一日倆蘋果，毛病繞道過

07-06

一日倆蘋果，毛病繞道過蘋果，屬於薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產量最多的果品。蘋果味道酸甜適口，營養豐富。據測定，100克蘋果含果糖6.5~11.2克，葡萄糖2.5~3.5克，蔗糖1~5.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1維生素B2維生素C和胡蘿蔔素等。蘋果中可溶性纖維果膠，可降低膽固醇。吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌的功能，可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖平衡，預防血糖的驟升驟降。蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟；有機酸能刺激胃腸蠕動，促使大便通暢；果膠能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。因此，蘋果還具有通便和止瀉的雙重作用。蘋果中的鉀能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝"垃圾"，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁禍首。吃蘋果細嚼慢咽，蘋果中有機酸和果酸可以把口腔中的細菌殺死。可見，蘋果對人好處非常多，"一日倆蘋果，毛病繞道過"很有道理的。