嬰兒補鋅食譜推薦，寶媽們需要的拿走吧！

鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發育過程中起著極其重要的作用，因此補鋅對於寶寶來說非常重要。最好最安全的補鋅方法是通過飲食補充鋅，那麼寶寶吃什麼補鋅呢？我們來看看吧。

宜：鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養成良好的飲食習慣，不偏食和挑食。

忌：鈣鋅不能同補，原因是鈣會搶佔鋅的載體，影響吸收。

食物含鋅高的排行榜

1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。

2、根據多年的檢測發現，動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。

3、植物性食物中，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蚝、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優者，而水果中鋅的含量最少。

5、動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。

6、植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、萵苣、捲心菜、茄子、蘿蔔、大白菜等。還有葡萄乾、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等堅果。

7、水果中含鋅多的有各種新鮮水果，如柿子含鋅量就是比較高。總的說來葉菜和水果中含鋅很少，一般每克中含鋅量少於2微克。

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對便秘也有輔助療效，有效增強體力。燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有促進骨骼發育、預防貧血的功效，是補鈣佳品。

準備食材：豬肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麥10克

步驟1：將豬肝浸泡在清水中30分鐘，期間更換2-3次水。

步驟2：然後撈出沖洗一下，瀝干水分。

步驟3：將豬肝蒸熟，然後取出，搗碎成豬肝泥。

步驟4：將油菜洗乾淨，取較嫩的菜葉部分，剁碎備用。

步驟5：將大米和燕麥淘洗好，放入鍋中，加入適量的清水，熬煮成燕麥粥。

步驟6：取一口小鍋，倒入1小碗分量的燕麥粥，煮開之後，倒入油菜末。

步驟7：將菜末煮軟之後，放入豬肝泥。

步驟8：將食材熬煮到軟爛的狀態，即可盛入碗中。

牛肉燕麥粥

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，有效增強體力。它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

準備食材：牛絞肉30克、燕麥20克、水適量

步驟1：燕麥泡一泡，洗乾淨。

步驟2：將燕麥煮成燕麥粥。

步驟3：將牛絞肉放入燕麥粥中一起煮熟。

步驟4：將煮好的燕麥牛肉粥放進攪拌機。

步驟5：打成糊狀，即可用湯匙餵養寶寶。

步驟6：最後盛上一碗即可。

肝泥粥

豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不能缺少的元素。讓寶寶適量食用豬肝，對預防貧血有一定的幫助。另外，豬肝中富含維生素A、蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於寶寶的智力發育和身體生長。

準備食材：大米15克、豬肝1小塊

步驟1：將豬肝放入清水中浸泡2-3個小時，期間換水2-3次。

步驟2：將泡好水的豬肝洗乾淨，去筋，放入蒸鍋中蒸熟。

步驟3：將豬肝剁成末。

步驟4：將大米淘洗好，然後以大米：水=1：7的比例加入清水，將大米熬煮成軟爛的米粥。

步驟5：將剁碎的豬肝泥放入米粥中，再略微翻滾一下。

步驟6：將肝泥粥盛入碗中即可。

雙色蛋黃泥

蛋黃中含有豐富的蛋白質、脂肪，它還能提供維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H及葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等，並且含有優質的亞油酸，蛋黃是人體腦細胞增長不可缺少的營養物質。

準備食材：大米100克、雞蛋（黃）1個、清水1500毫升、新鮮青菜100克

步驟1：新鮮青菜清洗乾淨，控水，去菜幫留菜葉。

步驟2：開水焯透，撈出控水，自然晾涼。

步驟3：用攪拌機攪成糊狀，用煮過的紗布將菜汁擠出。

步驟4：雞蛋洗凈放入涼水鍋，中火燒開轉小火煮7分鐘即可，用流動的涼水沖一下，使其容易剝皮。

步驟5：大米洗凈浸泡一小時，大米用1500毫升清水倒入高壓鍋。大火燒開，小火熬制，用時15分鐘。電壓力鍋調到粥擋即可。

步驟6：取出的蛋黃里外呈金黃色，用小勺按一下呈粉狀即可。蛋黃用小勺碾碎倒入適量米湯調成糊狀即可。

步驟7：蛋黃放在消毒過的碗里，用小勺一點一點加入菜汁，調成糊狀即可。

水果大雜燴

這道水果大雜燴里有多種口感豐富的水果，紫甘藍和蘋果等水果營養豐富，能增強寶寶腸胃活力及自身免疫力。酸甜可口的水果，含有大量的水分，是夏天消暑補水的好食材。哪怕是挑食的寶寶，也會馬上愛上這道水果大雜燴哦。

準備食材：紫甘藍1/2個、聖女果10個、火龍果1個、木瓜1個、蘋果1個

步驟1：葡萄去皮，聖女果切塊。

步驟2：蘋果切塊。.

步驟3：紫甘藍切成絲。

步驟4：木瓜切塊備用。

步驟5：火龍果切塊。

步驟6：將所有準備好的蔬菜放入一個大的容器中，加入沙拉醬拌勻即可。

茄泥蛋黃面

蛋黃富含鐵質、卵磷脂、維生素A、維生素B2、維生素E，是很好的蛋白質食物。不過在給寶寶嘗試這道茄泥蛋黃面的時候，媽媽要先讓寶寶單獨嘗過蛋黃泥和番茄泥，並確保寶寶對這兩種食物無過敏反應。

準備食材：寶寶麵條10克、雞蛋1個、西紅柿1/2個

步驟1：西紅柿洗乾淨，下沸水稍微焯燙一下，撕去皮，取1/2分量。

步驟2：根據寶寶咀嚼的程度將西紅柿切碎備用。

步驟3：雞蛋水煮熟。

步驟4：取蛋黃。

步驟5：用勺子壓成蛋黃泥。

步驟6：寶寶麵條掰成長約5厘米的小段，放入燒開水的鍋中直到將麵條煮爛，然後撈起盛入碗中。

步驟7：鋪上蛋黃泥和番茄泥，攪拌均勻即可。

雞肉青菜粥

雞肉屬於白肉，脂肪含量少，蛋白質含量豐富，且消化率高，很容易被寶寶所吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。搭配維生素豐富的青菜，葷素結合，均衡營養，寶寶也會很喜歡吃。

準備食材：大米適量、雞腿1個、黑木耳適量、小白菜適量

步驟1：雞腿洗凈，去骨，切成小丁，鍋中燒開水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉髒水，將雞腿肉丁清洗乾淨。

步驟2：木耳泡發洗凈後，切碎。

步驟3：青菜葉用手撕碎。

步驟4：大米淘洗乾淨，將雞腿肉丁，木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上氣後轉小火壓10分鐘。

步驟5：關火等高壓鍋排氣後，打開鍋蓋，開火，放入青菜葉攪拌均勻，加熱30秒鐘即可。

步驟6：將粥盛出後，待溫熱即可食用。

蘋果米糊

蘋果中含有豐富的維生素C，不但可以提高免疫力，還有解毒的功效。果肉和果皮間含有的果膠有鎮痛作用，在腹痛或者腹瀉時，能發揮一定的整腸效果。

準備食材：白米30克、蘋果1/4個、水400毫升

步驟1：白米洗乾淨，用清水浸泡約1個小時。

步驟2：蘋果洗乾淨，削皮，分1/4個之後，去掉中間的心和籽。

步驟3：將蘋果放入攪拌機內攪拌成蘋果泥。

步驟4：攪拌機洗乾淨，加入少量的水，放入大米，攪拌成米糊；將白米糊放入鍋中，加入清水，用大火煮沸。

步驟5：換成小火，一邊熬煮一邊用勺子攪拌，直到米粒完全膨脹，然後加入蘋果泥，再煮2分鐘即可。

步驟6：將煮好的米糊倒入濾網中，用勺子一邊壓碎一邊攪拌。

步驟7：最後取過濾後的蘋果米糊即可。

牛油果蘋果泥

牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等微量元素含量也高，有「森林奶油」的美稱。

準備食材：牛油果半個、蘋果1/4個、溫開水或母乳少許

步驟1：將牛油果對切，繞著核用刀切透，然後雙手一邊抓一邊擰，將牛油果分成兩半。

步驟2：用勺子刮出牛油果內壁果肉。

步驟3：將蘋果洗乾淨，去皮，取1/4的分量，切成蘋果小丁。

步驟4：將蘋果和牛油果放入攪拌機中，加入少量的水或母乳。

步驟5：將蘋果和牛油果攪打成細膩的果泥。

步驟6：果泥倒入碗中即可。

銀耳蘋果露

銀耳可以作為肺熱咳嗽、肺燥乾咳的輔助食療，因此如果寶寶有肺燥乾咳的癥狀，不妨服用銀耳來緩解。

準備食材：泡發銀耳1小朵、蘋果半個

步驟1：銀耳泡發後，取1小朵的量，去掉蒂頭。

步驟2：放入水中焯燙熟。

步驟3：然後撈起瀝干水分。

步驟4：蘋果切皮去核，切成小塊。

步驟5：將蘋果和銀耳放入攪拌機中。

.步驟6：攪打成細膩的糊糊狀。

步驟7：最後盛出一小碗即

溫馨提示：不能盲目給寶寶補鋅

缺鋅癥狀明顯的，依靠食物補充可能不夠，那就一定要在醫生指導下吃一些含鋅的葯，不過在補鋅的藥品前，要到正規醫院進行檢查。目前檢查微量元素的方法有三種：血液檢查、頭髮檢查、尿液檢查。相比較而言，血液法較方便準確些。

厭食是寶寶缺鋅的癥狀之一，但是不可以根據孩子出現厭食的情況就斷定是缺鋅，這是因為引起孩子厭食的原因很多：如消化不良，其它疾病等等。寶寶是否缺鋅應該請醫生檢查微量元素後才可以確定，根據檢查結果來補充，盲目地給寶寶補充微量元素容易引起不良後果。