減肥後不再反彈的秘訣

一、飲品篇

（一）瘦身美容多味桃花茶

材 料：

干桃花4克，冬瓜仁5克，白楊樹皮3克。

做 法：

把所有材料置於杯中，用沸水沖泡，加蓋燜10分鐘即可。可以反覆沖泡4次。

功 效：

可以消解腹部脂肪，還能祛除皮膚上的黑斑。

（二）金銀菊花山楂茶

材 料：

山楂5克，金銀花3克，菊花5朵。

做 法：

用開水沖泡即可。

功 效：

加速瘦腰，及時排除多餘脂肪和水分。

（三）消脂極品山楂茶

材 料：

山楂，500克，荷葉、薏仁各200克，甘草100克。

做 法：

將以上材料共研細末，分為10包，每日飯後取1包以沸水沖泡，代茶飲。

功 效：

每天飯後喝，能去油、潤腸、通便，能有效解決腹部便秘引起的腹胖問題。

二、主菜篇

（一）桂花糯米藕

材 料：

蓮藕1節，糯米一小碗，紅糖45克，桂花蜂蜜30毫升，紅棗6粒

做 法：

1.將藕洗凈，切去一端藕節（藕節留著待用），使藕孔露出，再將孔內泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎待用；

2.糯米淘洗乾淨（提前浸泡24小時），晾乾水分，由藕的切開處把糯米灌入，用竹筷子將末端塞緊，然後在切開處，將切下的藕節合上，再用小竹扦紮緊，以防漏米；

3.取一沙鍋或銅鍋，先放入灌好米的藕，再放清水，水沒過藕為限，在旺火上燒開後轉用小火煮制，待藕煮到五成熱時，加入少許鹼，繼續煮到藕已變紅色時取出晾乾；

4.用一扣碗墊放油一塊，將藕削去外皮，切去兩頭部分，切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內，放入白糖、冰糖、桂花糖，蓋上網油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出，去掉網油渣和桂花渣，翻撲盤內，然後再去掉面上的網油渣即成。盛出後晾涼切片，食用前也可再淋少許糖桂花或蜂蜜，風味更佳。

（二）茶樹菇炒三鮮

材 料：

茶樹菇、胡蘿蔔、木耳、青椒、蒜適、鹽、生抽、雞精、麻油、生粉適量。

做 法：

1.茶樹菇切去根部，洗凈；

2.胡蘿蔔去皮、木耳（干木耳提前泡發）、青椒去籽洗凈切絲。蒜去皮剁成蒜蓉；

3.鍋內加適量油燒熱，爆香蒜蓉，下茶樹菇大火翻炒熟後，鏟起備用；

4.加適量油燒熱，下青椒、胡蘿蔔、木耳大火翻炒熟後，將茶樹菇入鍋一起兜勻，加適量鹽、生抽、雞精調味，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可。

（三）香菇豆腐

原 料：

豆腐300克，香菇3隻，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

做 法：

1.將豆腐切成四方小塊，中心挖空；

2.將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；

3.將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。

三、靚湯篇

（一）鯽魚湯

材 料：

鯽魚、蓽芨、辣椒、香菜、蔥姜、料酒、味精、醋。

製作方法：

把準備好的所有食材一同下入鍋中，加入適量清水，煮一會兒，之後換成小火繼續燜燉，差不多後加入香菜等醋、料酒和味精。鯽魚湯要連湯一起喝，營養全在湯中。

（二）什錦蔬菜瘦身湯

材 料：

雞胸骨200公克，青蔥2支，芹菜100公克，洋蔥1顆，青椒1個，蕃茄1顆，大白菜200公克，水2000cc，鹽1小匙，雞粉1小匙

做 法：

1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用；

2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用；

3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘；

4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。

（三）冬瓜消脂湯

材 料：

排骨冬瓜枸杞瑤柱適量

做 法：

1.鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用；

2.冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用；

3.加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入；

4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。

5.加適量鹽、雞精調味；

6.將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。

推薦閱讀：