男人用桑葚泡酒喝,堅持一個月會發現,身體出現了幾大變化

桑葚,大家都很熟悉,尤其是生活在農村孩子,每當這個季節,就會跑到地里去摘桑葚。桑椹是桑樹的果穗,又叫桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、烏椹等等。它的口味酸甜,而且對人體也大有功效,桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素,桑葚泡酒含花青素、白藜蘆醇、蘆丁、桑葚多糖、天然有機酸6種活性成分,是一種極富營養價值和保健的功能飲品。

男人用桑葚泡酒喝,堅持一個月會發現,身體出現了幾大變化

1、防癌抗癌。桑葚酒富含大量蘆丁,蘆丁可以提高人體免疫力,增強人體抵抗癌細胞的能力,有效防癌抗癌。特別是各類消化道癌症。

2、桑葚酒可以用來降血壓、降血糖、降血脂,其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用,可防止或改善血管硬化增強血管韌性等功效。

3、黑髮美容。桑葚含有烏髮素,花青素,能夠讓頭髮烏黑,改善皮膚、頭皮血液供應,滋潤肌膚,使皮膚白嫩,延緩衰老

4、益腎補肝。桑葚酒具有益腎補、養血明目的功效,適於肝腎陰血不足及津虧消渴、腸燥等癥狀,同時還可緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀。

桑葚泡酒的製作法:

1.原料選擇:選用新鮮成熟的桑葚,摘除果梗,

2.清洗:用流動清水漂洗10~~15分鐘,洗去泥沙等雜質,瀝干水分。

3.絞汁:將原料放入桶或缸內搗爛,然後用乾淨紗布絞汁。

4.加熱:將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃(不能用鐵鍋)經15分鐘即可使蛋白質及其它雜質凝固析出。

5.發酵:待果汁冷卻後用虹吸管吸出上面澄清液,轉入發酵缸中(發酵前全部用具需消毒滅菌,即將硫磺燃燒熏8~10小時)每100公斤果汁加酒麴2~3斤,攪拌均勻蓋好缸蓋,保持室溫在25~28℃,經3~4天酒度可達5~6度。

6.加料:將發酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中,根據發酵後的酒度,加入60~65度的白酒,使酒度達20度,再加入10~12%的蔗糖,攪勻後蓋好。

7.貯藏:在10~15℃溫度下貯藏兩個月後,再換桶一次。

8.裝瓶:將酒用紗布過濾後,裝入瓶中。

9.殺菌:連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘後,即可食用。

值得注意的是,桑葚酒終究也是酒的一種,適量飲酒無妨,但是如果長期大量飲用,反而是壞處大於好處。

哪些人不適合多吃桑葚?

孕婦:桑葚雖好,但也不能吃太多,特別是孕婦,建議不要多吃桑葚。《本草省常》中就有記載,桑葚「多食致衄,孕婦忌之」,衄也就是鼻子出血的意思,所以孕婦朋友要注意這一點。

糖尿病人:桑葚吃起來也是酸酸甜甜的,因為裡面含有的糖量不少,而糖尿病人要注意控制每天的攝糖量,所以最好就是不要吃桑葚了。

體寒的人:桑葚屬於比較寒涼的食物,所以不適合本身身體就寒涼的人來吃,否則可以說是雪上加霜的情況,身體的寒氣會更加厲害。

脾虛便湯者:亦不宜多吃桑葚,否則會加重腹瀉的癥狀。

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