糖尿病人不能吃什麼

糖尿病是胰島功能減退致使胰島素分泌不足所引起的一種內分泌性疾病，以高血糖為其主要特點。糖尿病人不能吃什麼是很多糖尿病患者非常關心的問題。糖尿病飲食治療不只是不能吃甜食和減少主食攝入量，還有很多禁忌的食物不能吃。

一、爆米花：又稱炒米，一是爆米花屬澱粉類食物，二是由於爆米花燥熱傷陰，對陰虛火旺之體的糖尿病人，千萬不能吃。正如《隨息居飲食譜》所言：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」爆玉米花性同炒米，故也當忌食。

二、糯米：糖尿病人不宜多吃，因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。

三、鍋巴：鍋巴一般為燒飯時所起的焦鍋巴，不僅含糖量多，而且易香燥助火，糖尿病患者忌食之。

四、梨：性涼，味甘微酸，中醫雖說梨能「止消渴」，但應指熱病津傷口渴或酒後或暑熱煩渴而言，並非是糖尿病的消渴。因為梨中含豐富的糖分，其糖類包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以，患有糖尿病血糖升高者忌食之。

五、桃子：又稱水蜜桃。性質溫熱。《別錄》中即有「多食令人有熱」的記載。《滇南本草圖說》也認為「多食動脾助熱，發瘡癤」。這對於糖尿病患者，尤其是血糖升高伴有癰癤之人，尤當忌之。桃子中又含多量的糖分，包括葡萄糖、果糖、蔗糖及木糖等，其碳水化合物的含量高達7%。因此，糖尿病人切勿食之。

六、橘子：性涼，味甘酸。中醫雖然認為它能生津、潤肺、止渴、潤燥，《日華子本草》還說它「止消渴」，但這種「止消渴」只是指熱病口渴，炎熱於渴，或酒後煩渴而言，不能適用於糖尿病消渴症。因為橘子中也含豐富的糖分，包括葡萄糖、果糖及蔗糖，多食更易導致血糖升高，加重糖尿病症情，切忌食之。

七、柿子：性寒，味甘澀。因柿子中含糖量較高。據分析，每100克熟柿中含糖可達5~20克，包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。所以，糖尿病者忌食之。柿餅中的含糖量也很高，同樣不適宜糖尿病人食用。