促進土元生長發育的營養物質

促進土元生長發育的營養物質

土元的生長發育和繁殖與其他動物一樣，需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等五大營養素。飼料中營養豐富、全價，能滿足其各個生長時期的需要，生長發育就好；否則生長發育不良，生產受到損失。下面就土元對各種營養物質的需要作簡要的介紹。

1．蛋白質

蛋白質是一切生命的基礎，是構成細胞的重要成分，是機體所有組織和器官構成的主要原料，是參與機體內物質代謝不可缺少的物質；蛋白質在代謝過程中也釋放能量，也是動物體內熱量來源之一。每1克蛋白質在動物體內氧化時，能產生17.16千焦的熱量，所以說蛋白質也是土元生長發育和生殖必需的營養物質。蛋白質的營養價值實際上是構成蛋白質的氨基酸的含量，氨基酸種類多、動物體必需氨基酸全面、比例平衡，營養價值就高，否則營養價值就低。土元代謝所必需的氨基酸有丙氨酸、精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、色氨酸、亮氨酸、賴氨酸、脯氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、纈氨酸等11種氨基酸。 土元養殖過程中動物性飼料也是不可缺少的。試驗研究證明，在土元的飼料中加入10 010的蚯蚓粉，3個月後測定，對照組261隻成蟲重量達500克，而加入蚯蚓粉的試驗組212隻成蟲重量達500克，成蟲比對照組增重明顯。試驗證明，成年雌蟲所產卵鞘試驗組也比對照組大，試驗組萬粒卵鞘重量達670克，對照組萬粒卵鞘重量達425克，比對照組增重245克。這是由於動物性飼料蛋白質中氨基酸與植物性飼料蛋白質中氨基酸得到了互補，提高了營養價值。　　(1)蛋白質是土元肌肉。腺體、體壁及其他組織的重要物質，也是生長發育和繁殖所必需的營養物質。飼料中蛋白質不足或缺少，將會影響體壁的形成及蟲體的發育和繁殖。土元所必需的氨基酸為：丙氨酸、精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、脯氨酸、絲氨酸、蘇氨酸等十一種氨基酸。

　　在青綠飼料中，首楷，菠菜，南瓜葉，馬鈴薯秧，青玉米，玉米苗等中土元必須氨基酸含量較高。因此，在青飼料的投放餵養中，可選擇以上飼料某個品種作為必需的氨基酸飼料進行餵養。在土元的飼料總量中，青綠飼料和多汁飼料以佔25%左右為宜。

在油料作物的餅、粕類中，土元所必需氨基酸（在雜糧糟粕類中）含量最高，可作為精料餵養。

在麥麩、米糠中，土元所必需氨基酸含量與樹葉中含量基本相同，樹葉類可部分代替麥麩、米糠進行餵養，只要把樹葉類（鮮樹葉可直接餵養）形狀進行加工一下，如切成小塊，濕水泡軟，或磨碎成粉狀混入切細的青料中餵養即可。

在所有的飼料中，以動物性飼料所含土元必須氨基酸最高。土元為雜草性昆蟲，最愛吃油膩葷腥的動物性飼料。

1)蛋自質足地鱉蟲肌肉、腺體、體壁及其它組織的重要物質，也是地鱉蟲生長發育和繁殖所必需的營養物質。飼料中蛋白質不足或缺少，將會影響體壁(蟲體外殼)的形成及蟲體的發育和生殖。

2．脂肪

脂肪是土元體內不可缺少的營養物質，是土元細胞的重要組成成分，細胞核、細胞質都是由蛋白質和脂肪結合而成的複雜的脂蛋白組成的，一切組織均含有脂肪。脂肪含有大量的化學潛能，1克脂肪在體內完全氧化可以釋放出38. 93千焦的熱量，比同重量的蛋白質或碳水化合物高1倍以上。所以，脂肪是土元體內供給熱量的重要物質，也是體內貯存能量的方式。在自然溫度下，土元在秋天進入冬眠期之前食量增加，吸收的多餘物質轉化成脂肪貯存在體內，供冬眠期體內能量消耗的需要。同時脂肪是脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的有機溶劑，這些維生素的吸收、在體內的運送都離不開脂肪。 土元體內所需要的脂肪是通過採食飼料中的脂肪、碳水化合物經消化轉化而成的，不需要額外添加含脂肪高的飼料原料。而對於某些脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，土元不能自身合成，這就需要從飼料中獲得，缺乏這些脂肪酸對土元的生殖會造成不良影響。另外，土元也不能合成甾醇類物質，故甾醇類也是必需的營養物質，主要有膽甾醇、脫二氫膽甾醇、麥角甾醇、B -谷甾醇和豆甾醇。在動物性飼料、雜糧、油料作物糟粕飼料原料中，這類物質含量均比較高，注意添加就不會出現缺乏現象。

(1)脂肪土元能把飼料中的碳水化合物和蛋白質合成為脂肪並積累之，但飼料中缺少脂肪或者不足，將會出現病態。若蟲不能順利蛻皮或不蛻皮，影響生長發育。此類飼料一般在動物性飼料和食料。油料作物，糟粕類飼料含量較高，平時應注意合理搭配。

(3)脂肪類地鱉蟲能把飼料的碳水化合物和蛋白質合成為脂肪並積累之。但飼料中如果缺少脂肪或者不足，仍會出現病狀。例如若蟲不能蛻皮或蛻皮不順利．雄若蟲羽化為成蟲時．其展翅不佳或出現畸形個體。

3．碳水化合物

土元體內各組織、器官的活動都要消耗能量，能量的來源主要靠飼料中澱粉消化後分解成的糖的氧化所供給。1克糖在土元體內完全氧化可產生17. 16千焦的熱量。糖還是構成土元機體組織的原料，如五碳糖是核糖核酸的組成成分，核糖核酸又是細胞核的不可缺少的成分。一些糖還可以與蛋白質結合成糖蛋白、核蛋白等，也是組織的重要成分。糖在土元體內可以轉化為脂肪貯存在體內，待體內需要時脂肪又可以轉化為糖供代謝需要。 碳水化合物在穀物類、麥類、糠麩中以及植物塊根、塊莖（甘薯和馬鈴薯）中含量最豐富，這類飼料原料應占飼料量的50%以上。 　(2)碳水化合物是土元飼料的主要組成部分，是維持其呼吸運動，新陳代謝等生命活動的主要物質。此類飼料主要指澱粉和糖類。土元取食澱粉和糖份後，經體內澱粉酶水解加以利用轉化成能源，或者與蛋白質合成脂肪，以脂肪的形式貯藏。

　　碳水化合物在穀類、麥類、糠類及甘薯、馬鈴薯種含量最多。此飼料在土元的食物中宜佔50%左右。

(2)碳水化合物是地鱉蟲飼料的主要組成部分，主要供給地鱉蟲生長、發育和運動所需的能量以及轉化為貯存的脂肪。

4．維生素

維生素是土元機體正常生活不可缺少的物質，對體內新陳代謝起重要作用。土元身體對維生素的需要量很少，但很重要，缺乏了就容易出現疾病。土元體內不會合成維生素，體內所需要的維生素必須從飼料中攝取，如果飼料中不注意搭配維生素含量高的原料或不重視添加維生素添加劑，土元體內缺乏維生素，則容易出現代謝失調、生長遲滯、發育不良、發生疾病甚至死亡。 土元體內所需要的維生素包括維生素A、維生素E、維生素C、維生素D和維生素B族等，大部分從青綠飼料和多汁飼料中獲得。飼養土元要注意搭配青綠飼料和多汁飼料，這些飼料每天供給量應占日糧的20%~30%，除滿足以上所述的維生素外，還要滿足土元對膽鹼、維生素B12肌醇、煙酸、泛酸、吡哆醇等的需要。 在飼養量大青綠飼料不足，特別是北方地區缺乏青綠飼料的情況下，不能滿足土元對維生素的需要，這時要在飼料中添加獸用複合維生素、酵母、畜禽用魚肝油等，防止維生速缺乏造成生產受損。在飼養過程中掌握維生素供給量，不足時及時補加。 土元必需維生素在青綠飼料中以甘藍、甘薯葉、大白菜、萵苣葉、南瓜、莧菜、馬齒莧中含量較多，在雜糧和油料餅粕中及動物性飼料中含量最高。如小麥、小麥麩、米糠、菜子餅、豆粕、花生粕、棉子粕、魚粉、家畜加工下腳料和酵母等。另外，維生素B12在動物性飼料中，尤其在動物內臟中含量較高，在飼料配製時應注意這些飼料的添加量。

　(2)維生素在土元生長發育中其明顯作用。是正常機體生活不可缺少的物質，對調節和控制內體新陳代謝起重要作用。雖然土元對維生素需要量甚少，但很重要，因他不能在體內合成，必須從食物中得到。如果蟲體內缺乏某種維生素則會引起代謝失調和發育不良，嚴重影響繁殖力和生活能力，有的會引起發病或導致死亡。

　　土元所需要的維生素主要是A、B、C、D、E等，大部分可從青綠和多汁飼料中獲得。其中以甘薯，甘薯葉、大白菜、葛芭葉、南瓜、馬齒莧、小麥、麥數、米糠、魚粉、家禽加工下腳料和酵母等中維生素含量較高。維生素B12在動物內臟中含量高。若青綠飼料不足時，可在飼料中添加禽用維生素、酵母片等進行補充。

(4)維生素在地鱉蟲生長發育過程中起明顯作用。如果維生素缺乏或者供應不足，蟲體代謝會失調，生長發育停頓，引起病態反應，嚴重影響繁殖力和生括能力。地鱉蟲對維生素的需要量雖然甚微，但因不能在體內合成，故必須由飼料供給。

5．礦物質

礦物質是土元生長發育不可缺少的物質。礦物質包括範圍很廣，並普遍存在於動物性和植物性飼料之中。維持土元正常營養所必需的礦物質有鈉、鉀、氯、鈣、磷、硫、鐵、鎂等，這些稱常量元素；還有需要量極其微小的元素，如銅、鋅、碘、鈷、錳等，這些稱微量元素。土元體內對礦物質的吸收以及代謝過程，是和水的吸收與代謝密切相關的。礦物質雖然不是土元體內供給能量的物質，但確有特殊的生理意義，也是維持生命活動不可缺少的物質，一旦缺少了必需的礦物質，輕則引起疾病或生長遲滯，重則引起死亡。　　(3)水分和無機鹽水分與無機鹽是土元生長發育不可缺少的物質。土元雖然有調節水分機能，但只能在一定限度內進行。如飼養環境的濕度過高或低，都會影響它的調節作用。土元對無機鹽的需要量很小，若缺少所必需的無機鹽，輕則引起病態或延遲生長發育，重則引起死亡。土元主要需要錳、鋅、銅和鎂。無機鹽主要在青綠飼料。農副產品中含量較多。因此，若在土元的養土中加入1%-2%的風化石灰，能使土元發育加快和產量增加。

5)水分與無機鹽 水分與無機鹽同樣是地鱉蟲生長發育不可缺少的物質。地鱉蟲雖然有調節水分的機能．但只能在一定的限度內進行。例如飼養環境的濕度過高過低，都會影響它的調節作用。地鱉蟲對無機鹽的需要量甚微，但假如缺少所需要的無機鹽，輕則引起病態或者延遲生長發育，重則引起死亡。有人認為，地鱉蟲的「脫節蟲」病產生，可能與此有一定的關係。

6．飼料的種類與評價

土元是雜食性昆蟲，食性廣，飼料來源也比較廣泛，歸納起來有五大類，即精飼料、粗飼料、青綠飼料、多汁飼料、礦物質飼料。它們的營養價值差異很大，但是各有其重要性