【消暑茶：冬瓜茶的做法】

07-06

準備用料：

冬瓜1500g、紅糖400g、冰糖100克（或者加600克紅糖）

製作過程：

1、冬瓜外皮洗乾淨，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁放入碗里。

2、加入紅糖拌勻冬瓜，靜置30分鐘，冬瓜會腌出水份，所以不需要加水。

3、加入冰糖一起煮，用大火煮開。

4、轉小火煮2個小時。煮的火不需要大，只要保持有點冒泡的狀態就好了。小火慢熬！

5、放涼之後，過濾。用紗布或者濾網把冬瓜渣里的水都擰出來，裝瓶。

一定要儘可能的榨乾，精華都在那裡面了！

6、每次喝的時候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁，兌白開水稀釋。

紅糖對女生有好處，而且這個飲品是稀釋後喝的，所以不用擔心這個糖量會給身體增加什麼負擔，大人孩子都可以放心飲用。大人喜歡的話，可以加些冰塊進去，夏天喝別提多爽口啦，我還凍了一些做冰塊，我家丫頭看著黑黑的還以為是巧克力，沒事就翻冰箱添上幾口冬瓜茶冰塊。

溫馨提醒：

1.0夏天0她做的時候還加了100克桂圓乾同煮，我家裡沒有，所以沒有加。

2.0夏天0用了600克紅糖，我減少了一點糖量，並加了一些冰糖，這個是用來稀釋喝的，所以不減糖量沒關係。

3.做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周沒問題，不過最好再一周內喝完。

4.瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好東西，不需要去除哦，連皮才更好。