把吃出來的高血脂吃回去！高血脂就該這麼吃，這些消脂方轉給需要的TA！

本文專家：

中國中醫科學院西苑醫院心血管科主任徐浩

北京同仁醫院心血管中心盧長林教授

武警總醫院心血管內科劉惠亮主任

中國保健協會營養安全專業委員會會長孫樹俠

三類人易患高血脂

肥胖的人、飲食油膩的人容易得高血脂。

典型癥狀：頭昏身重。飲食不健康會損害脾的功能，脾的功能不好就會產生濕。水濕往上走，會產生頭昏的感覺;水濕往下走或在身體的部位沉積，會產生身體沉重的感覺。此外，很多患者還會表現出一些其他癥狀，如口中黏膩、睏倦思睡、胸悶腹脹等。

建議：降低主食攝入量。主食主要由碳水化合物組成，進入體內可以直接轉化成甘油三酯。建議中老年人尤其高甘油三酯血症患者主食量以每頓二兩至三兩為宜。高膽固醇血症患者應減少肥肉、動物內臟、油炸食品的攝入量。多吃點薏米，平時經常熬點薏米粥喝。

健脾消脂方：黃精30克，蒼朮15克，荷葉15克，澤瀉15克。水煎服，一般每日2~3次即可，飯後一小時到兩個小時服用。

中醫把焦慮、壓力大、精神高度緊張、抑鬱、熬夜等因素導致的紊亂、代謝異常稱為氣出來的高血脂。

▲影視劇照，圖文無關

焦慮、熬夜等導致肝臟功能受影響，多餘的血脂無法排出體外，這是導致高血脂症的一個原因。第二個原因是肝臟本身會影響到脾，從而引起血脂的異常。

典型癥狀：面紅目赤。此外，患者可能還會出現眩暈頭痛、胸脅脹滿、心煩易怒、舌邊尖紅等癥狀。

建議：以決明子代茶飲，一般取5~10克決明子開水泡30分鐘左右即可。

疏肝調脂方：柴胡10克，香附10克，鬱金12克，生蒲黃10克。水煎服，一般每日2~3次，飯後1~2小時服用。

3老出來的高血脂

隨著年齡的增長，人的臟器功能在減退，有些中老年人在工作的時候血脂還不高，退休後血脂逐年升高，這種就是老出來的高血脂。

這種情況下，對血脂影響最大的臟器是腎，因為腎會影響全身臟器。腎虛會影響肝脾的功能，從而引起血脂代謝的紊亂;另一方面，腎虛也可能造成血脂蓄積，導致高血脂症。

典型癥狀：腰酸耳鳴。除此之外，脫髮、牙齒鬆動、夜尿頻繁也是此類患者的常見癥狀。

建議：以枸杞代茶飲，對此類患者血脂的調節有一定功效。

補腎降脂方：制首烏15克，枸杞子15克，女貞子15克，桑寄生15克。水煎服，一般每日2~3次即可，飯後一小時到兩個小時服用。（建議在主治醫生指導下服用）

不管是哪種類型的高血脂，徐浩主任還推薦了一種通用降脂茶飲。取山楂10克、桑葉5克、枸杞子5克、決明子5克、普洱茶5克，以開水沖泡，每天代茶飲用即可。

單位組織體檢，拿到檢查結果一看，不好，血脂化驗單上竟然有一項指標超過了正常值，看來患上高血脂了！這樣想那你可就錯了。

北京同仁醫院心血管中心盧長林教授指出，不能僅看一個指標升高就認為是高血脂。化驗單對於醫生在診斷上也僅僅是個參考，還要考慮是否有吸煙、高血壓、高血糖等危險因素等，再做出診斷。

血脂一般指：總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白-膽固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白-膽固醇（HDL-C）及甘油三酯（TG）。

標準：從醫學定義上來說，目前，國內一般以成年人空腹血清總膽固醇超過5.72mmol/l，甘油三酯超過1.70mmol/l，診斷為高脂血症。將總膽固醇在5.2～5.7mmol/l者稱為邊緣性升高。

注意：低密度脂蛋白膽固醇（「壞」膽固醇）相對低些較好，高密度脂蛋白膽固醇（「好」膽固醇）相對高些較好，這兩項指標可作為與動脈粥樣硬化相關的診斷。

▼國人血脂干預的參考標準（單位：mg/dl)

高血脂得這樣吃

武警總醫院心血管內科劉惠亮主任說，事實上，我們通常所說的高血脂主要包括兩方面，即膽固醇和甘油三酯。

僅膽固醇高，甘油三酯正常：

合理膳食的關鍵是限制膽固醇攝入。應忌吃或少吃含膽固醇的食物，如動物內臟、蛋黃、白肉、蚌、田螺、鮑魚、墨魚等。

對於一些膽固醇含量並不高的食物，如瘦豬肉、牛肉、雞肉、魚等，可適量吃一些，以補充營養。

僅甘油三酯高，膽固醇不高：

①限制進食，增加運動，使體重尤其是腹圍降到正常範圍；

②對於碳水化合物的攝入要嚴格控制，盡量少吃或不吃，因為碳水化合物可以在體內轉換為甘油三酯；

③要戒酒，因為長期血液中酒精濃度高可促使甘油三酯含量上升。

④對蛋黃、蟹黃等含膽固醇較多的動物性脂肪可適當放寬一點，偶爾吃點也可以。

血膽固醇和甘油三酯都高：

建議對飲食的控制要十分嚴格，既要限制高膽固醇食物，又要降低體重，還要戒酒。

推薦幾種合理的食物給高血脂患者：

低膽固醇食物

大豆、黃瓜、大蒜、生薑、茶葉、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡蘿蔔、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等。

低脂肪食物

1.魚類及豆類的脂肪酸含量少，可作為蛋白質來源，取代肉類。 　　

2.烹調用油：大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油等。

高纖維的食物

各類水果、豆類、燕麥片、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部。

宜喝的飲料

綠茶：茶中的茶苷寧有降壓、降血脂、增加血管韌性的作用。

預防也重要：

除了能降脂，山楂所含解脂酶還能促進脂肪類食物的消化，有消積化滯的功效，堪稱「第二胃動力」，建議每天吃3~5顆山楂。

含有多種生物酶，有明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖的作用。日常飲食少不了菌類食物。

木耳熱炒、涼拌都有營養，不僅能減少血液凝塊形成、預防血栓，還有排毒養顏的效果。

飯後嚼顆大蒜遠沒有把大蒜做成蒜泥吃的效果好。大蒜中的硫化氫可誘導組織內部脂肪代謝，降低膽固醇。

在進食肉類食物時摻些海帶，會使脂肪在人體內的蓄積趨於皮下和肌肉組織，減少在心臟、血管和腸膜上積存，有效地預防心臟病、高血壓、血管硬化和脂肪過多。

如果這餐吃得油膩了，推薦飯後來杯綠茶清清腸胃。綠茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇含量，還能減少脂肪細胞堆積。