拱棚冬早春茬番茄栽培技術[灌雲縣農業局]

拱棚冬早春茬番茄栽培技術發布時間：2009-03-26 08:33:00 　 信息來源：灌雲縣農業局　　點擊：400番茄又名西紅柿，為茄科番茄屬中以成熟多汁漿果為產品的草本植物。起源中心是南美洲的安第斯山地帶。染色體數2n=2x=24。果實營養豐富，具特殊風味。每100克鮮果含水分94克左右，碳水化合物2.5～3.8克，蛋白質0.6～1.2克，維生素C20～30毫克，以及胡蘿蔔素、礦物鹽、有機酸等。番茄既可以生食，又可煮食，還可加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一，傳入我國已有上百年歷史。我省常年番茄生產，供應期約半年左右。近年來，隨著淮北地區日光溫室冬春茬番茄栽培的發展，實現了番茄周年生產和供應。1.育苗1）品種選擇 日光溫室冬春茬番茄栽培期間處於溫度低，光照弱，日照時數短的時期，因其生育期長，易引起植株徒長，營養積累少，造成生長不良，座果率低，果實偏小，甚至病害嚴重等問題。因此，在品種選擇上應強調耐低溫、耐弱光的品種。栽培過程中，因消費習慣的不同，在品種選擇上分三種類型：早熟品種西粉三號、早豐；中熟品種上海903、906；晚熟品種寶發012、毛粉802。2）苗床準備 選擇地勢高燥，排水良好，前茬不是茄科作物的菜園地做苗床。床土用土雜肥、大糞干或優質腐熟農家肥各1/3充分混合過篩後作營養土，一般每畝栽培面積需準備10平方米苗床。3）播種期選擇 冬春茬番茄播種期以11月下旬至12月下旬為宜。此時溫度適宜，光照充足，有利於培育壯苗，且花期避開寒冷季節，有利於拱棚早春茬番茄栽培的高產穩產。4）浸種催芽 播種前選擇晴天將種子曬2～3天，促進種子內部物質的轉化，提高發芽率。為了防止種子帶菌，應進行種子消毒處理。可用1.5%的福爾馬林溶液浸泡20分鐘，瀝干水分，再用濕毛巾包起來悶30分鐘，然後用清水洗凈藥液，晾乾待用。也可用熱水燙種消毒，可把種子放入60℃的熱水中浸燙10分鐘，並不斷攪動，使之受熱均勻，防止燙傷種胚，影響發芽。催芽前將處理過的種子放入25℃左右的溫水中浸泡4～6個小時，取出放入紗布袋內，置於25～30℃的環境下催芽。在催芽過程中，每天用清水沖洗1～2次，並不斷翻動種子，促其發芽整齊。待出芽後，溫度降至15～18℃，一般80%的種子露白後即可播種。5）播種 選晴天上午，澆足床水，待水分滲入土內，開始播種。播種時將催好芽的種子均勻撒於苗床上，每平方米播種量10克，再覆蓋1厘米厚營養土，刮平，畦面平蓋地膜，並扣小拱棚保溫，便於出苗。出苗後揭去地膜，夜間還要在棚膜上覆蓋草簾。6）苗期管理 出苗前白天溫度控制在25～30℃，夜間保持18～20℃，促使出苗整齊。出苗後白天氣溫達到18～20℃時，可揭開棚膜。夜間氣溫穩定在10℃以上，不必覆蓋薄膜，有利於根系發育，防止地上部分徒長。當第一張真葉出現後，白天溫度提高到25～28℃，夜間保持15～18℃。為了培育壯苗，2～3片真葉時進行營養缽分苗。分苗是為給小苗創造一個更為適宜的生長環境，促進根系發育和植株生長，增強幼苗對惡劣環境的抵抗力，減少移栽時傷根，縮短緩苗期。分苗床設在日光溫室中間，便於定植時運輸，分苗床大小視栽培面積而定。營養缽直徑為10厘米以上，過小不利於根系生長和壯苗培育。分苗時缽與缽之間一定要用土填平，利於保溫、保濕。分苗後要澆足水分，促進小苗成活。番茄育苗期溫度管理採用三高三低，即出苗前溫度高，出苗後溫度低；移植前、花芽分化期和移植後緩苗期溫度要高，緩苗後溫度低；白天溫度要高，夜間溫度要低。水分管理遵循三足二控，播種水、分苗水、定植前出嫁水要澆足，出苗後、移栽成活後水分要控。溫度、水分管理得當，光照充足，分苗及時，就能培育健壯苗。壯苗標準：苗齡50～60天，苗高18～20厘米，6～7片真葉，莖粗0.6厘米以上，葉色深綠，根系發達。7）不同環境條件下秧苗形態表現 苗期的環境條件是否適宜，從秧苗形態上可以表現出來。第1片真葉和子葉距離過長，是出苗後連續高溫所致；第1～2片真葉過小，是花芽分化延遲，花芽數減少的表現；莖上部粗，頂端中心部黃綠色是徒長的表現；葉片深綠，葉片小，多因乾燥或低溫造成。正常的苗葉肉厚，葉脈粗而隆起，葉先端尖，有光澤，節間距離適中。2.定植1）整地施基肥 番茄需肥量大，一般每生產500公斤番茄，需要N1000克，P2O5500克,K2O3300克，每畝番茄按5000公斤產量計算，需從土壤中吸取氮、磷、鉀等主要元素48公斤。番茄畝產5000公斤的田塊，通常基肥使用量為優質腐熟農家肥7500～10000公斤，磷酸二銨40～50公斤，腐熟餅肥100～150公斤。農家肥中，以雞鴨糞肥為最好，羊糞、兔糞次之，再次是馬糞、牛糞。人糞尿等農家肥應與磷、鉀肥配合使用。充足的基肥有利於提高土壤肥力，減少追肥次數，且便於控制溫度，防止病蟲害發生。整地時深翻土地30～40厘米，把基肥拌入土中，做成寬1.1～1.2米的馬鞍型高畦，並澆足底水，覆蓋地膜，畦溝最好也用舊地膜覆蓋。2）定植時間 3月下旬定植為宜，苗齡90天左右，過早定植，植株弱小，對生長發育不利；過遲定植，結果期推遲，採收期晚，經濟效益降低。定植應選擇晴天下午進行，有利縮短緩苗期。3）定植方法 按每畦栽兩行，行距50～60厘米，株距23～25厘米的標準打穴，放置秧苗並培土，使之緊密結合，畝栽4500～5000株。無限生長型品種畝栽3800～4000株。栽後澆足定根水，然後用細土封好地膜定植孔，防止熱氣灼傷幼苗。定植水只能穴澆或地膜下暗灌，切忌大水漫灌，以降低溫室內空氣濕度，減少病害發生。3.定植後管理1）溫度管理 定植至緩苗前，要保持較高的溫度，特別是地溫。要求白天室溫28～30℃，超過30℃要適當通風，夜間15～18℃，土壤溫度保持在20℃以上，以縮短緩苗期。緩苗後，白天適當降低溫度，促進光合產物的形成和積累。夜間保持在15℃左右，減少養分消耗，增加積累，利於開花和結果。開花結果期的溫度要求是：白天室內氣溫20～25℃，上半夜１３～１５℃，下半夜７～１０℃，地溫２０℃左右。此溫度條件對番茄生長發育最適宜。而此時正是最寒冷季節，因此，盡量少通風或不通風。在草簾揭蓋上以保溫增溫為主，靈活掌握，特別是晴天轉雨雪天氣，草簾要盡量早蓋，以防止出現連續雨雪天氣，室內溫度低，番茄植株受凍害。如遇連續陰雨雪天后陡晴，則揭草簾時注意不能一次全部揭去，應間隔揭簾，以防止室溫陡然升高，蒸騰劇烈，造成植株生理失調而萎蔫。番茄生產後期，由於氣溫回升快，日照增加，室溫上升，田間管理的重點是防止早衰。白天早通風，增大通風量，當氣溫穩定通過１０℃時，晚上不必加蓋草簾。日光溫室內溫度的調節主要通過放風、揭蓋草簾來控制。番茄定植以後，正是氣溫下降季節，日照時間短，陰雨雪日多。因此，通風與否、通風時間長短、通風量大小、草簾揭蓋的早晚等應根據天氣情況，靈活應用。一般晴天上午８～９時揭去草簾。當室內氣溫升至３０℃時，可開天窗通風，不可掀開溫室前沿棚膜通地腳風，否則地溫下降，影響根系正常生長發育；同時冷風直接吹到植株上易造成生理失調，出現生理病害，甚至枯死。當室內氣溫降到１６～１７℃時，要及時蓋上草簾，保持室內溫度。雨雪霧天氣，草簾上還要增蓋一層防雨膜，否則草簾受潮，影響保溫效果。２）光照調節 番茄生產期間對光照要求比較嚴格。儘管定植時，植株比較小，但由於季節的變化，白天光照時間短，光照強度弱，對番茄生長不利。為改善這種狀況，增加光強，促進植株正常生長發育，定植後應在溫室內北側立柱處張掛反光幕，以增加溫室內中後部光照強度。實踐證明，張掛反光幕能增產１０～１５％。同時應根據天氣變化情況，適時揭蓋草簾，即使在陰天情況下，中午前後仍需揭掉草簾，增加散射光。此外，聚氯乙烯無滴膜吸塵性強，要經常清掃棚室南面，以增加透光率。遇到陰雨天，有條件的還可以用電源補光，彌補光照不足。３）肥水管理 緩苗後為促進秧苗生長，防止果實墜秧現象發生，可根據情況澆１次水。如果底肥不足，可以結合澆水施入１０公斤磷酸二銨。番茄生長前期，如果吸收氮素過多，就會使葉片製造的光合產物過多地分配到地上部分，特別是非同化器官的莖和葉柄，造成枝葉過分茂盛而影響生殖生長，甚至莖基部細，上部粗，影響養分的輸送。番茄結果期，需要大量的肥水，如果肥水不足，不但果實小，有時還會產生空心果，因此第1穗果座住並開始膨大時， 應追肥灌水一次，追肥量與方法同前期。當第1穗開始採收時，第2穗果開始膨大，第3穗果開花座果，此時再追肥1次，每畝追磷酸二銨15公斤，追肥後立即灌水，以後每當一穗果採收時，都要追肥灌水。生長後期結合病蟲害防治，進行葉面噴肥，增強植株長勢，提高抗性，延長結果時間。可用0.5%的尿素或磷酸二氫鉀噴施，也可用葉面寶、噴施寶，每畝5毫升，加水40～50公斤噴施。4）設立支架 番茄一般長到30厘米還不設立支架，就容易倒伏，不但影響田間管理，也有礙於通風透光。因此，設立支架並綁蔓，使其依附支架直立生長。支架設立方法依品種而定。早熟自封頂品種，植株矮小，設立直壁架即可。方法是：依畦直插數根0.8～1.0米長的小竹竿，再橫綁2～3層竹竿後，把番茄綁在橫竿上。無限生長型品種，植株高大，可採用塑料繩吊蔓，此法不需綁蔓，只要將吊繩繞在植株上即可，以後視果實採收情況和植株的高度，不斷將植株往下降，以利於上部結果。5）植株調整 番茄有多次分枝的習性，每個腋芽都能長出一個側枝。植株調整就是根據這一生長特性，通過人工的方法調節植株營養生長與生殖生長的關係，減少萌生側枝消耗的養分，使之更有效地利用營養物質結果。同時有利於通風透光，改善生產環境，增加結果量。日光溫室栽培密度大，一般多採用單桿整枝法，只留主桿結果，其餘側枝陸續摘除，待其結4穗果時摘心。也可採用一桿半整枝法，即除了主桿結果外，保留主桿第1花序下的側枝，待其結出果穗時摘心，增結一穗果，增產顯著。摘心時，果穗上部保留2片功能葉，這兩片葉不但可以防止果實暴露在陽光下而灼傷，同時其製造養分，可提高後期產量。6）保花保果 番茄生長前期溫度偏低，光照不足，開花受精不良，易落花落果。而在番茄的產量構成上，第1、2穗果佔有重大比重，並直接影響早期產量和經濟效益。用激素或生長調節劑處理，是防止落花落果的有效途徑，同時亦可促進果實生長發育。目前普遍使用且效果較好的是2，4—D和防落素，一般早期因溫度較低，2，4—D使用濃度為20ppm，後期溫度回升後用10ppm。方法是開花時用毛筆或棉球蘸藥液塗抹在花柄上，開一朵塗一朵。為防止重複塗抹造成藥害，在藥液中加入適量廣告色作標記。注意，處理時花朵過小或藥液濃度過大，都會出現畸形果，嚴重影響商品性和經濟效益。使用2，4—D時，切忌將藥液蘸到嫩葉或生長點上，以免造成藥害。通常2，4—D藥害的癥狀是生長受阻，葉片變得狹窄纖細，中肋向下彎曲，外形近似蕨葉病毒病癥狀。點花時通常以上午9～11時，下午3～4時為宜。防落素使用方便，早期使用濃度為20～25ppm，後期為10～15ppm。當同一花序上有2～3朵花開放時，噴1次即可。4.不同環境條件下番茄植株的形態表現無限生長型番茄生育期間，在溫、光、水、肥、氣條件適宜的情況下，植株生長發育正常，表現為從頂部向下看呈等邊三角形；葉身大，葉尖脈清晰，葉端較尖；開花位置離頂端20厘米。開花的花序上部有現蕾花，花梗粗，花色鮮黃，花梗節突起。在肥水過多時，表現節間長，莖粗，開花節位低。當日照不足，夜溫過高時，則出現徒長、畸形果和空洞果。輕微的徒長也會造成果實生長慢，果實小。夜溫低，土壤乾燥，缺肥或結果過多時，則表現開花節位上移，距頂端近，莖細，植株頂端呈水平型，頂端伸長受抑制，且易化果。缺硼、缺鋅則引起頂端黃化、壞死。5.採收番茄從開花至果實成熟，一般早熟品種需40～50天，中晚熟品種50～60天。目前，早春茬番茄栽培為了提早上市，多在果實綠熟期採用乙烯利催熟。方法有兩種：①用500～1000ppm的乙烯利水溶液塗抹在果實上，待其轉紅後採收上市；②摘下進入轉色期果實，在1000-2000ppm的乙烯利溶液中浸一下，撈出後瀝干水分，置於溫室內走道處，下面墊上稻草或塑料膜，上面蓋上塑料膜，讓陽光直接照射，可不斷轉紅，分期分批上市。上一篇:拱棚萵苣栽培技術

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