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滋補羊湯的做法

07-06

「羊湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉或者羊骨，羊雜為主、配以辣椒油、胡椒面、鹽、等食用，湯汁發白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方名吃，我發布的就是我們當地人在家熬制羊湯的方法，喜歡的看看：」

食材明細

主料
  • 羊肉 1斤
  • 羊雜 1斤
    • 輔料
  • 香菜 5棵
  • 大蔥 1根
  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 花椒粒 適量
  • 辣椒油 適量
  • 味精 適量
  • 姜 2片
  • 咸鮮 口味
  • 燉 工藝
  • 一小時 耗時
  • 普通 難度

    • 滋補羊湯的做法步驟

  • 1羊肉泡出血水

  • 2羊雜（養肝，羊肚，羊腸，羊血等）買現成熟的

  • 3首先將羊肉冷水下鍋

  • 4煮五分熟，切成小塊

  • 5羊雜熱水下鍋焯一下撈出

  • 6準備香菜，蔥花

  • 7羊肉和羊雜同時溫水下鍋

  • 8加適量的姜，花椒熬制奶白色

  • 9盛到碗中，吃的時候，自己加鹽，胡椒粉，辣椒油，醋，味素，香菜，蔥花等

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