化痰食療
化痰食療原料:羅漢果1/4個、豬肺1個、南杏仁5錢、北杏仁3錢、陳皮1片、西洋菜1斤、銀耳若干 銀耳功效:潤肺生津,滋陰養胃。注意:選購銀耳以色帶微黃為佳品,過於潔白有漂白之嫌。羅漢果功效:止咳化痰。注意:羅漢果味重,在煲湯時,放1/4顆即可。 南杏仁、北杏仁功效:潤肺,止咳化痰。注意:北杏仁略帶苦味,所以與南杏仁搭配使用的時候,相對比例要減少些許。1、先將羅漢果、南北杏仁及陳皮洗凈,羅漢果用手剝取1/4顆即可。銀耳泡發。2、再將西洋菜洗凈並摘好,準備待用。 3、豬肺以水管插入,徹底洗凈,放入滾水汆燙,去掉腥味,切大塊備用。4、準備湯煲,放入八分滿的水,先放陳皮,煮至水滾後,一次放進其它準備好的材料。大火煮約20分鐘,再以小火燉3-4個小時即可。 小貼士:羅漢果有止咳化痰的作用,但味道較重,煲湯時不要整顆放進去,所以用1/4顆就可以了,否則喝湯的時候會有點難聞。另外,洗豬肺一定要耐心淘洗乾淨,直到淘洗出來的水呈透明乾淨的顏色,徹底洗乾淨了,才開始烹煮。
食療止咳化痰法
1、新鮮白蘿蔔洗凈後,連皮切成塊狀,浸入麥芽糖內10-20小時,蘿蔔呈乾癟狀後,將麥芽糖及汁飲下,1-2次後,咳嗽即止,極為有效。 2、香油50克、羊肝2隻一起炒,熟後加鹽少許服用。 3、香蕉3隻,去皮,切成3厘米長的小塊;冰糖30克,加適量水放容器中,置鍋中蒸10分鐘。每晚服1次,連服一周,即可治癒。 4、胡蘿蔔150克、大棗15枚,加水兩碗,煎至1碗每天3次,連服3天。 5、白蘿蔔1個,切成5厘米長的小片,白鬍椒5粒、生薑3片、陳皮5克,加水適量煎煮,濾渣飲用。 6、取橄欖5個,去核取肉,加冰糖適量,燉半小時後服。 7、嫩豆腐500克、陳皮、桔梗各5克,一齊放鍋內圓圈水濃煎,待熟後把豆腐吃下。 8、柑桔1個(帶皮)、冰糖15克、生薑2片,隔水燉1小時後連果皮服。 9、隔年柚子1隻,去皮留肉,小公雞1隻,柚肉裝入雞服內,加水適量,蒸燉熟,吃雞飲湯。兩周1次連服3次。 10、蘿蔔1個,白鬍椒5粒,生薑3片,陳皮1片,加水共煎30分鐘,日飲湯2次。
止咳化痰的食物
1、梨:有生津潤燥、清熱化痰、主治熱病傷津、熱咳煩躁等症。 2、蒜:有化痰止咳之功效。 3、蘿蔔:能化痰消脹氣。 4、茼蒿:功效暖胃、養腸、利腸胃、化痰濁。 5、葫蘆:性味甘、淡、平;功效利水通淋。潤肺止咳。 6、竹筍:有消渴、益氣、消痰、防止咳嗽等功效。 7、柿子:有清熱、止咳、潤腸、化痰止泄等功能。 8、杏仁:有治療氣喘、咳嗽、氣逆、痰聚、氣短等症。 9、百合:有溫肺止痰、清熱安神、養陰清心等功效。 10、蘋果:有補心益氣、生津止咳、降壓等功效。 11、甘蔗:有滋陰潤燥,調中和胃,潤肺止咳之功效。 12、生薑:有散寒、止嘔、祛之功效。
治療咳嗽驗方
1、蜂蜜、葡萄各1市斤,將葡萄洗凈裝入容器中,再把蜂蜜倒入,浸泡3天後,每天早、午、晚飯前各服3小勺。2、紅皮蘿蔔1000克,洗凈榨汁,並把汁放入鍋內,先用大火後用小火煎煮至粘稠後加明礬10克,(用水溶化)調均後再加蜂蜜100克,煮沸後停火,涼後裝入瓶內備用,每天服一湯匙,每日3次。3、香油一兩,羊肝一兩共炒熟,入鹽少許,內服治久咳嗽4、鮮絲瓜洗凈榨汁口服,每日3次,可治喉頭腫痛咳嗽。 5、紫茄子50克,加水200毫升,放在鍋內加火慢慢燒開,分1次或數次吃完,效果較好。6、風熱咳嗽:雞蛋1個打入碗中,金銀花15克,加水200毫升,煮沸5分鐘,取其汁液沖蛋攪打,趁熱一次服完。7、止咳嗽:在鍋內放1勺香油,在火上燒熱後,放進7粒綠豆炸焦,(不要炸煳)在油不太熱時混和些蜂蜜,臨睡前喝油吃豆,吃完入睡。8、大蒜十幾瓣,去皮搗成泥狀,放在杯中,加入冰糖適量,用開水沖泡,混合後當茶飲,每日一次,嚴重者日服二次,(胃病者不適合)此方特效。9、減輕咳嗽:睡前喝一口香油,第二天起床後再喝一口,咳嗽能明顯減輕,堅持數日可治癒。10、小兒咳嗽: 挑個大、汁液飽滿的雞膽用針挑破,把膽汁擠到小勺里喝下。吃一個就好,若不好第二天再吃一個。葯源:到賣雞肝那,求他們上貨時給你帶來。11、咳喘:冰糖500克,食醋500克,置砂鍋內,用文火煎冰糖溶化,冷卻後裝瓶備用,早晚各服1次,每次服10毫升。(空腹服)此方用於久咳、氣喘、痰多等症。12、久咳嗽:蒜頭去皮30克,冰糖15克,水100毫升,隔水蒸熟,臨睡前食用。連服3天咳嗽即止。(食後如口腔內有蒜味,可用紅茶水加糖少許漱口可除味。)此方效果頗佳。13、止咳化痰:老醋,冰糖等量。將冰糖搗碎,在醋中泡二天,待冰糖溶化後可服,每天早飯前、晚飯後各服10—15毫升,有特效。14、慢性氣管炎:五味子250克,鮮雞蛋8—10個。把五味子放入盛器中浸泡15分鐘,然後置於爐火上,先用武火後用文火喂成稀粥狀,取下冷卻,再把8~10個雞蛋洗凈擦乾,浸泡在其中,要淹沒、封閉10天,每天取1個雞蛋在盛器上蒸熱,去殼空腹食蛋,每天1個,10天見效。15、慢性氣管炎:海帶根500克,生薑50克,紅糖適量,加開水1000毫升,煎成500毫升,每次服20毫升、每日2~3次。16、傷風咳嗽:雞蛋一個打入碗內攪均,加入香油數滴,開水沖蛋花,日服三次。17、傷風咳嗽:梨與川貝母少許,頓爛,當茶飲。18、傷風咳嗽:梨洗凈,連皮切碎,加冰糖和少許水煎服。 19、傷風咳嗽:大梨一個,川貝母3克,冰糖10克,梨去核切碎加川貝母及冰糖蒸二小時,喝湯吃梨,每天一個,連服2—3天。20、傷風咳嗽:紅蘿蔔一個,洗凈切片,(碎)加麥芽糖2—3匙,放一夜,喝服所有蘿蔔糖水,能止咳化痰。21、老年咳嗽:炒黑芝麻250克,生薑200克,(搗汁去渣)再與黑芝麻同炒,加蜂蜜、(蒸熟)冰糖、(搗碎蒸溶)各120克,溶合在瓶內,每日早晚各服1湯匙。22、氣管炎咳嗽:用向日葵的盤和桿煎濃水,早晚各服一杯,喝時加點蜂蜜和川貝母粉。23、久咳不愈:感冒後久咳不愈,用核桃5個,生芝麻25克,生薑25克,紅塘適量,核桃、生芝麻搗碎末,生薑去皮搗碎,集中放入碗內加紅塘攪拌勻,每次取一湯勺(約30克)白開水沖服,每日早晚各一次。24、止咳嗽:雞蛋清2個,蜂蜜30克,香油5克,放在同一容器里攪拌勻,一次服下,每天1次,連服3天,效果極佳。25、咳嗽:患者每到冬季就犯病,偏方:每到夏天的初、中、末伏,買一個小西瓜,把心挖一小口,放入4兩冰糖蒸20分鐘,趁熱服下,一直未犯病,效果極佳。26、公共場合止咳嗽:先穩住呼吸,用右手拇指尖在左手「合谷穴""上用力按壓,有酸痛脹感好,1分鐘左右見效,曾多次實踐,效果極佳。27、感冒咳嗽、嗓子痛:用熱水袋放在身後兩肩中壓住,蓋被保溫即可。28、氣管炎咳嗽:新鮮紅皮蘿蔔2斤,洗凈切薄片,放入碗中,加飴糖3勺,放一夜,頻飲此糖水即可。29、咳嗽去痰:感冒時咳嗽,痰多,煎荷包蛋1—2個,注意;油熱再放入雞蛋,不放任何佐料,趁熱蘸醋吃,一般2—3次見效。30、梅核氣:患病半年多,取核桃內薄片(核桃果隔),也叫分心術,3-10克,根據自己的飲量,用水煎服,當茶葉水喝,堅持一段時間,可以根治。
咳嗽——葯膳
咳嗽是小兒呼吸道疾病的常見癥狀之一,現代醫學的急、慢性支氣管炎、氣管炎、部分咽喉炎均屬於此病範圍。中醫學按其臨床主要癥狀將咳嗽分為兩大類,一般繼發於感冒之後的稱為"外感咳嗽",沒有明顯感冒症症的稱為"內傷咳嗽"。小兒咳嗽除了要遵醫囑服藥外,飲食要清淡、易消化,忌食腥葷辛辣之品。此外,可用下述葯膳輔助治療。 1、風寒咳嗽:特點是咳嗽,咽癢,咳痰清稀,鼻塞疏清涕等,治療宜宣肺散寒止咳。 (1)紫蘇粥:紫蘇葉10克,粳米50克,生薑3片,大棗3枚。先用粳米煮粥,粥將熟時加入蘇葉、生薑、大棗,趁熱服用。 (2)蔥白粥:大米50克,生薑5片,連須蔥白5段,米醋5毫升,加水適量煮粥,趁熱飲用。 (3)杏仁蘿蔔煎:杏仁(甜)10克,生薑3片,白蘿蔔100克,水煎服,每日1劑。 (4)核桃生薑飲:核桃肉5枚搗爛,生薑汁適量送服。 (5)家庭常備中成藥:通宣理肺丸。橘紅丸、橘紅痰咳液等。 2、風熱咳嗽:特點是咳嗽,痰黃黏稠,鼻流濁涕,咽紅口乾等。治宜疏風清熱,化痰止咳。 (1)二汁飲:鮮藕汁、梨汁等份,生服。 (2)蘿蔔冰糖汁:白蘿蔔取汁100~200毫升,加冰糖適量隔水燉化,睡前1次飲完,連用3~5次。 (3)蔥白梨汁:蔥白連須7根,梨1個,冰糖適量,水煎服。 (4)絲瓜花蜜飲:潔凈絲瓜花10克,放入瓷杯內,以沸水沖泡,蓋蓋燜浸10分鐘,再調入蜂蜜適量,趁熱頓服。 (5)橄欖蘿蔔飲:橄欖400克,蘿蔔500~1000克,煎湯代茶飲。 (6)蜂蜜蘿蔔汁:白皮蘿蔔1個,洗凈,挖空中心,將蜂蜜100克裝入,置大碗內,加水蒸熟服。 (7)紅皮蘿蔔洗凈(不去皮),切碎後加入麥芽糖2~3匙,擱置一夜,將溶成的蘿蔔糖水頻頻飲服。 (8)牛蒡粥:鮮牛蒡根研碎濾取汁100毫升,粳米50克,共煮粥,趁熱服。 (9)家庭常備中成藥:急支糖漿、復方甘草合劑、銀黃口服液等。 3、痰溫咳嗽:特點是咳嗽痰多,痰液清稀,早晚咳重,常伴有食欲不振、口水較多等症。治宜燥濕化痰。 (1)橘皮粥:鮮橘皮30克,洗凈,切絲,大米100克,加水煮粥。 (2)薏仁粥:薏苡仁50克,粳米100~200克,共煮成粥,常飲服。 (3)二陳二仁粥:陳皮9克,半夏6克,茯苓12克,薏仁15克,冬瓜仁15克,粳米100克。前五料水煎,沸後約10分鐘,去滓取汁。加粳米及適量水,同煮為粥。 (4)薏米杏仁粥:薏米50克,杏仁(去皮尖)10克。薏米洗凈,加水煮成半熟,放入杏仁,粥成加少許白糖。 (5)柚皮飲:柚子皮適量,水煎服。 (6)常備中成藥:橘紅丸、橘紅痰咳液等。 4、痰熱咳嗽:咳嗽,吐黃痰,伴口渴、唇紅、尿黃、便乾等症。治宜清熱化痰。 (1)荸薺海蜇飲:荸薺200克,海蜇皮100克,水煎,分服。 (2)秋梨白藕汁:秋梨去皮、核、白藕去節,各等量,切碎,取汁,頻服。 (3)蘆根粥:鮮蘆根150克,竹茹15克,生薑3克,粳米50克。先煎前二味葯取汁,入米煮粥,待熟時加生薑,稍煮即可。 (4)杏仁糖:帶皮苦杏仁、冰糖各等份,研碎混合,刺成杏仁糖,早服各沖服3克。 (5)核桃仁150克,冰糖200克,山楂50克。先將核桃仁水浸糜成漿,再將山楂熬成汁,去滓,入冰糖及核桃漿同煮熟。隨意食。 (6)冬瓜子15克,加紅糖少許,搗爛後開水沖服,一日2次。 (7)常備中成藥:急支糖漿、先聲咳喘寧、復方鮮竹瀝、鮮竹瀝等。 5、氣虛咳嗽:特點是咳嗽日久不愈,咳聲無力,痰液清稀,面白多汗等。治宜健脾益氣,補肺止咳。 (1)豆腐煲:豆腐250克,紅糖50克,生薑5片,慢火煲1小時,每晚睡前食用,連服1周。 (2)杏仁、蘿蔔、豬肺湯:豬肺、白蘿蔔各1個(切塊),杏仁9克,共燉爛熟食。 (3)海帶根500克,生薑75克,紅糖適量。加水熬成450毫升的濃縮糖漿,每次15毫升,日3次,10在為一療程。 (4)黃芪粥:黃芪20克,粳米50克。黃芪加水500毫升,煮至200毫升,去滓。入淘凈粳米,加水煮至粥成。溫熱頓服。 (5)豬肺薏仁粥:薏米150克,豬肺1個,切丁,共煮成粥。 (6)花生紅棗湯:花生米、大棗、蜂蜜各30克,水煎。食花生、棗,喝湯。日2次。 (7)常備中成藥:兒康寧、四君子合劑。 6、陰虛咳嗽:特點是乾咳少痰,咳久不愈,常伴形體消瘦、口乾咽燥、手足心熱等症。治宜滋陰潤肺止咳。 (1)門冬粥:天門冬15~20克,粳米60克,冰糖少許。先煎天門冬取汁去滓,入粳米同煮為粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。 (2)銀耳粥:銀耳25克,粳米100克。冰糖適量。銀耳加水煮至六成熟,入米共煮成粥,直鍋前加冰糖。 (3)百合粳米粥:百合50克,粳米100克,紅棗5~10枚,赤子豆30克,白糖適量,先將紅小豆煮至半熟,入粳米、百合、紅棗同煮為粥,粥成後加入白糖。 (4)川貝釀梨:川貝母12克,雪梨6個,冬瓜條100克,冰糖100克,糯米100克,白礬3克。先將糯米蒸熟,冬瓜條切成小顆粒,川貝研成末,白礬溶於水;再將雪梨去皮,切下蓋,挖出梨核,浸入白礬溶液中以防變色;製作時取出梨,在沸水中燙一下,沖涼,放碗內,將糯米飯、冬瓜條粒、冰糖拌勻,和入川貝粉,裝雪梨內,蓋好,蒸1小時至爛即成;另將剩下的冰糖溶水,收濃汁,淋在剛出籠的梨上。每早晚各吃梨1個。 (5)川貝冰糖梨:川貝粉3克,大梨1個,冰糖6克。將梨去皮,挖去梨心,填入川貝粉、冰糖,蒸熟食之。 (6)蜂蜜蒸梨(蘿蔔):梨或白蘿蔔1個,挖空心,蜂蜜30克裝入梨或蘿蔔內,蒸熟食用,每日2個。 (7)黑芝麻60克,核桃仁60克,冰糖50克,共搗爛,開水沖服,每次10~15克,早晚空腹服。尤其適用於伴陰虛腸燥便秘者。 (8)百合豬肺湯:百合30克,豬肺250克。共慢火燉熟,加少許食鹽調味,飲湯食豬肺。(9)銀耳鴨蛋:銀耳9克,先煮;鴨蛋1枚,打入銀耳湯,加入適量冰糖調味食用。 (10)家庭常備中成藥:養陰清肺丸、念慈庵川貝枇杷膏等。
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