10種食物能當葯吃

俗話說，民以食為天。除去情志、環境等致病因素，每日三餐決定了一個人的健康。因為，食物對於人體維持正常的生理機能，有著不可替代的作用。除了提供營養外，食物還有一些鮮為人知的治療作用。

【豆類】預防乳腺癌

豆類能降低膽固醇、穩定血壓和胰島素分泌，還能促進消化系統健康。哈佛大學公共健康醫學院的研究人員發現，每周最少吃兩次大豆製品的女性，乳腺癌風險降低24%。　

【獼猴桃】降膽固醇、降血壓

獼猴桃中礦物質、維生素和植物營養素的有機組合能預防心臟病、中風、癌症和呼吸疾病。獼猴桃具備天然的血液稀釋功能，能減少血液凝塊的形成，降低膽固醇和血壓。

【櫻桃】減少痛風

櫻桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制腫瘤生長,花青素則能減少痛風的發病幾率。櫻桃上市時可多買一些冷凍起來，營養依然能夠百分之百保留。

【菠菜】保護前列腺

菠菜的養生功能不勝枚舉，比如保護視力、預防前列腺癌、結腸癌和乳腺癌；預防心臟病、中風和痴呆；降血壓、抗感染、促進骨骼健康等。新鮮菠菜應該成為餐桌上的常客。

【豆瓣菜】預防癌症和黃斑變性

豆瓣菜能預防癌症和黃斑變性，增強免疫力。它富含的植物素能保護健康細胞不受致癌物影響。如果條件允許的話，可以每天吃，而且最好生吃。

【胡蘿蔔】有效對抗肺癌

富含類胡蘿蔔素的飲食能降低膀胱癌、宮頸癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的風險。除了防癌，胡蘿蔔的營養素還能增強免疫力，促進耳朵、眼睛和腸胃的健康。

【洋蔥】減少過敏

經常食用洋蔥的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋蔥還含有能降低膽固醇和血壓的硫化物及預防骨質流失的縮氨酸。洋蔥所含的天然抗組胺物質槲皮素減少感染，緩解過敏癥狀。

【圓白菜】修復消化性潰瘍

洋白菜富含維生素C和維生素K，是修復消化性潰瘍的天然藥物，預防血管中斑塊的形成。洋白菜外層葉子的鈣含量比內層葉子多1/3。

【西蘭花】中和致癌物

西蘭花的植物素能夠中和致癌物，加速身體排毒。研究證實，西蘭花可減少20%的心臟病風險。

【蒲公英】天然利尿劑

作為一種天然利尿劑，蒲公英有利於整個消化系統，增加排尿量，幫助身體排除多餘的鹽分和毒素，卻又不會像其他的利尿葯一樣導致鉀流失。它同時能夠增加鈣吸收率，有益血糖穩定，適合糖尿病患者經常食用。

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菠蘿也是「止痛藥」

香甜可口的新鮮菠蘿營養豐富，維生素C含量是蘋果的5倍，還能幫助人體消化蛋白質。此外，菠蘿還有一種十分有趣卻鮮為人知的保健功效——緩解疼痛。

專家表示，菠蘿是菠蘿蛋白酶的唯一來源，這種酶能促進抗炎，進而緩解頭痛、關節疼痛、鍛煉後肌肉疼痛等各種疼痛癥狀。菠蘿蛋白酶還可以溶解血栓，防止血栓形成，降低腦血管病和心臟病的死亡率。

吃菠蘿前最好不用鹽浸泡才能更好地發揮鎮痛作用，因為食鹽會抑制菠蘿酶的活力。菠蘿罐頭不用鹽泡，又方便易得，是鎮痛的好選擇。