飼料選擇|鯉魚飼料如何選擇與投喂?

導語：飼料玄機的系列稿件已經推出了五篇，前五篇所講的魚都集中在中國南方或中部，今天北方地方的主養魚——鯉魚終於登場，有請通威股份水產研究所的潘化祥及馮碩恆兩位老師為大家主講。潘化祥: 男，通威股份北方片區技術總監，畢業於四川農業大學，1998年加盟通威，對品質管理較為熟悉，2004年以來主要負責北方、魯豫、淄博片淡水魚料配方技術服務工作，對鯉魚營養與飼料配方有深入研究，2012、2015年兩次獲得通威科研成果獎。所推出的3070精準組合投喂模式深得北方養殖戶歡迎，大大提高了越冬成活率和養殖效益。馮碩恆：男，水產動物營養與飼料學碩士，畢業於中國海洋大學。2014年加入通威，擔任水產研究所助理營養師職務，現主要協助潘總監對淄博和棗莊通威的進行配方管理和技術支持工作。2014年負責水產研究所的羅非魚相關實驗養殖工作。目前參與通威北方高檔鯉魚膨化飼料的研發及工藝革新應用項目，跟蹤我司在河南膨化飼料的生產及示範戶飼料使用效果。2015年，申請發明專利2項，在專業期刊上發表文章2篇。鯉魚在我國水產養殖產業中的地位

鯉魚適應能力強，在水溫15-30℃範圍內都能很好生長，既耐寒耐缺氧，又較耐鹽鹼；鯉魚屬雜食性魚類，食性很廣，池塘飼養過程中可全程投喂配合飼料，生長速度快。鯉魚是全球養殖範圍最廣的淡水魚類品種之一，占養殖總產量的8-9%。目前，全球超過三分之二人工養殖的鯉魚產自中國。據統計，我國2011年鯉魚產量為271.82萬噸，2012年為289.70萬噸，2013年為302.25萬噸，產量呈現持續增長的態勢。

鯉魚養殖模式目前，北方市場被低檔飼料充斥，養殖戶思想觀念難以一下子轉變，需要逐步引導使用高檔飼料。殊不知，使用低檔飼料會導致水質敗壞，生長速度下降，嚴重的還可能會導致各種魚病的發生甚至死亡，在魚價行情不好的情況下，養殖成本還在不斷攀升，廣大養殖戶又怎麼賺錢，哪還有養魚的積極性。下面根據北方的情況，為大家簡單介紹一下通威鯉魚飼料的選擇與投喂管理，以解決養殖戶的困惑。我國北方鯉魚的養殖模式主要為池塘養殖，此外，視不同情況套養草魚、花白鰱、鯽魚、梭魚和蝦等。北方地區池塘養殖鯉魚放養密度在北方地區，瀋陽、天津、河北、河南地區的飼料係數一般在1.3-1.5，山東1.4-1.6，黑龍江1.35-1.55。飼料選擇及投喂策略選擇用什麼檔次的飼料，首先需要了解有什麼檔次的飼料可以選用。表2介紹了通威不同檔次的鯉魚飼料。一般來說，同一系列中飼料編號越小，飼料檔次越高，如魚種料110、111，1011、成魚料101、1012……高檔料的優勢：提升養殖對象的生長速度，縮短養殖周期，在魚價行情好的時候，可以趕早出魚，賺取機會利潤；使用高檔料，養殖對象的轉化效率高，一方面可以降低餌料係數，另一方面減少對水質的污染，減少疾病的發生，減少漁藥費用的額外開支，降低綜合養殖成本。上面介紹了高檔飼料的優勢，那如何選擇飼料呢？在北方，鯉魚的養殖飼料的選用一般遵循「3070」模式（並不完全固定，視不同養殖技術、不同養殖條件而定），也就是在養殖全過程中高檔料（小編號）和中檔料（大編號）搭配使用，全程高檔料控制在30%左右。一般在6-7月份以前使用高檔料，之後使用中檔料。例如，東北地區，111+1011/101+103；天津地區，101+1012；但是河南地區放養規格較小，放養密度較大，一般全程使用111。圖1為 「3070」模式（111+103）與全程使用單一飼料型號的單斤魚飼料成本的對比。結果發現，越冬前，「3070」模式單斤魚飼料成本為3.22元，比只投喂103#的低0.2元；越冬後，「3070」模式單斤魚飼料成本為3.407元，比只投喂103#的低0.4元。總之，飼料的合理搭配既可以降低飼料係數，又可以降低養殖成本。至於飼料的選擇，個人認為猶如「田忌賽馬」，只要在合適的時段選擇合適編號的飼料，高質高價的通威飼料性價比才得以完美體現。如何控制投喂量？根據實際情況，科學的選擇，科學的投喂才能帶來更高的養殖效益。目前，主流的養殖模式為大混養，輪捕輪放，養殖戶對自己池塘里魚的重量難以準確的估計，根據養殖對象的吃食情況來控制投喂率，很容易導致投喂率過高。這樣的管理辦法在一定的時間內養殖對象的生長速度過快，導致魚體免疫力下降，各種魚病接踵而至，一方面造成飼料浪費，導致水質敗壞，養殖成本上升；嚴重的可能會血本無歸。