抗衰老是否有道

　　人為什麼會衰老

　　解放軍總醫院國際醫學中心教授曾強：人的衰老與基因、端粒和自由基有關。生物成年後，基因組內特定的遺傳衰老程序啟動，按時激活蛻變過程，同時DNA自我修復功能降低，基因調控出現異常，最終導致衰老。端粒的本質和染色體一樣，都是DNA序列，意思是染色體末端的部分,端粒決定細胞分裂的次數，隨著細胞分裂端粒逐漸縮短，短至一定程度則啟動停止分裂信號，正常的體細胞即開始衰老死亡。機體在進行一系列氧化代謝的同時，不斷產生自由基，過剩的自由基作用於血液、細胞、組織等脂類物質，使其變成脂質過氧化物。這些過氧化物沉積在細胞膜上，使細胞膜喪失功能，造成細胞活力下降，組織器官功能衰退，機體進入衰老狀態。

　　心態好的人會長壽

　　北京友誼醫院醫保中心神經內科副主任醫師劉佔東：無論是在平均壽命最長的日本，還是在我國的長壽之鄉江蘇如皋，以及很多長壽老人的長壽秘訣中，心態在其中起著重要作用。日本人平時注意自己的情緒變化，他們對人比較謙和，比較樂觀，遇事不怒。日本人還很注意發泄，如「出氣帶」、「模擬惡人」等都是日本人發明的。我國的如皋民風淳厚，人們心態樂觀平和，儉樸淡泊。著名翻譯家楊絳老人經歷過很多人世變故、天災人禍，但她卻總能保持一份處亂不驚的樂觀心態。

　　說心態與長壽，其本質是心身醫學的問題。從心身醫學的角度講，人類一些軀體疾病的發生會與人類的高級神經和腦功能紊亂密切相關，因為應激和愉悅在疾病與健康中扮演著重要角色。應激會明顯增加人體患病的風險。慢性應激會使人機體某些生理潛能消耗，包括免疫潛能。它可以讓現有的疾病發展，使處於潛伏狀態的疾病發作，進而影響人的壽命。

　　在遺傳、環境、生活方式、飲食等因素之外，心態無疑是非常重要的與長壽相關的因素。

　　7種食物助你延緩衰老

　　曾強：既然衰老與氧化產生的自由基有關，那麼抗氧化就應該有益於抗衰老。抗氧化物質有很多種，包括維生素類的維生素E、維生素C、維生素A和β-胡蘿蔔素，礦物質類的硒、銅、鋅、錳，植物化學物類的黃酮類化合物、番茄紅素、原花青素、含硫化合物，另外還有輔酶Q10、綠茶和蝦青素等。

　　有7種食物是很好的抗氧化食物，它們是番茄、綠茶、葡萄酒、堅果、鮭魚、花椰菜和大蒜。

　　空軍航空醫學研究所教授楊昌林：老年人要想延緩衰老，健康長壽，應記住以下四條：一是合理膳食，少量多餐，晚餐少吃；二是適量運動，循序漸進，天天堅持；三是素食為主，不缺粗糧，魚肉、雞蛋不少；四是雞肉去皮吃，紅肉不多吃。

　　膳食與衰老關係密切。合理膳食是老年人健康的物質基礎，能增強抵抗力，預防慢性病，提高生活質量。老年人的食物要粗細搭配、鬆軟和易於消化，每天應吃50～100克粗糧或全穀類食物，在烹調上選擇蒸、煮、燉、炒的方法可以讓食物更易於消化。另外，還應該適當增加進餐次數，每天可吃四五頓飯，每餐少吃。（林洵整理）

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