愛吃滷雞蛋的不容錯過，小編教你做虎皮蛋

虎皮蛋

1，將雞蛋煮熟，冷卻後剝殼～在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（使其容易入味）

2，起油鍋，油溫至七八成熱的時候將雞蛋逐一放入（注意雞蛋表面無多餘水分，否則油花四濺～你懂得^_^），將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可。

3，鍋內加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖（建議可以嘗下汁水味道，汁水偏咸偏甜一點為宜），接下來蓋好蓋子燒吧～

4，大火燒至收汁～

,5，起鍋～

小貼士

很多朋友都喜歡吃雞蛋～ 什麼荷包蛋啊、炒雞蛋啊之類的…大家該吃膩了吧^_^何不嘗試一下這樣的做法～大朋友小朋友都很喜歡吃的噢～

主編：彭念敏

編輯：吳慶鈞

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