如何在北宋開一家自助餐館？

您好，有點看不懂您問的這個問題的意思，您是打算要穿越去北宋宋仁宗年間嗎？打算在北宋創業嗎？如果是的，那我推薦下我的愚見。

第一，了解宋仁宗年間的經濟狀況，當然也需要了解宋仁宗年間鑄造的錢幣。

宋仁宗趙禎（宋朝第四位皇帝）（1010年5月12日－1063年4月30日），初名趙受益。宋朝第四位皇帝（1022年3月23日－1063年4月30日在位），宋真宗趙恆第六子，母為李宸妃。

天聖元寶

天聖元寶，中國古代錢幣之一。 北宋仁宗趙禎，天聖元年（公元1023年）鑄，對錢，有楷書，篆書二體。銅錢為小平版式，另有鐵錢有小平，折二版式。

明道元寶

其年號「天聖」，拆字作「二人聖」，意為兩個聖人共同執政。然而，該錢文「天」之「夭」和「滅」的筆意，則透露出天聖年間火災遭「天譴」的史實。史載，天聖十年（1032年），仁宗朝廷大內罹「火」，延燒八殿。人傳，朝中以明肅皇后垂簾亂政，是女「夭」（妖）作怪，是為「天譴」，1033年便改元明道。

「天聖」改「明道」年號後，皇太后仍不還政於仁宗。當時就有以年號「明」之「日」代表皇帝，「月」代表太后之說。

明道元寶，為北宋仁宗明道年間（公元1032年~公元1033年）鑄。對錢，有楷書，篆書二體。

景祐元寶

北宋仁宗皇帝趙禎，景祐元年（公元1034年）所鑄。錢文有篆書，楷書二體。鑄造量大，存世極多。另有小平鐵錢，存世較少。

皇宋通寶（北）

皇宋通寶，中國古代錢幣之一。北宋仁宗趙禎，寶元二年至皇祐末年（公元1039年～公元1053年）鑄，非年號錢。錢文有篆書，楷書對錢，光背。有小平、折二兩種，有鐵錢。篆書中另有九疊篆者，極其罕有，為古泉大珍。

九疊篆盛行於唐、宋、元、明，一直延續至今。將這種「九疊篆」用於錢文，在數千種古錢幣中，「皇宋通寶」僅為孤例，故被歷代收藏家視為稀世珍品。關於皇宋通寶九疊篆的鑄造背景，現今錢幣學家一般認為該錢幣為「置樣錢」，或「開爐錢」，應不是正用品流通錢幣。

為了區別於南宋理宗鑄造的「皇宋元寶」，俗稱「北皇宋」。

康定元寶

北宋仁宗趙禎，康定元年（公元1040年）鑄。據《宋史.食貨志》載，曾經鑄造有當十鐵錢，但至今未康定元寶見有流傳。康定元寶錢錢文以真書書寫，自上而右而下而左旋讀，現僅發現小平鐵錢，錢文，隸書。因康定年號僅存1年，故康定元寶存世量較少，是存世量巨大的北宋錢幣中的存世量比較稀少的品種之一，歷來為泉家所珍愛。

慶曆重寶

北宋仁宗慶曆年間（公元1041～1048年）鑄造。有銅、鐵兩種，大鐵錢錢文規整，鑄量大，存世較多。慶曆五年（公元1045年）鑄當十銅錢，有直讀，旋讀兩種。還有銅製，鐵質小平錢，鐵質稀少，比較珍貴。

至和元寶、通寶、重寶

北宋仁宗趙禎至和年間（公元1054年至1055年），鑄造有至和元寶、至和通寶兩種小平錢。至和通寶、「至和元寶」和「至和重寶」的鑄造均為對錢。「至和元寶」小平錢有隸書，楷書，篆書三種書體。「至和重寶」有折二、折五錢，存世量少。折五錢背有「坊」，「虢」等記地名者更為稀少。另有鐵錢。「至和通寶」也有隸書，楷書，篆書三種書體，是一種光背小平錢。其鑄造量大，存世極多，為常見品。

嘉祐元寶、通寶

北宋宋仁宗趙禎 嘉祐年間（公元1056-1063年）鑄行，另有嘉祐通寶，鑄造量大，存世極多，為常見品。錢文楷書、篆書二體，旋讀、光背。為小平對錢，製作稍遜，大小厚薄不等，配對欠佳。

第二在穿越前，先去廚司培訓班進行專業的學習。

第三除了學習專業的廚藝，還需要學習餐飲業的營銷方案。

呵呵，回答不下去了，因為對餐飲業完全不了。去北宋宋仁宗年間開家自助餐廳，應該是個不錯的投資項目。

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