麵食新做法,不加一滴水,吃了20年麵食第一次吃,太美味了
07-06
用料:麵粉,雞蛋、西紅柿、雞湯、耗油、蔥姜香菜末、鹽各適量。1.麵粉加一隻雞蛋,少許鹽,加水和成麵糰,餳30分鐘。
2.把餳好的面揉一揉,搓成圓錐形小擠子,用剪刀剪成兩頭尖的小面魚。
3.用清水煮,全部浮起來撈出。
4.放入調好雞湯的鍋里,放西紅柿,加入適量耗油,十三香、鹽少許,煮熟出鍋裝婉,撒上蔥姜香菜末即可。
5.剪刀面好嘍。
小貼士:加了雞蛋合面,有嚼勁口感好,此面放了雞湯,鮮香好吃。
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