蒜香芝士烤排骨配土豆的做法

2017-05-28排骨的烹飪方法有很多種，紅燒，清燉，糖醋都是那麼好吃。蒜又是一個重口味卻可以讓人喜歡的佐料。超濃的蒜香，搭配芝士的醇香味。吃出可以拉絲的排骨，在配上土豆可以很好吃。蒜，具有抗衰老的作用，抗疲勞，保護心血管，抗癌的功效。大蒜的殺...難度：配菜(中級) 時間：1小時以上主料排骨1根土豆1個輔料芝士100g豌豆少許蒜兩個 小米辣2個青椒1個 耗油2勺生抽1勺 白糖20g清水20ml姜適量

用料小秘訣 6碗水加兩顆濃湯寶在家輕鬆做火鍋蒜香芝士烤排骨配土豆的做法步驟

1. 步驟1：排骨洗乾淨，清水泡出血水。

2. 步驟2：準備食材。

3. 步驟3：姜蒜切細碎分兩等份。一份留著後面塗抹備用，其它配料混合加上另一份姜蒜，在加上切圈小米辣和青椒。:

4. 步驟4：將排骨和配料汁裝入保鮮袋。混合均勻，盡量讓每一塊排骨都能沾滿蘸汁，冷藏4小時以上。

5. 步驟5：鍋中倒入適量的菜籽油，將另一份姜蒜倒入鍋中小火炒香稍微變黃，起鍋。

6. 步驟6：土豆去皮，洗去多餘澱粉。

7. 步驟7：在烤盤裡鋪上錫紙，土豆切薄片鋪在烤盤中。

8. 步驟8：接著放如腌制好的排骨。之前腌制排骨的醬汁塗抹一層在排骨上，然後將干煸出香的姜蒜鋪在排骨上。

9. 步驟9：然後用錫紙將烤盤包裹一下。

10. 步驟10：烤箱預熱230度，烘烤20分鐘。然後取掉錫紙繼續烘烤10分鐘。

11. 步驟11：然後將排骨放在另一邊，芝士鋪在土豆上。

12. 步驟12：放入烤箱150度烘烤4分鐘至芝士完全融化。

13. 步驟13：豌豆鍋中煮熟，撈出瀝干，排骨烤好之後放一些在芝士上作為裝飾。

14. 可以拉出絲

15. 濃濃的蒜香味。

16.

17. 蒜香芝士烤排骨配土豆小貼士溫馨提示：加入芝士可以放入微波爐加熱至完全融化。可以將豌豆換成玉米粒來裝飾也可以。排骨盡量選擇瘦肉不要太多的，盡量選擇肋排。這樣烤出來的排骨會更香。要想拉出絲盡量趁熱吃。
推薦閱讀：