老人少吃三類「升壓」食物

人體血壓十分敏感，其升高與情緒、運動、姿勢、藥物等有關。但很少有人知道，飲食也與血壓的高低有關，一些具有「升壓」作用的飲食，可謂是高血壓患者的大敵。

高能食物 高能量食物，如甜點、動物脂肪等，可誘發肥胖，不僅導致血壓升高，還會損傷心腦血管。高血壓患者應以低能量飲食為主，如涼拌菜比炒菜能量低、雞肉及魚肉要比畜肉能量低。

刺激性食物 如飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高。食用辛辣和精細食物不利於血壓穩定，還會引起便秘，而腹部用力會使血壓驟升，誘發腦出血。另外，高血壓患者忌飲濃茶、濃咖啡，過度興奮會造成失眠、心慌等癥狀，從而使血壓上升。

高鹽食物 鹽會造成水鈉瀦留，誘發高血壓。高鹽食物除了腌制的食物，如醬菜、鹹肉等，一些快餐如漢堡包、油炸土豆、香腸等，以及含鈉調味品，如番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等，含鹽量也很高。王麗娟/文 陳海/圖

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