不用發麵就可以吃到的豆沙餅，香甜溢口，寶貝愛吃

我經常喜歡做點豆沙餡，用來做豆沙包，豆沙卷，有時豆沙會剩下，但是再蒸一次包子感覺又不夠用，所以第二天早晨會用來烙餅；搭配粥和小炒，就是很好的一頓早餐，所以說今天分享這款餅是早餐的好搭配；

芝麻豆沙餅：

美好的一天從早餐開始

【原料】

麵粉100克，紅豆沙餡、白芝麻適量；

【做法】

1、紅豆沙餡的製作方法：紅豆洗凈後浸泡2小時，倒入高壓鍋中加適量冰糖和水壓30分鐘；煮好的紅豆先用勺子初步按壓然後放入料理機攪拌成泥；炒鍋內加一小塊黃油，將攪拌好的紅豆倒入炒鍋翻炒，水分炒干即可；

2、和面：將麵粉中倒入適量滾開的水，用筷子不斷攪拌成棉絮狀，待稍涼後用手揉成麵糰，餳發10分鐘；餳發後揉成長條，切成大小均勻的面劑子；

3、將面劑子擀成皮，然後用勺子舀入適量豆沙餡；

4、像包包子一樣包好，然後輕輕按平；

5、表現刷薄薄一層油，均勻撒上適量芝麻；

6、電餅鐺或平底鍋塗薄薄一層油，油熱後依次放入豆沙餅；

7、待兩面烙至金黃即可（電餅鐺大概5、6分鐘）

我們全家的早餐

【製作技巧】

早餐時間緊的話，可以頭一晚將面和好裝入保鮮袋放冰箱冷藏；

【適宜人群】

一歲半以上的寶寶；

【推薦理由】

很多媽媽發愁早餐給寶寶吃什麼，又希望早餐吃的營養均衡，又希望做快手早餐，其實像這種烙餅，熟練的話30分鐘，早餐全部就可以上桌的；用開水燙的面，比較軟，適合寶寶咀嚼；紅豆富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多種功效，做成豆沙餡，口感也適宜寶寶；這款豆沙芝麻餅，無論是從口感還是營養角度，都適合早餐食用；

我的聯繫方式：

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專註兒童營養、產後瘦身的食譜搭配研究與開發

願每位寶貝健康快樂的成長，寶媽們更加自信美麗！

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