塘葛菜大家是否知道，塘葛菜做蔬菜食用、也可以入藥用

07-06

塘葛菜是一種蔬菜，可能有些人不怎麼熟悉，塘葛菜是當作蔬菜食用、也可以用藥，塘葛菜性涼、味微苦、無毒、作用主要是清熱祛火，塘葛菜的藥用價值是很高的，以及含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、蔊菜醯胺、蔊菜素等營養元素。

塘葛菜含有黃酮化合物、有機酸、生物鹼、蔊菜醯胺、蔊菜素等成分，塘葛菜的水煎劑有抗菌作用，以及塘葛菜熬生薑湯有溫肺化痰、止咳用途，塘葛菜具有治黃疸病、止咳化痰、清熱解毒、活血通絡、疔瘡紅腫疼痛之功效，主治感冒發熱，麻疹不透，咳嗽痰喘，咽喉腫痛等，塘葛菜的做法多樣，可以用來煲湯、清炒、或者直接用來泡水飲用。

塘葛菜和玉米須熬成湯，有助於小便不利、濕熱有著很好的療效，塘葛菜、馬齒莧和瘦豬肉煮成，是有助於利尿去濕、止痢止瀉、清熱解毒的功效，炒塘葛菜有助於食欲不振、分解腹脹、腹滿等，生魚塘葛菜湯此湯具有補脾益胃，利尿解毒的功效，塘葛菜的做法多樣，一般人群都可以食用。如果在野外受傷了，可以取一下塘葛菜搗碎敷在傷口上，有著殺菌的作用。

塘葛菜全株均可藥用、有著清熱涼血、消腫利尿、止咳化痰等功效，可以治感冒、黃疸肝炎、肺熱咳嗽、癤腫、遷延性慢性支氣管炎、急性風濕關節炎等症。也不能和黃荊葉同用，同用後貴導致人的體麻木。