史上最簡單的電飯鍋蛋糕，一次就成功！

食材：雞蛋三隻、白砂糖、牛奶、植物油（花生油、玉米油都可以）、低筋麵粉。

（我的電飯鍋是2L的容量，大家按電飯鍋大小增減數量哦）

1、準備好幾個無油無水的碗，敲開雞蛋後，將蛋白、蛋黃分離。

2、蛋黃中放入少許白砂糖，將低筋麵粉、泡打粉混合後一起加入，倒入牛奶，用打蛋器打散攪勻。

3、分3次加入植物油，將蛋黃打至狀態濃稠，顏色變淺。

4、將蛋清用打蛋器打發到奶油狀，期間分三次加入少許白砂糖攪勻。（有電動的更方便哦），手動的需要多次上下攪動哦（別轉圈攪哈）。奶油狀：提起打蛋器後，蛋白拉出直立的尖角。

5、將打好的蛋黃和蛋清混合，攪拌均勻。

6、最後一步，電飯鍋底和四周塗油，把上一步準備好的糊糊倒入鍋中，按下煮飯鍵，跳閘後再燜幾分鐘就大功告成啦！

口感一點也不比外面賣的差哦，趕緊試試吧！真的超易上手，關鍵是真的真的很美味！！！

本文為好爸爸原創，轉載請聯繫好爸爸授權。好爸爸是個熱衷做菜的人並不是專業的廚師，立志只做家常菜，傳承爸爸的味道。