你想減肥？98.3%的人都不知道這一點！

你想減肥嗎？你想控制體重嗎？你有招嗎？你覺得喝無糖可樂會不會有幫助？

據2015年發布的「全球營養不良狀況報告」，中國有近3億人超重或肥胖，不知你是不是其中之一？

放棄甜食好像不太可能，那咋整呢？沒事，有甜味劑啊。目前人們已經找到幾十種天然或合成甜味劑，它們的甜度是蔗糖的40-8000倍，卻只提供很少甚至完全不提供熱量。

多數人覺得，甜味劑能極大地控制能量攝入，應該是有利於減肥的。

但是不斷有科學家提出，甜味劑影響人體糖代謝，甚至更易導致肥胖！而且論文都發到Nature上去了呢！

【正方選手】

①一項300多人的減重研究中，喝水和喝無糖飲料的人相比，後者減重更多且更不容易感到餓。3個月的實驗期間，後者平均比前者多減重1公斤。

②另一項300多人的減重研究中，用水或無糖飲料代替含糖飲料，發現水和無糖飲料都可以幫助減重，但無糖飲料效果比水還好，可以使減肥成功率提高一倍，且半年實驗期間減重不反彈。

【反方選手】

①以色列科學家發現，攝入甜味劑的小白鼠血糖異常，它們的腸道菌群受到影響，一些與肥胖有關的細菌增多了。

②一項300多人的研究發現甜味劑的攝入量與體重、腰臀比，空腹血糖等指標呈現正相關，來自美國德克薩斯400餘人的研究也有類似結果。

【和稀泥選手】

幾十年來有許多的研究者針對不同的甜味劑做了大量研究，這包括糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖甙、甜蜜素等。一些研究發現它們並不影響血糖代謝，然而另一些的結論則相反。

估計不少朋友看到這裡，一臉大寫的懵逼╮(╯▽╰)╭

【到底聽誰的】

科學研究出現不一致的結果十分常見，尤其是以人為研究對象，因為人的行為受太多因素的影響。

比如我跟一個妹子說，你衣服看上去有點小呢，她下頓飯不吃了都有可能 ^O^

科學講證據，不同證據的說服力不同。美國《臨床營養雜誌》2014年發表了一篇meta分析論文（註：meta分析在醫學研究中證據級別最高）

綜合21項人群研究成果，其中15項隨機對照研究（證據級別僅次於meta分析）發現食用甜味劑的人群在體重指數、體脂量和腰圍等參數上均好於正常飲食人群。作者認為用甜味劑替代正常飲食中的能量攝入可以一定程度上輔助控制體重或減重。

【結論】

①我傾向於認為，甜味劑有利於控制體重。

②甜味劑在日常應用的劑量下不大可能影響健康，這是已經被世界各國的監管部門及國際組織反覆證明的事實。

③相比甜味劑那些「有待證實」的問題，蔗糖或其他添加糖帶來的健康風險已經擺在眼前。無論你喜不喜歡甜味劑，控制糖的攝入恐怕是一個必然選擇。

④目前學術界對腸道菌群的了解還很不深入，因此科學研究仍會繼續。

最後，減肥的關鍵在於，邁開腿，管住嘴。如果你說「臣妾做不到」，那建議你去練瑜伽。

至少是個柔軟的胖子。柔軟的胖子 _(:зゝ∠)_

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