大米升血糖 小米最健胃！健康養生先學會吃什麼米[4]--高粱

　　高粱

　　起源於非洲，後來傳入中國，成為常用的主食，現為我國第五大穀物。有人會問：吃得很少，都去哪兒了？其實，高粱主要是用來制酒的。高粱口感較差，消化也比較難，多作為雜糧食用。我們可以將高粱作為輔助的主食，少量的高粱能增進食慾，促進胃腸蠕動，幫助胃排空。

　　適宜與禁忌

　　經常胃脹、消化不良的人可以在食物中少加一些高粱，加多了不易消化。高粱偏溫性，可以治療慢性腹瀉，便秘的人、體質偏熱的人則要少用。

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