「霜打」茄子是味好葯，吃它能殺滅癌細胞！

07-06

多項實驗證明，茄子具有抗癌功能，而中醫許多方劑及民間偏方中，也常用「秋後老茄子」、「霜打茄子」。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。

霜打茄子，茄子殺癌不手軟

含有豐富的營養成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。

茄子中還含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。

除了茄子，以下2種蔬果也具有抗癌功能！

苦瓜，不可多得的抗癌瓜

被明代醫學家李時珍譽為「一等瓜」的苦瓜，實屬不可多得的抗癌佳品。

苦瓜的抗癌功效來源於一種能激活免疫細胞的活性蛋白——類奎寧蛋白，它能通過免疫細胞將癌細胞或其它不正常的細胞殺掉。

蘿蔔，人體健康保護神

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。蘿蔔的品種繁多，但都是抗癌高手。荷蘭人將胡蘿蔔定為「國菜」，日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的「健康保護神」。

蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素，也具有極好的防癌作用。蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除，另外還含有許多抑制致突變活性的不明成分。