中國茶文化奇葩——擂茶

高原【摘要】：正 客家擂茶,是我國湘贛閩粵和台灣一帶客家人最普通,也是最隆重的待客禮節。是祖國茶文化中一枝獨秀的奇葩,它以古樸醇厚見奇趣,以保健療效見奇功,聞名遐邇,蜚聲中外擂茶,她不同於日本的茶道,也區別於我國南方各地少數民族的飲茶習俗。客家擂茶,以其獨特的烹茶藝技,自成系統,堪稱一絕,尤其是客家婦女製作擂茶的熟練手法,精湛的功夫,使人們驚訝而欽佩,有「方圓百里擂茶鄉,沒有不會打擂茶的姑娘,不會打擂茶的姑娘無人嫁」之說。客家人,民風淳樸,熱情好客,每當客至,女主人先是端出一套擂茶茶具,人稱「擂茶三寶」:一是口徑約1.5尺,內壁有幅射狀紋里的陶制「擂缽」;二是用上等油茶樹木製做約2尺來長的「擂棍」;三是用竹篾編製【關鍵詞】：擂茶中國茶文化客家人客家婦女飲茶習俗少數民族油茶樹三生飲自成製作客家疆茶,是我國湘贛閩粵和台灣一帶客家人最普通,也是最隆重的待客禮節。是祖國茶文化中一枝獨秀的奇葩,它以古樸酵厚見奇趣,以保健療效見奇功,聞名遐邇,蜚聲中外。 擂茶,她不同於日本的茶道,也區別於我國南方各地少數民族的飲茶習俗。客家擂茶,以其獨特的烹茶藝技,自成系統http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-YWYR199504018.htm
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