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食物中藥與便方---刺莧菜

刺莧菜,又名野刺莧,屬莧科植物,以紅梗的為好,同屬植物莧,野莧等也有類似作用。【性味】味甘,味苦,性涼。【成分】葉含甜菜鹼,草酸鹽。種子含脂肪油,澱粉,鞣質,蛋白質,糖類。【功用】(1)清熱解毒。(2)收斂止血止痢。(3)抗菌,消炎,消腫。適用於急性腸炎,尿道炎,咽喉炎,婦女子宮頸炎以及癰,癤,蛇毒咬傷。尤其對細菌性痢疾有卓效。【便方】1.痢疾,急性腸炎,泄瀉等症:鮮野莧菜及根1--2兩,鳳尾草1兩,水煎,一日2--3次分服。 2.咽喉痛,扁桃體炎:鮮莧菜1--2兩搗汁或水煎,然後加白糖或蜂蜜調服。 3.尿道炎,血尿:鮮野莧根,車前草各1兩,水煎服。 4.毒蛇咬傷:速用野刺莧鮮根洗凈搗爛,以開水沖服。根據福建資料稱:本品對於五步蛇咬傷有效。對於溶血性蛇毒也有效。治法是用鮮草根或莖葉加糖搗爛,敷患處,每日至少換藥3次以上。 5.癰瘡癤腫:鮮葉搗爛敷患處,一日更換2--3次,同時用鮮根絞汁,以開水沖服。 6.臁瘡(小腿潰瘍):鮮菜搗爛,調和蜂蜜塗患處,抱閘之,每日更換一次。 7.對口瘡,搭背,落頭疽(包括癰):莧菜葉,生鯽魚適量,同搗爛,敷患處,每日更換2--3次。 8.預防麻疹:鮮菜1--2兩,水煎服。
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