GPS腳環計步、AI「雞」臉識別，如何確保自己吃到了一隻幸福健康的雞?

07-06

------ 【導讀】------
隨著國內中產階級的逐漸增多，對食品安全的關注度飆升，人們想要更近距離的了解到所吃的食物來源。

在告別雞年的年夜飯上，你和家人有可能吃到一隻自己看著長大的「放心雞」。

與絕大多數工廠化養殖、45天屠宰的小雞相比，這些被AI鎖定的幸運小雞可以緩慢享受自己的「雞」生：成長四到六個月，步數、飲食等具體情況都會被詳細記錄。而利用臉部識別技術，購買這些小雞的每位顧客都能夠從他們自己的手機上，真實地看到他們買的那隻雞的生活，並確保其安全被送達自家廚房。

最近，保險技術公司眾安在線（ZhongAn Online）研發出了一款區塊鏈技術，該技術不僅可以讓人深入的了解餐桌上的東西是如何生產出來的，還能結合臉部識別技術，跟蹤預購到的有機農場裡面的小雞，然後通過固定在小雞腿上的GPS跟蹤腳環，實時地監控這些小雞的運動。

藉助當前中國不斷增長的「農家樂」（「farm-based tourism」）市場大趨勢，城市居民可以在周末的時候到農場去了解他們所吃的食物來源。而且，隨著國內中產階級的逐漸增多，對食品安全的關注度飆升，人們想要更近距離的了解到所吃的食物來源。特別是在2014年，當麥當勞和肯德基的一家供應商售賣腐爛過期的肉類進入快餐供應鏈被發現之後，這種關於食物安全的焦慮在中國迅速蔓延，AI識別技術為緩解這種焦慮提供了有效的工具。

從農場直達餐桌

眾安投資的項目名為「小雞快跑」（"GoGo Chicken"），這個項目可以讓越來越注重生活品質的城裡人有機會追蹤到他么所吃食物的整個生命周期，從而對食品生產體系有了更加直觀的認識。

但是，據《南華早報》報道，現在僅僅只有10萬隻雞配備了GPS腳環。該公司稱計劃在未來三年內為2300萬隻雞配備腳環，從而把物聯網技術（Internet of Things）真正應用到中國農場裡面去。

一旦進入到「小雞快跑」的體系，那些能夠自由活動的小雞就會被縛上特定的裝置，從而記錄它們的運動、飲食等具體情況。與絕大多數工廠化養殖、45天屠宰的小雞相比，這些小雞生長會十分緩慢，它們將會存活四到六個月。而臉部識別技術將確保購買這些小雞的任何一位顧客都能夠從他們自己的手機上，真實地看到他們買的那隻小雞。

值得一提的是，這個能夠識別動物臉部的技術並非剛剛出現，Google就曾經使用該技術從人的照片中把寵物識別出來。

放養的跑步雞：每隻雞都要走一百萬步

這讓文摘菌想起來五月份的時候，劉強東就已經在今日頭條發布了京東版的「小雞快跑」消息。據稱帶著雞環的小雞跑到一百萬步以上會被京東以一百多元的價格收購，而且這群跑步雞必須放養。

據悉，早在2016年，京東就已經與國務院扶貧開發領導小組簽署了《電商精準扶貧戰略合作框架協議》。在今年，京東的跑步雞項目開始啟動，京東的這一群跑步雞雖然沒能趕上第一批戴上腳環的小船，卻成為了第一批戴上可記錄步數腳環的雞，真乃戰鬥雞中的王者。就是不知道味道如何，是油炸還是燉著吃，引發了網友熱烈的討論……

跑步雞中的王者，就應該用小雞蘑菇燉的方式……（網路圖片，非跑步雞）

炸一下應該也不錯，跑了一百萬步的雞腿，咬起來應該是嘎嘣脆的聲音（網路圖片，非跑步雞）

對於京東提出來小雞必須走一百萬步的要求，文摘菌了解到一隻公雞散養狀態需要走六個月，而一隻柴公雞從小雞到長大能吃也是需要六到八個月，可以說這個數字剛剛好。

至於虧損，如果是京東免費提供雞苗的話，待小雞長大走夠一百萬步之後，京東再以市場價三倍的價格收購。按照知乎答主倪國陽的計算，從京東的方向來看，京東大批量褪雞成本為3元，真空包裝成本是1元一隻，盒子2.5，雞苗3元一隻，如果算上90%的成活率，是3.3元一隻，所以每隻雞的成本為103.3元。這個價格對於京東來說，並不會有太大的虧損。

豬聯網的出現，不止是雞

另外，隨著國家加大了對農業的投資額度，中國從近代化農業到現代化農業的轉型正在快速轉變。據統計，隨著中國經濟的增長，2016年中國人可是吃出來一整個瑞典的GDP。而為了吃到更加優質安全、美味可口的食物，人們也願意付出更多的錢。這個新的機遇，使得眾多互聯網大佬們也開始在這領域布局，比如2016年悄然上市的「丁家豬」，在今年又融到了1.6億元人民幣的A輪融資。

北京農信互聯科技有限公司是大北農集團（002385）控股的一家企業，通過移動物聯網等技術手段，創建了生豬產業鏈大數據服務平台——豬聯網：為豬場提供豬管理、豬交易、豬金融等一系列服務，形成「管理數字化、業務電商化、發展金融化、產業生態化」的商業模式，稱已為養豬戶打造了一個360°的智能化服務體系。