酒後吃什麼水果

07-06

由於酒精會腐蝕胃壁膜,久而久之會形成潰瘍.所以建議吃含脂肪的水果,以減少對胃壁膜的腐蝕.

香蕉,榴槤,都是不錯的選擇還有：

西瓜利尿加速酒精排泄

　　西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒後來杯西瓜汁對預防醉酒十分有益，因為它進入人體後，可以對酒精的吸收產生競爭性抑制，減少酒精進入血液的數量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進酒精更快地排泄體外。

新鮮葡萄治酒後反胃、噁心

　　葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。

香蕉治酒後心悸、胸悶

　　酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。

人喝酒後面部潮紅，是因為皮下暫時性血管擴張所致，因為這些人體內有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉化成乙醛，而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現象，也就是我們平時所說的「上臉」。

　　除乙醇脫氫酶外，人體內還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質，喝酒臉紅的人只有前一個酶而沒有後一個酶，導致乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時間會比較久。

與酒後「面不改色」的人相比，乙醛在這種人體內停留時間較久，毒性作用更大。不過，一般來說，過了1~2個小時後，紅色就會漸漸退去，這是因為，肝臟中的細胞色素P450會慢慢將乙醛轉化成乙酸，乙酸進入循環系統後會被代謝掉。

常喝酒的人應該多吃點什麼來保護身體？

喝酒前先吃一些飯菜填填肚子，不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。飲酒時，吃什麼東西最不易醉牽以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想

伴酒菜。

甜點加水果飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說「酒後吃甜柿子，酒味會消失」，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。

　　預防酒醉性胃炎和脫水症，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由於脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。而且根據一些經驗，飲酒前或餐中服用一片阿司匹林似乎有一定的解酒作用。這可能是阿司匹林中的水楊酸和乙醇，在腸中結合酯類物質而代謝掉的緣故而過年少不了喝酒慶祝，酒類的熱量也不容忽視，在幾種常見的酒類產品中，以高粱酒和參茸酒的熱量較高，分別含有324.8卡及191.2卡，100cc的台灣啤酒和白葡萄酒的熱量相對低，但也有34.3及75.2卡熱量。

　　酒精有90%都是在肝臟內分解，代謝後的產物是水及二氧化碳，每小時大約只能去除7到10公克的酒精，因此區區一罐台灣啤酒，就至少得花1個小時以上才能代謝完。

　　當然，有些人天生酒量好，主要是他們具有較多的解酒酵素，但是代謝酒精的速度還是不會變，至於酒後會不會臉紅，並不能反映酒量的好壞，只能代表微血管的擴張罷了

咖啡或者一些解救藥

另外吃香蕉也解酒

解酒方法10種

（1）綠豆解酒綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。

（2）甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。

（3）食鹽解酒飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。

（4）柑橘皮解酒將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。

（5）白蘿蔔解酒白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔

（6）鮮橙解酒鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。（7）橄欖（青果）解酒橄欖10枚，取肉煎服。

（8）甘薯解酒將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

（9）鮮藕解酒鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。

（10）生梨解酒吃梨或擠梨汁飲服。

經常喝酒的人要注意什麼？

做好飲酒前的準備：

　　一是選擇最佳的飲品

　　酒分蒸餾與釀造兩大類，前者如白酒，不僅不含營養成分而且對肝損傷明顯；後者如紅葡萄酒、黃酒、啤酒，都含有糖類、氨基酸、多種維生素，其中人體必需的8種氨基酸它都能提供，故具有一定的營養價值。據近年動物實驗研究報道，在幾種經常飲用的酒類中，對肝臟幾乎無損傷的品種，首選為紅葡萄酒，黃酒次之。而白酒是對肝損害最為嚴重的酒類。

　　二是飲酒前要吃點東西墊底

　　苦酒(不吃菜、單飲酒)傷肝胃是不爭的事實。在喝酒前先吃點餅乾、糕點及米飯等食物，以減少酒精對胃腸及肝臟的損害，減少脂肪肝的發生。

　　三是選擇佐菜

　　從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，胡蘿蔔不能作下酒菜，胡蘿蔔素與酒精一起進入人身體後，會在肝臟中產生毒素而引起肝病；切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。

　　四是服藥防醉

　　在我國古代書籍中，還記載有一些所謂的「飲酒不醉」的良方。如清代無名氏在《調鼎集》載：「飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲」。《千金方》：「七夕日採石菖蒲，末服之，飲酒不醉。」

少量飲酒，對人體非但無害，反而有益。但是逢年過節人們聚會，往往有個通病———過量敬酒、飲酒，難免有人喝醉，下面介紹科學配菜，以減少酒害。

　　配糖菜

　　過量飲高濃度的酒對肝臟有較強的刺激。因此，選配酒菜首先以保護肝臟為原則，而糖對肝臟有保護作用，就應配一些帶糖的菜肴，如糖醋魚等。

　　配屬鹼性的菜

　　酒席上的菜一般多以雞、鴨、魚、肉為主，而這些均屬酸性食物，容易引起體內「酸化」。為使機體酸鹼平衡，應同時進食一些鹼性菜肴，如豆類製品等。

　　配富含維生素的菜

　　酒精對造血骨髓有不同程度的損害，使血紅細胞的生成和發育受到阻礙。而多食一些富含維生素的綠葉蔬菜和水果製成的菜肴，就可使這種損害減少到最低程度。因為蔬菜、水果中的維生素B6，具有阻止酒精進入機體，防止「醉酒」的作用。此外，許多食物還具有一定的「解酒」功能，如蘿蔔、食醋等，可製成糖醋涼拌菜食之，有助於預防醉酒。

擋酒的技巧

　　開喝前先聲明要開車，或者說身體不好，最好隨身帶點小藥片；酒到一半，借口離開一會兒；兌酒要用白開水，雪碧、可樂等有氣的飲料很容易穿幫。

　　節日以及談業務時高密度的「酒戰」是免不了的，請客喝酒如果不讓對方喝盡興，那就是沒盡到地主之誼。即便是「酒精考驗」出來的鬥士，這時，見了酒恐怕也會發怵。一些「酒精鬥士」經過研究，琢磨出以下幾招切實可行的擋酒技巧：

　　●找借口。開喝前，先聲明自己吃完飯要開車，還有別的活動，還可以隨身攜帶點小藥片兒，說醫生交代，自己身體欠佳，需要少飲或忌酒等。不過，這些借口不能在熟悉的朋友面前和同一客人面前經常使用，否則就是自己找個「滑頭」的帽子戴，後患無窮。

　　酒桌上，很多人酒量隱藏得比較深，喜歡後來發力，看到大家都喝得差不多了，就開始發威，瘋狂敬酒，這個時候猝不及防的人很容易被放倒，因此，在這個節骨眼上，一定要找借口去趟衛生間，或借打電話的機會躲到外面休息一會兒。

　　●找幫手。真的喝起來，也要有點小技巧，餐巾紙就是一個很好的幫手。酒過三巡以後，隨手拿兩張餐巾紙，喝上一杯就假裝咳嗽，順便把口中的酒吐到餐巾紙上。

　　不過，此招也只能偶爾為之，能吐一杯是一杯，切不可杯杯使用，否則，被發現的幾率極大。

　　●偷梁換柱。這一招有個原則，就是自己感覺作假問心無愧，即便被發現也無關大局。比如喝白酒，可以趁人不注意，把白開水倒進酒杯。

　　不過，此計要真真假假、假假真真才能矇混過關。不能摻有氣的飲料，很容易被發現。

　　●轉移注意力。如果客人酒量大，你又必須好好陪，就要嘗試轉移對方的注意力。比如他喜歡籃球，你就大談姚明、麥迪、火箭、湖人；如果對方是女士，逛街、化妝品、香水之類的事就要說個不停，讓對方聽得入神，就把喝酒放在腦後了。

　　●以醉換不醉。初次見面的，可以迅速把自己放倒，讓別人知道自己的酒量，以大無畏的氣概博得對方的好感，下次喝酒，他就不會再讓你這樣喝了。第一次喝醉是以後不醉的基礎，並能使對方交下你這個豪爽朋友。

　　●開溜。喝酒的時候多喝水，以便多上洗手間。三十六計逃為上，永遠錯不了的。而且人有三急，如果是MM，建議最好學會這招。或者讓朋友找個合適的機會打電話給你，然後藉機離開，這招在平常朋友聚會時好用，應酬客戶時可千萬不能用，不然，麻煩可大了！