一道涼拌蘿蔔絲，第一道工序就得耗時一整晚，天天吃都不解饞!

大家都在曬各種美味的肉肉，我今天還是繼續曬素菜，不知道別的地方怎樣叫這道菜，我老家就叫蘿蔔繭子，應該有很多人喜歡吃吧，算是地道的農家菜了。

做法:

紅皮白瓤的水蘿蔔兩個，洗凈，切細絲，香菜切段，姜、蒜切末

薑末盡量切細點，也可以把姜搗爛，加一點點涼開水，拌菜的時候光要姜水，免得吃到姜粒有點辣

辣椒粉里放一個砸開的草果，八角，把菜籽油燒至冒大煙，然後晾至七成熱，倒入辣椒粉里，邊倒邊攪拌。

然後放一些芝麻仁，一小勺花椒粉，攪拌均勻，放置一個晚上就有香辣的紅油了。

切好的蘿蔔絲，加姜蒜末，香菜段，辣椒油，鹽，白醋，雞精，少許糖。

翻拌均勻即可裝盤上桌。

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