家裡有愛吃麵條的人，可以按照在這個做

麵條

是用穀物、豆類、麵粉加水揉和成麵糰後

再使用切、壓、搓、拉、捏等方法

製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀

麵條食用方便、營養豐富、花樣繁多、品種豐富

是一種覆蓋面最廣的食材

麵條的地方特色很豐富

如中國喜慶的長壽麵，香濃的義大利面等

番茄義大利面

原料：

義大利麵條100克、排骨醬1小勺、番茄醬2勺、糖、鹽適量

做法：

1、將義大利面放入鍋內煮10分鐘左右撈出

2、熱鍋下油，放入麵條翻炒，加少許水、鹽（按個人口味自己調節）

3、加入排骨醬炒5秒

4、再加入番茄醬和糖翻炒均勻，就可以完美出鍋啦

麻醬涼拌面

原料：

麵條100克、麻醬1勺、醬油1勺、蚝油1勺、豆瓣醬1勺、蔥花10克、老乾媽辣醬

做法：

1、取一個乾淨的碗，倒入麻醬、少許水攪拌均勻

2、然後加入醬油、蚝油、豆瓣醬、老乾媽辣醬攪勻

3、把麵條放進鍋里煮熟，撈起來立刻過涼水

4、把麵條放到盤子里，淋上醬汁，撒點蔥花就完成啦

黑椒海鮮炒麵

原料：

麵條85克、蝦仁5個、扇貝騾3個、洋蔥丁15克、黑胡椒碎10克、黑椒汁1勺、生抽1勺、蔥花10克、料酒1勺、生粉少許、鹽1小勺、油適量

做法：

1、把麵條放進鍋里煮半熟，撈起來立刻過涼水

2、在蝦仁里加入鹽、生粉和料酒拌勻後腌制一會兒

3、熱鍋放油，先放入洋蔥丁煸炒出香味

4、放入蝦仁、扇貝騾炒變色後加入麵條翻炒

5、加入生抽、黑椒汁翻炒，讓黑椒汁均勻的裹在麵條上

6、再放黑胡椒碎繼續翻炒均勻即可出鍋啦，最後撒點蔥花即可

香菇肉絲麵條

原料：

麵條85克、瘦肉絲50克、香菇5個、姜蒜末10克、青菜20克、蚝油1小勺、鹽1小勺、玉米澱粉少許

做法：

1、瘦肉絲洗乾淨，用油、鹽、玉米澱粉、姜蒜末、蚝油腌制2小時

2、香菇切小細條

3、熱鍋下油炒瘦肉絲

4、再把香菇倒進炒熟盛出來

5、另起鍋，鍋里放進適量的清水和少許油燒沸

6、放入點鹽，放麵條下去燙煮熟倒入碗里

7、最後倒入瘦肉絲香菇就可以啦

家常豆角燜面

原料：

麵條500克、五花肉150克、豆角100克、大蒜5顆、大蔥1根、蔥花20克、鹽1小勺、澱粉少許、生抽1小勺、耗油1小勺

做法：

1、豆角洗乾淨掰小段，大蔥切片，大蒜切蒜泥，豬肉肥瘦分開，瘦肉用澱粉、耗油腌制

2、肥肉小火榨出油後就可以放入腌制好的瘦肉爆炒，放點生抽炒上色

3、倒入豆角、大蔥片、1/2蒜泥、鹽翻炒均勻

4、倒開水，剛好沒過鍋里的材料，蓋好鍋蓋悶煮至沸

5、另起鍋燒水，把麵條鋪在蒸屜上，等到水開後放進蒸鍋里，蓋上鍋蓋蒸10分鐘

6、等炒鍋悶煮豆角的水還剩1/2的時候，把蒸好的麵條鋪在四角豆上

6、蓋好鍋蓋繼續煮到收汁，撒剩下的蒜末和蔥花，用筷子攪拌均勻即可開吃啦