有這十到小冷盤，夏天再熱也不怕，天天換著花樣做也不熱了

夏季真正熱的時間來到了，天天似桑拿，出門五分鐘流汗倆小時，別說做飯就是吃飯都熱啊，這十道小冷盤幫你夏日餐桌不再炎熱。。

涼拌海帶

材料。

海帶，大蒜，香油，生抽，醋，鹽。。

做法。

1，把海帶燙熟，放到涼水裡,。

2，再把大蒜剁,。

3，倒入生抽，醋，鹽一起拌勻，即可食用。

這道菜簡單好吃，可以有效補充維生素，夏季很適合。

涼拌雞胗

材料。

雞胗，香菜，辣醬，鹽。

做法。

1，把雞胗洗凈煮熟，加鹽，料酒煮熟。

2，把雞胗切塊。

3，把剁椒醬放入雞胗拌勻，加入香菜拌勻即可。

這道菜的特點就是好吃，不腥。

酸蘿蔔

材料。

泡野山椒，胡蘿蔔，香菜，生抽，香油。

做法。

1，把胡蘿蔔洗凈，泡入野山椒水中。

2，泡透後拿出切塊。

3，加入香菜，生抽，香油拌勻即可。

這道小菜酸辣有味，特別適合夏季開胃。

涼拌茄子

材料。

茄子，大蒜，生抽，醋，鹽，香油。

做法。

1，茄子洗凈切片，放進鍋里蒸熟。

2，大蒜砸碎，加生抽，醋，鹽，拌勻。

3，倒入茄子加入香油拌勻即可。

夏季茄子多，這個吃法簡單易做。

涼拌馬齒莧

材料。

馬齒莧，大蒜，生抽，鹽，醋，辣椒油。

做法。

1，嫩馬齒莧放到開水裡燙熟，撈出過涼。

2，大蒜砸碎，倒入生抽，醋調好料汁。

3，把馬齒莧撈出，倒入料汁，加上1勺辣椒油。拌勻即可。

馬齒莧克祛暑，補充維生素，在小時候夏季還會燒馬齒莧湯，用來祛暑氣。

熗拌黃瓜

材料。

黃瓜，醋，鹽，生抽，白糖，干辣椒。

做法。

1，黃瓜切蓑衣刀，這樣容易入味。

2，把生抽，醋，白糖，鹽一起拌勻，澆到黃瓜上。頂上放幾顆干辣椒。

3，鍋里燒熱油，澆到干辣椒上即可。

這道菜，酸甜辣咸，各種口味交織，很適合夏季口中無味。

涼拌花生米

材料。

花生米，芹菜，胡蘿蔔，生抽，醋，鹽。

做法。

1，花生米煮斷生即可，保持脆嫩的口感。

2，芹菜和胡蘿蔔燙一下，撈到冷水裡過涼。

3，把芹菜，胡蘿蔔和花生米放入容器中，倒入生抽，醋，鹽，拌勻即可。

這道小菜清涼美味，補充能量。

紅油金針菇

材料。

金針菇，自製辣椒油，生抽，鹽，醋。

做法。

1，金針菇稍微一燙立馬撈到冰水裡。

2，醋，白糖，生抽，鹽一起拌勻。

3，過涼後放入盤中，倒入料汁，在澆上自己做的麻辣紅油即成。

金針菇燙的時間一定要短，保持金針菇的脆嫩很重要。

沙拉番茄彩椒

材料。

菠蘿，彩椒，沙拉汁。

1，菠蘿和彩椒切塊。

2，倒入黑胡椒沙拉汁拌勻即可。

這個菜最簡單，可以自己喜歡的口味自行調製。

驚艷山藥

材料。

山藥，紅心火龍果。

做法。

1，山藥煮熟切塊。

2，火龍果用料理機打碎成泥。

3，把火龍果到在山藥上即可。

這道菜放入冰箱冷藏口感更好。

峰兒話語。

所有菜譜均為原創，如果你意猶未盡可以翻看空間的所有美味，做法更加的詳細。

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