「菜花經濟」如何延伸產業鏈(組圖)

（原標題：「菜花經濟」如何延伸產業鏈(組圖)）

　　花期短，有待深挖資源留住遊客；種植收益有限，亟需延伸產業鏈，激發農民種植熱情——　　本報記者 田婷 何珂　　3月中下旬，各地油菜花紛紛盛放，田野之中、阡陌之上，大片黃色花朵吸引不少遊客駐足觀賞。那麼，油菜花除了觀賞價值之外，產業鏈發展情況如何？近日，記者來到皖南進行了走訪調查。　　觀賞「花海梯田」吸引八方遊客，幸福村的農家樂「很幸福」，但花期短暫　　整理房間、準備土特產、在微信公眾號上發布消息……績溪縣家朋鄉幸福村的唐助娟最近開始忙碌起來。　　3月15日，記者來到唐助娟家中，三層小樓內地板磚整潔明亮，牆上粘貼的微信二維碼和WiFi密碼格外醒目。走出農家小院，層層梯田間，花團錦簇，十八彎的山路旁，一座「藏起來的花海梯田」，與徽派古村落、民居交相輝映，構成了一道靚麗的風景線。　　「現在客棧有15個房間，可以同時容納30人住宿，一兩百人吃飯。算上農家樂和農作物種植，一年毛收入十幾萬元沒問題。 」唐助娟告訴記者，「去年油菜花節期間，客人來吃飯都需要排隊。如果今年持續火爆，我打算繼續擴建。 」　　驅車在績溪縣內，隨處可見「客棧」「農家樂」身影，不少村民還當起了驢友嚮導。 「2015年，從3月20日油菜花始盛起，就有大批量的遊客進入家朋鄉，到4月15日油菜花謝落，不到一個月時間裡，共吸引旅客12.8萬人，比上年同期增長20%以上。 」績溪縣家朋鄉副鄉長羅雄文說。　　受益於旅遊業的發展，不少村民選擇從外地返鄉創業，周五一就是其中之一。「我之前在上海、浙江一帶做裝修生意，後來看到鄉里發展旅遊業，在家的時候還經常有外地遊客諮詢住宿吃飯問題。 2013年下半年，我決定回家開個農家樂，遊客最多的時候，8天時間賺了1萬多元。 」3月15日，站在自家新建的4層小樓前面，周五一滿懷期待地說，「以前都是租房子開農家樂，現在我自建4層小樓專門做這個生意，一個星期之後就可以開業了，這個新店的1樓、2樓可同時容納200人吃飯，3樓、4樓共有6個標間提供住宿。 」　　走訪中，記者發現油菜花文化旅遊節品牌和「家朋梯田」的人氣在不斷增長的同時，仍存在一些問題。比如，油菜花盛開季節，遊人爆滿，季節一過，就迅速冷了下來；再比如，基礎設施相對落後，目前只有家朋村口和梅干嶺兩個停車場，缺乏大型的停車場和道路沿線的停車位。　　「油菜花期只有短短十幾天時間，要想留住遊客，就必須四季皆有美景。 」羅雄文表示，家朋鄉正根據一年四季的景色變化，在油菜花文化旅遊的基礎上策劃多個文化旅遊的主題，如水稻剛插秧時可開發「山巒水色」游，水稻發棵封行時可開發「青山綠海」游，水稻收穫前夕可開發「黃金古道」游，冬天白雪覆蓋時可開發「銀山素野」游等。 「同時，要做好規劃，解決基礎配套設施落後問題，讓遊客玩得放心、住得舒心、吃得開心。 」　　種植　　受地形影響，很難進行大規模機械化種植，部分地區油菜面積遞減「黃萼裳裳綠葉稠，千村欣卜榨新油。愛他生計資民用，不是閑花野草流。 」油菜既有花的觀賞價值，也頗具經濟價值。　　「我家種了2畝油菜，部分留著滿足家裡吃油需求，多餘的也賣出去。 」績溪縣上庄鎮余村的汪有忠今年53歲，黝黑皮膚、鞋上粘著田地里的泥巴，「油菜一般畝產300多斤油菜籽，今年油菜籽收購價大約在2.5~2.7元/斤之間，和往年相比差不多，1畝地的油菜籽能榨100多斤油。 」汪有忠給記者算了筆賬，1畝地的油菜籽能賣800多元，但扣除種子、肥料、人工成本，基本只能賺400多元。　　在走訪中，記者發現績溪縣村民種植油菜的面積較少，大部分家庭只種植兩三畝，甚至有家庭只種半畝地。 「受山地地形影響，這裡梯田較多，幾乎沒有大面積農田可以用來種植油菜，因此很難進行機械化作業。村民種油菜只是滿足自家吃油需求，並不指望種油菜能多賺錢。」績溪縣上庄鎮上庄中心村負責人胡景密告訴記者，中心村內有1800多畝地，其中900畝種植油菜，而5年前，油菜種植面積在1400畝左右。油菜種植面積為何在萎縮？胡景密解釋說，全村有768戶，共計2850人，其中一半人口外出務工。油菜種植頗費人工，人手不夠，種植面積自然減少，「另外，近年來茶油種植日漸興盛。 1斤油菜籽賣價2塊多，而1斤茶油籽能賣7塊錢，有些村民青睞種植利潤更高的油茶。 」　　山地地區，受農業機械化限制，種植油菜收益有限，如何調動農民的種植積極性呢？　　在績溪縣家朋鄉，油菜核心區種植面積多年沒有變更。「從2009年開始，鄉內農戶種植油菜，每畝補助100元的種子、化肥，調動農民種植積極性。在油菜花開時節，吸引遊客前來，鼓勵農戶在家開辦農家樂，又給大家帶來了收益，所以農民都樂意種植油菜。 」羅雄文說。　　對此，唐助娟深有同感。她告訴記者，以前種植油菜只是自家食用，現在遊客來到家朋鄉旅遊，紛紛諮詢有沒有有機菜籽油賣。 「賣給收購商1斤六七塊錢，現在直接賣給遊客1斤10元，而且供不應求，油菜合作社的種植戶有時候也來農家樂推銷他們的菜籽油。 」　　加工　　拓寬油菜相關產品種類，提高產品質量，延伸產業鏈、增加附加值　　3月16日，在績溪縣瀛洲鎮的「五蜂園」，幾隻蜜蜂正從蜂箱里鑽了出來，停在路邊開得正旺的油菜花上。　　「我們縣的養蜂聯合社現在大約有2500多名養蜂人，一戶蜂農大約養150箱蜜蜂。油菜花盛開期有半個月，按照油菜花蜜30元/斤的市場價，在這期間，一箱蜜蜂釀出的油菜花蜜銷售額大約為200元至300元，一戶蜂農可獲得3000元至4500元的收入。 」五蜂園蜂業有限公司董事長周觀躍說，「收完油菜花蜜，在清明節前後，養蜂人都帶著蜜蜂趕往北方繼續『追花』。 」　　如今，到績溪旅遊，尤其是觀賞油菜花的遊客越來越多，蜂蜜、蜂膠等蜂產品更加好賣。 「我們採取的是 『公司+合作社+農戶』的方式。過去，蜂農收到的蜜基本都賣給我們，現在每個蜂農就是一個流動零售商。遊客來的時候，在油菜花田邊看到蜂農支起的帳篷，都追著他們買。 」周觀躍說，和個體蜂農釀出的蜜相比，公司採用的設備、技術更加先進，可以提煉出濃縮蜂蜜，保質期也比未經過提煉的蜂蜜長一些。目前，公司1年能生產5000噸至6000噸蜂蜜，此外還有蜂膠、蜂王漿、花粉等產品，行業產值超億元。　　「今天沒有開工，如果昨天來，正好能看到榨油的場景呢。」記者一來到績溪縣上庄鎮的瀚徽農業開發有限公司，公司董事長吳建軍就有些遺憾地說。　　吳建軍告訴記者，去年公司收購的油菜籽大約有80噸，另外代農戶加工了20噸。由於山區種植的油菜品質好，榨出的有機菜籽油也十分暢銷，每斤售價大約9~10元，基本都在本地消化。如今，城市居民對於有機、綠色農產品十分青睞，需求量也日益增加，績溪的有機菜籽油能否打開外銷之路？對此，吳建軍表示，由於績溪油菜種植面積不大，產出的菜籽油量也不夠高，如果銷往外地，運輸成本很高，還要加上超市進場費，利潤空間被壓縮，因此基本都在當地銷售。　　走進瀚徽農業開發有限公司的榨油廠里，撲面而來一股誘人的油香，地上還堆放著不少榨過的菜籽殘渣。 「這是菜籽餅，可以用來做豬、兔的飼料，也可以做有機肥。這樣一來，油菜的全部價值都被利用起來了。 」吳建軍說。在成品庫，廠里的工人拿出兩桶不同色澤的菜籽油給記者對比：「色澤較深的是普通菜籽油，色澤金黃的是經過進一步精鍊的。用精鍊菜籽油燒菜時，油煙比較小，且油質更純，價格也相對高一些。 」吳建軍告訴記者，精鍊技術目前只有較大的榨油廠才有，過去村裡的小型的榨油坊設備相對落後，榨出來的油雜質比較多，也賣不上價。　　油菜延伸的產業鏈還給當地村民拓寬了增收渠道。「上庄中心村有3家榨油廠，瀚徽規模最大。我在這做榨油工拿的是年薪，3萬元。 」汪有忠邊收拾菜籽殘渣邊說，「家裡有地種，家邊有工上，我們村裡人的生活越來越好了！ 」 安慶市宜秀區五橫鄉楊亭村油菜花綻放。　　本報記者 李博 本報通訊員 黃有安 攝·延伸閱讀·　　春季賞花去哪兒　　績溪縣家朋鄉：家朋鄉位於績溪縣東山隅，在這片大山深處，大片的梯田中散落著徽風皖韻的古村落。 3月中下旬，層層梯田間，花團錦簇，在群峰環峙的掩映之下，美不勝收。一場春雨之後，雲遮霧繞，恍若世外桃源。　　安慶市望江縣：從望江縣城出發，沿著同馬大堤兩側，滿地黃花一望無際，盡收眼底。這裡50餘萬畝油菜花齊放，山嶺、村舍、道路、河流風景入畫，步步有景，到處飄蕩著令人陶醉的油菜花香氣。3月10日至4月10日望江將舉辦首屆油菜花系列賞游活動。　　新安江山水畫廊：新安江山水畫廊有「名山、秀水、徽文化」之美譽，兩岸生態環境極佳。3月油菜花開的時候，船行走在青山綠水間，兩岸金燦燦的油菜花與粉牆黛瓦的古村落、古民居交相輝映，沿著新安江上游，深渡、綿潭、南源口、石潭一路走來，可謂徜徉在徽州 「油菜花走廊」。　　蕪湖市響水澗：響水澗位於蕪湖市三山區峨橋鎮浮山的東麓，裡面水量充沛，溪水潺潺，匯成瀑布，特別是雨季，更為壯觀。響水澗附近有10萬畝油菜花地，每年3月下旬左右，油菜花開，煞是壯觀。 連日來，涇縣丁家橋鎮油菜花競相開放，盡顯皖南山村濃濃春意。 本報通訊員 文明 丁雨婷 攝

本文來源：中安在線-安徽日報 責任編輯：黃歡_NN1650
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