動輒上百億個益生菌，有效嗎？怎麼選？

隨著人們生活水平的提高、科普知識的普及，越來越多的市民懂得了益生菌和人體腸道健康息息相關；一些商家在廣告中也會大力宣傳其產品能調節腸道菌群、提高人體免疫力、促進消化、改善過敏、通便等功效。益生菌真的對人體有這麼強大的功效嗎？選擇酸奶或含有益生菌的乳製品等益生菌飲料時，又有什麼注意事項？

什麼是

益生菌？

在人體的腸道內有數百種細菌，這當中有對人有害的，被人們稱為有害菌；有對人有益的，被稱為有益菌（即：益生菌）；也有介於二者之間的條件致病菌，即在一定條件下會導致人體生病的細菌。這些細菌每天都在我們的腸道里作戰。

除了體內的有益菌外，通過食物攝入的益生菌進入人體腸道後，也會主動站在有益菌一邊打擊有害菌。

一般來說有害菌喜歡偏鹼性的環境，而益生菌會通過分解糖分，產生乳酸、醋酸、有機酸改善腸道內鹼性環境，從而抑制有害菌生長，有益於腸胃炎、改善腸道健康。

所以當攝入足夠數量的益生菌時，能對人體發揮有益健康的作用。

挑選益生菌飲料的要點

益生菌雖好，但在選擇和保存益生菌飲料時要注意以下幾點，否則也不能起到其「有益」的作用。

觀察瓶身上標明的三個方面內容：

1必須是活菌

首先，得確保是活性菌。益生菌飲料的品牌雖然很多，但其實只有兩大類的區別，一種是活性益生菌，另外一種是非活性益生菌。儘管有些研究發現，即使是死的菌體及其代謝產物也具有與活菌類似的功能，但至少目前的實驗數據還是支持要盡量保證足夠量的活菌，才能幫助腸胃道進行消化活動，維護人體的健康環境。

目前人類發現的益生菌有幾十種，可用於益生菌飲料，具有功效的菌株包括：

3益生菌含量

光有菌是不夠的，還要數量足夠，腸道中有上百萬億的細菌，數量少了，發揮不了功效。現行的益生菌飲料國家標準規定活性益生菌在出廠時數量要大於等於100萬個/毫升。

4生產日期

產品一旦走下生產線，活性益生菌就會逐步減少。儘管低溫冷藏的存儲方式可有效延緩其死亡速度，但總體來說，放置時間越長，活菌數量越少。因此，應盡量選購冷櫃內保存的產品，且生產日期越近越好。

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