左邊上升有三個環節：一是腎水上承；二是脾氣上升；三是肝木升發。這三個環節中任何一個環節出了問題，都會影響身體內的圓運動。

肝屬木，木的特性是調達疏暢。肝木如何才能調達疏暢呢？關鍵取決於水。樹木沒有水，就不會生長，肝陰不足，肝風就會風動，這時人就會肢體震顫、屈伸不利，出現擠眉、齜牙、轉動身體、甩動手臂等現象，這就是我們說的兒童抽動綜合征。具體的調理辦法是滋陰熄風，就像澆灌樹木，水一充足，樹木就會向上生長。中醫一般會用鉤藤、天麻、生地、首烏等葯，其中生地和首烏用來滋陰，鉤藤和天麻用來熄風。

然而，還有一種情況也會影響肝木的升發，那就是水濕過重，陽氣不振。大家知道，沒有水樹木會渴死，但如果給樹木澆水太多的話，樹木又會淹死。肝木被水濕給困住了，不能生髮，這在中醫里叫「肝木郁陷」，肝木郁陷之後，也會產生肝風內動的情況，這個時候的兒童抽動綜合征就不應滋陰熄風了，而應該滋補脾陽。脾屬土，意思就是增加土的含量，用土來控制水，水來土掩嘛！一旦水濕被控制住了，肝木也就正常了。

圈轉不轉，脾胃是關鍵

中醫有句話，叫「腎為先天之本，脾胃為後天生化之源」先天的腎氣，是從父母那裡遺傳來的，一個人的稟賦如何，在出生的那一刻就基本確定了；至於後來長得如何，關鍵要看脾胃，因為我們後天生長的物質來源，主要靠脾胃來吸收。　　

在人體內，上為陽，下為陰，陰陽之氣上下循環，從而構成了氣機的升降。在氣機的升降過程中有一樞紐，它就是我們的脾胃。脾胃屬土，土居中央，處陰陽之交，清濁之間，所以它又被稱為中氣。中氣是氣機升降的關鍵，在身體的圓運動中，中氣里的脾氣向上升，胃氣往下降，一升一降，一推一拉，這就使圓運動有了動力。因此，如果脾胃虛弱了，水泛土濕，圓運動推動了動力，整個人的氣機升降都會出現問題；相反，只要中氣不敗，身體不管有多少毛病，都能慢慢地調理好。《黃帝內經》說：「有胃氣則生，無胃氣則死。」所以，身體的許多問題都可以從調理脾胃開始。　　

補足了脾胃，補足了中氣，圓圈運動起來，一切問題就會迎刃而解。張仲景調理脾胃的方子，桂枝龍骨牡蠣湯。方子里有桂枝、芍藥、炙甘草、生薑、大棗、飴糖，再加入龍骨、牡蠣。就是有酸有辣，還一點甜，所以，我稱之為酸辣湯。在生活中我們有個體會，就是當我胃口不好時，只要喝一碗酸辣湯，立刻就會感覺胃口頓開，食慾大振。這是什麼道理呢？因為酸的力量往下走，辣的力量向上走，兩股力量一上一下一齊用力，圓圈便開始了運動；圓圓一運動，氣機一通暢，食慾就會大開。這個方子里桂枝和生薑是辛辣的；芍藥是酸的；而炙甘草、大棗、飴糖是甜的。其中的道理是：辛味的葯向外發散，是向上升的，《黃帝內經》說「辛甘發散為陽」；酸味的藥性向下，是向裡面收的，《黃帝內經》說「酸苦涌泄為陰」；甘味是補中焦脾胃的。這樣一來，有升有降，有收有放，有陰有陽，氣機一流動，圓運動一正常，身體慢慢就會恢復。　　

中醫一個非常好的思路，就是當一個人的問題很多，癥候複雜，難以下手時，我們就可以從脾胃入手，因為脾胃屬土，處於中間，我們抓住它，就抓住了氣機升降的關鍵，只要氣機上下通調，陰陽交泰，水火既濟，那麼，身體就會自己恢復，一些細枝末節的問題就會逐漸消失。如果我們不善於解決主要問題，只盯著那些細枝末節的癥狀不放，就會亂了手腳，顧東，就顧不了西，最終在複雜的癥狀面前敗下陣來。

千年養生第一糕：八珍糕　　

既然脾胃如此重要，那我們該如何來保養呢？在這裡，我向大家介紹一個非常管用，也非常簡單的食療方子：八珍糕。　　

八珍糕是過去皇帝們常用的食療方。這種糕點由八種東西組成，它們分別是党參（或者人蔘）、白朮、茯苓、薏米、蓮子肉、芡實、山藥和白扁豆。這些東西大多是葯食同源之品，它們組合到一起，就成了調理脾胃的神葯，有神奇的力量，讓我們來看一看。　　

党參是補中益氣的良藥，常常用於治療脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴等證。《本草從新》中說：「補中益氣，和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調補，甚為平妥。」意思就是，党參最大的作用是調補中氣，一個人如果脾胃虛弱，就可以用党參來補。党參性平，它是這個方子裡面最主要的葯，用以滋補脾陽，一般是三十克左右。　　

白朮是中醫常用之品，它具有健脾益氣、燥濕利水的功能。白朮的特點是「守而不走」，意思就是，白朮是守城的高手。如果我們將党參比作開國之君，它的作用是開疆拓土，那麼，白朮就是守城的大臣，國君把脾胃的陣地給攻佔下來後，白朮就可以守住。在八珍糕裡面，白朮和党參協同作戰，共同滋補脾陽，它們是這個方子裡面補中益氣的核心力量，白朮也是用三十克。　　

茯苓是祛濕的藥物，具有補脾的作用，但茯苓補脾是通過泄濕來完成的。中醫認為脾屬土，土最討厭水濕，茯苓可以幫助脾土清除水濕。八珍糕裡面的食物各有各的力量，各有各的方向，它們調整氣機，有升有降。這個茯苓就是先降後升，它在氣球下面吊著一個氣球，如果氣球下面吊著一個桶水，這個氣球就沒有辦法升空，如果我們把水給倒掉，那麼，氣球就會飛向天空。茯苓就是這樣，它通過祛濕來提升脾陽。在這個八珍糕裡面，茯苓作為一個向上升的力量，主要任務是推動脾氣向上走。用五十克左右。　　

薏苡仁是一種食物，味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿的功效。這味葯最大的本事就是能祛除我們體內的濕濁之物，中醫在治療肺癰，腸癰的時候，往往會用到薏苡仁。值得注意的是，儘管薏苡仁祛濕，但它和茯苓截然不同，茯苓祛濕，藥性是向上走的；薏苡仁祛濕，藥性是向下走的。這兩味葯一上一下，一升一降，一起用力，就會使人體內的圓運轉起來。中醫有一個常識，就是在滋補的時候，先要除掉身體內的濕氣，濕氣不除，會影響滋補的效果，而這個薏苡仁正是祛濕最好的東西。那麼，如何來用薏苡仁？一般看患者的舌苔，如果舌苔厚，薏苡仁的量就用得多，會用到一百克左右；如果舌苔薄，用五十克就可以了。　　

除此之外，蓮子肉具有清心醒脾、安神明目、補中養神的作用；芡實入脾、腎二經，具有固腎澀精、補脾止泄的作用；山藥有健脾補肺、固腎益精的作用。這三味葯有一個共同的特點：就是在補脾的同時，又具有收澀的作用。一般我們在使用滋補藥的時候，最擔心的就是隨補隨散，身體不能真正的吸收，而這三味葯的應用，就使得滋補進來的營養物質，可以被收澀住。一般這三味葯的用量都是五十克。　　

最後是白扁豆，白扁豆歸脾、胃二經，具有補脾和中、化濕消暑的作用，一般我們用它來治療暑濕導致的腹瀉。白扁豆通常用三十克，如果服用者平時大便乾燥，就不需要用白扁豆來收斂止瀉了，用杏仁五十克來替代，因為杏仁有開肺氣通大腸的作用。　　

在八珍糕這個方子裡面，山藥、蓮子肉、白扁豆都是滋補脾陰的；党參和白朮是滋補脾陽的；茯苓和薏苡仁是祛濕的；芡實是收澀的。這樣一來，整個方子有陰有陽，有升有降，平和不偏，難怪有人說，八珍糕是千看養生第一糕。　　

八珍糕的做法是，先把這些葯研成粉末，再把糯米、大米研成粉末，然後和葯末混合，按照我們前面寫的藥量，大米和糯米的重量分別是二百克，然後把這些米粉和葯末放入水中，和成面，可以加一點白糖，然後放在蘢屜內蒸，蒸熟了以後切成糕，烘乾，以便於存放。也可以直接把葯末放在水中熬成糊狀，然後喝下去。　　

那麼，這個八珍糕究竟有沒有效果呢？應該說效果驚人。許多小孩經常感冒，家長採取了各種辦法，都無濟於事，吃了八珍糕後，脾胃好了，正氣足了，也就很少感冒了。八珍糕不僅對小孩兒有益，對老人也非常好。　　

做個體檢，就會發現他有脂肪肝、血脂異常、血壓高等問題。這是為什麼呢？原來，這些腦力勞動者，也就是我們通常說的白領或者是老闆們，大多勞心太過，中醫認為思慮傷脾，因此他們往往脾血不足；同時，他們吃飯不規律，往往飢一頓飽一頓――忙了，就不吃，有朋友約了，就魚翅燕窩大吃一頓，所以一方面傷了脾胃的氣血，一方面又導致了脾胃濕熱嚴重。　　脾胃若受傷了，你吃進去多少肥甘厚味都沒用，因為脾胃無力運化了，這樣它們就都成為了痰濕，這就是為什麼一體檢，發兩腳有脂肪肝了，血脂高了，又因為濕熱導致氣血壅滯，所以血壓也高了。　　

聖體氣機源於你的圓運動是否正常，一切毛病在於推進圓運動運轉起來，你的身體你的機能都會在自我的修復中找到最佳狀態。　

2012-7-21