最美味10種魚的做法大全，愛吃魚的你不能錯過，非常值得收藏！

1、燒魚

原材料：

採購產品魚，洋蔥，蔥，姜，大蒜，胡椒粉，鹽，雞肉粉，糖，料酒，醬油，干澱粉，芝麻油，食用油。

實踐：

1、把魚從魚鱗、鰓和內臟上取下來，在魚的兩邊做一把刀，把干澱粉撒在魚身上。

2、寸切韭菜。

3、蔥切段，姜切片，大蒜整隻。

4、干辣椒用剪刀剪開備用。

5、製造石油。在熱的時候把魚煎。

6、6成熱時下成辣椒炒味。

7、下。熱油鍋

8、入蔥、薑片、蒜爆後料酒、醬油。

9、炸魚，2/3的熱開水給魚吃。

10、加入鹽，雞精，糖調味料。倒入麻油鍋後，大火至濃湯。

2、大蒜啤酒魚塊

原材料：

草魚500g，1毫升，大蒜頭、啤酒、黃酒1大匙，薑絲少許，鹽1茶匙，胡椒粉1/2茶匙糖，1/2茶匙，醬油1/2茶匙

實踐：

1、魚塊用鹽、酒、胡椒粉和姜洗凈腌10分鐘，然後將大蒜洗凈去皮。

2、在一層麵粉表面腌制的魚塊。

3、鍋內燒熱油，將魚塊煎至兩面呈金黃色。

4、鍋中剩下的油爆香蒜粒，放入魚、啤酒、醬油、糖，燒開小火燜至湯濃汁，把火。

3、糖醋脆皮魚

原材料：

魚1000克，菜油70克，醬油45克，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒2.5克，鹽6克，味精2克，白糖100克，蔥花10克，姜5克，蒜泥15克，澱粉15克。

實踐：

1、魚以鱗、腮、洗，兩打牡丹花刀，用蔥、姜（碎）、鹽、料酒、胡椒粉，腌漬入味，在蔥和姜中採摘，水澱粉筍。

2、當油被燒成7的熱量時，魚被煮熟並取出。當油加熱至8時，魚將被炸成鬆脆的托盤。

3、鍋內停留在基礎油上，下蔥、姜飯、蒜泥、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、味精、白糖、醋，待汁稠時打開，放入沸騰的油中，澆汁均勻地放在魚上食用。

4、清蒸石斑

原材料：

魚1條，姜25克，25克，15克，香菇letinous黃酒、糖、鹽、味精、冬筍、火腿、麻油、胡椒粉。

實踐：

1、把魚刮到臉上洗。

2、把魚放在盤子，把蔥，姜，letinous香菇、筍、火腿片，加黃酒、白糖、鹽、味精、胡椒粉。

3、在籠上蒸約15分鐘，取出後淋上芝麻油。

5、炸小黃魚

原材料：

小黃魚、胡椒粉、鹽、白鬍椒粉、料酒、啤酒、小麥粉、玉米澱粉。

實踐：

1、小黃魚去兩頰和內臟，清水瀝干，加入胡椒粉、鹽、白鬍椒粉和酒，拌勻20分鐘。

2、麵粉和玉米澱粉2:1，倒入啤酒攪拌麵糊沒有糧食。

3、把腌好的小黃魚均勻地裹在醬上。

4、魚在鍋里煎至兩面discolourable，和火會炸到金黃色。

6、糖醋魚

原材料：

魚，米酒，鹽，味精，胡椒粉，油，番茄醬，醋，糖，澱粉

實踐：

1、一把好刀魚用料酒和家用調料（鹽、味精、胡椒醬），然後洗乾淨的水，魚依然保持著味道。

2、水排干後，放入油鍋，炒至酥脆。

3、油量比較大，否則炸魚容易脫落。

4、然後番茄醬、醋和糖加少量鹽，勾芡，倒入炸好的魚。

7、魚嘴水

原材料：

花蓮魚，兩湯匙澱粉，油炸花生米半熟白芝麻，兩大勺，姜一小塊，蒜一個，香蔥五，豆豉兩湯匙，料酒三湯匙，醬油醋兩湯匙，一勺糖，一勺辣椒油，辣椒油一個或兩個，兩勺，鹽，味精，麻油一大匙。

實踐：

1、將魚洗凈，切片，加鹽、料酒腌幾分鐘，再加水澱粉拌勻碼味，油炸花生仁剁成碎片，切碎的洋蔥，大蒜，豆豉，姜切末。

2、鍋內燒油至60%熱，倒入豆豉、姜、蒜炒香。

3、在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兌成調味汁。

把油放到40%熱

4、鍋中攪拌，放入魚滑粉中。

5、取出瀝干油放入碗中。

6、只是塗上醬汁，撒上熟芝麻和香蔥。

7、拌勻。

8、水煮魚

原材料：

鯉魚，胡椒，胡椒，胡椒，胡椒（切成2厘米），糖，鹽，味精，豆芽，色拉油（花生油，料酒，不是最好的）（A），潘刀（Tie Guo），盆地（深盆）

實踐：

1、買鯉魚切魚。

2、對於魚（鹽，味精，上漿洋蔥，生薑，胡椒，葡萄酒，或你喜歡它，你可以放五粉或其他類型的愛你口味）

3、稍微把水燒開，放入魚片熱（8塊），立即撈出。裝鍋，水不要。

4、加熱大量油，加入干紅辣椒和花椒調味。胡椒色稍深時，將油倒在魚片上。

5、旅館裡煮的水煮魚在魚片下面常有許多黃豆芽。這魚不過是豆芽的一層而已。當你在家吃飯時，豆芽可以避免。

6、當油剛倒上來的時候，由於油溫高，小心不要讓油濺到自己身上，所以水煮魚的設備一定要大一些。

9、酸菜魚

原材料：

草魚1, 1小，腌蛋清，花椒，油，鹽，雞肉2克，生薑5克，大蒜5克，糖2克，澱粉，料酒，胡椒粉，辣椒，香菜。

實踐：

1、魚頭魚切骨，魚片切成魚片，加鹽，酒，澱粉和少許蛋白腌約10分鐘。

2、手酸菜洗凈擠干水分，切成塊；姜、蒜、泡花椒、小米椒切碎。

3、火鍋油熱，姜切碎，泡野山椒粉、小米椒丁炒香，倒入酸菜煸倒入足量開水煮沸。

4、將魚骨頭放入鍋中再煮開，翻小火，加入鹽、糖、胡椒粉、腌水加2湯匙煮約15分鐘。

5、將腌好的魚片放入湯中，稍凝固後用筷子劃散，等魚片煮至變色，加雞精提味後盛出，澆少

10、紅燒黃花魚

原材料：

黃魚、洋蔥、姜、鹽、醬油、料酒、醋。

實踐：

1、黃魚擦花刀，撒少許鹽腌半小時。

2、小蔥切絲切片，姜切片。

3、燒熱鍋，加入腌好的肉，煎至金黃，加入姜蔥，加入醬油、醋和酒，再盛一杯水。

4、小火慢煮至水差不多干，清鍋裝盤、蔥、紅辣椒和配菜。