葫蘆茶

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葫蘆茶圖片

葫蘆茶的功效

葫蘆茶的作用

葫蘆茶的食用方法

性涼；味苦澀；

功效清熱，利濕，消滯，殺蟲。治感冒，咽痛，肺病咳血，腸炎，痢疾，黃疸，風濕關節痛，鉤蟲病，妊娠嘔吐，小兒疳積，瘡疥。

葫蘆茶，又名剃刀柄、蟲草、金劍草等，海外僑胞稱」仙茶」，為豆科山螞蝗屬植物。具備清熱解毒、消積利濕、殺蟲防腐等功效，可用於預防中暑，治療感冒發熱、咽喉腫痛、腎炎等。

將其採摘來用沸水沖泡5分鐘即可。

葫蘆茶收載於《生草藥性備要》，謂："味澀性平。消食殺蟲，治小兒五疳，作茶飲"。《嶺南採藥錄》中記述："葉如葫蘆，秋老結子作穗，四時采之。味澀，性平。消食殺蟲，治五疳，作茶飲，又退面黃色。瘡久有蟲，敷之即愈。又解熱毒，去疳積。《山草藥指南》對葫蘆茶也有類似的記載。已收載於《中華人民共和國藥典》1977年版一部中。

民間腌制鹹魚、肉類，放入該品，可防蠅蛆。

葫蘆茶圖片

葫蘆茶的功效

性味歸經：微苦、澀，涼。

功能主治：清熱解毒，消積利濕，殺蟲防腐。用於預防中暑，感冒發熱，咽喉腫痛，腎炎，黃疸型肝炎，腸炎，細菌性痢疾，小兒疳積，妊娠嘔吐，菠蘿中毒，小兒硬皮病。

用法用量：內服：煎湯，15-60g。外用：適量，搗汁塗；或煎水洗。

《嶺南草藥志》："消暑，清熱，利尿。"

《閩東本草》："解肌達表，健脾開胃，潤肺生津，強筋骨，除風濕。"

廣州部隊《常用中草藥手冊》："清熱解暑，利水消滯，殺蟲防腐。制茶用於感冒發燒、咽喉腫痛，預防中暑；煎水治腎炎水腫，黃疸型肝炎，腸炎腹瀉。"

《生草藥性備要》："消食殺蟲，治小兒五疳，作茶飲。"

《本草求原》："退黃疸。"

《嶺南採藥錄》："瘡久有蟲，敷之。解熱毒，去疳積。""治勞傷吐血。"

《南寧市藥物志》："殺蟲，清熱，止渴。治疝氣，疳積。煎水洗瘡疥，止痕癢。"

抑菌作用：煎劑用平板紙片法，對金黃色葡萄球菌有抑制作用。

葫蘆茶的作用

適用於肥胖症，高血脂症。利水，降脂。

治咽喉腫痛：葫蘆茶二兩。煎水含咽。 (《嶺南草藥志》)

治肺病咳嗽出血：葫蘆茶干全草二兩半。清水煎服。(《泉州本草》)

治痢疾：葫蘆茶全草、細葉扯頭孟根各二至三兩。加雞蛋一個同煎，煎至雞蛋熟時，將蛋殼除去再煎，加生鹽調味，湯蛋同服。 (《嶺南草藥志》)

治風濕性關節酸痛：葫蘆茶莖，每次兩，合豬腳節燉服。(《泉州本草》)

治硬皮症：葫蘆茶、拔膿膏(蕁麻科糯米藤)各等分，和食鹽搗爛敷患處。 (《廣東省醫藥衛生科技資料選編》)

治妊娠嘔吐：葫蘆茶一兩(干品)。水煎，分三次服。(《全展選編.婦產科》)

治產後瘀血痛：鮮葫蘆茶全草五錢至一兩。杵爛， 酌加米酒燉服。如用清水煎服，可治月經病。 (《閩東本草》)

治暑季煩渴：葫蘆茶，煎成日常飲料，以代茶葉。能解暑清熱止渴。 (《嶺南草藥志》)

治癰毒：葫蘆茶葉搗絨，取汁滴於傷口，每日至三次，每次適量。 (《貴州草藥》)

治蕁麻疹：葫蘆茶鮮莖、葉一兩。水煎服;或用鮮全草適量，水煎熏洗。 (《福建中草藥》)

治療鉤蟲病。取葫蘆茶全草半斤(干品)，加水800ml，文火煎至25ml。分兩次於早晚空腹時服。治療276例，治癒(服藥 1劑，10天後大便鏡檢蟲卵陰轉)183例，無效93例。副作用少，僅個別病有噁心、嘔吐現象

葫蘆茶的食用方法

在那廣袤的潮汕平原上，在那環繞著秀美山村的小溪流畔，長滿了葉柄長而有寬翅葉片形狀像倒轉葫蘆的小草，叫葫蘆茶。當年上山下鄉到農村，老農教了一招：如果你盛夏時節在田園上勞作，摘一片葉片洗凈含在口中，便會頓覺甘涼生津、消暑解暑，許多群眾都采它的葉片代茶煎成日常飲料以防暑保健，葫蘆茶的名字就是這樣得來的。因為有的葉片好像古代的利劍，故也有人稱它為金劍草；若將其拌同腌罨鹹魚還能防止蠅蛆孽生，故又名鹹魚草。

葫蘆茶是一種夏季十分常見的中草藥，它性味甘涼、用途廣泛，能醫治感冒、傷暑、發熱煩渴、咽喉腫痛、濕滯食滯、小兒疳積、黃疸、痢疾、腎炎水腫、尿路感染、乳糜尿、鉤蟲和肝吸蟲病。民間還用它治療過食菠蘿而引起的腹痛下利和妊娠嘔吐。

玉盤葫蘆茶

葫蘆茶原料：烏龍茶25克，干荷葉25克，陳葫蘆10克，橘皮5克。

葫蘆茶製法：將干荷葉、陳葫蘆、橘皮共研為細末，混入茶葉中。

葫蘆茶用法：欲飲時，可取少量沖泡，反覆沖泡至茶水清淡為度。

葫蘆茶燉水鴨

材料：葫蘆茶1～2節、水鴨1隻、豬瘦肉100克、生薑3片。

烹制：葫蘆茶用1250毫升（5碗量）沸水分次泡，合茶液於燉盅內，並用煲湯袋盛茶葉，與宰洗好並去內臟、尾部，經「飛水」後的水鴨，洗凈的豬瘦肉一起放進燉盅內。加蓋隔水燉3小時，便可。進飲時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用，茶葉棄之，水鴨可撈起切塊拌鹽醬油佐餐用。

葫蘆茶煲冰糖

養生功效：葫蘆茶煲冰糖，有清熱解暑，利濕消滯，祛積殺蟲的功效。民間常用以治療肺熱咳嗽、傷暑口渴、咽喉炎、小兒疳積、消化不良等症。

配料功用：葫蘆茶，性味苦澀、涼，入肺、脾、胃經。功能清熱，利濕，消滯，殺蟲。《生草藥性備要》說它「消食殺蟲，治小兒五疳，作茶飲」。《南寧市藥物志》記載它有『殺蟲，清熱，止渴」的功用，《閩東本草》認為它能「解肌達表，健脾開胃，潤肺生津，強筋骨，除風濕」。

冰糖，為白砂糖煎煉而鹹的冰塊狀結晶，性味甘、平，入脾、肺經。功能補中益氣，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。《隨息居飲食譜》記載它能「治小兒未能穀食，久瘧不瘳」。

分量和烹制食用方法：每次用葫蘆茶30—50克，冰糖適量，清水三碗煎至一碗去渣飲用。

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