何通過蔬菜水果吃出健康

蔬菜、水果較為豐裕的時節，此時可以多吃些苦瓜、冬瓜、絲瓜等蔬菜。因為這幾種蔬菜都有祛濕的作用，尤其是冬瓜具有清熱利濕之效，可以使濕毒從尿中排出體外。在秋天，人容易出現肺燥，而梨具有平燥的作用，柚子也不容易上火。當然，除了這兩種水果還有其他一些水果可供我們選擇食用。

　　下面具體簡單介紹一下如何選擇水果。人有不同的體質，水果也有不同的成分和特質。好比人的體質有寒熱，水果也一樣。因此，什麼人吃什麼水果，都有一定的適宜和禁忌。

　　1蘋果

　　俗話說，每天一個蘋果，醫生不用上門。蘋果性平不熱不寒，富含維生素、膳食纖維和果膠，一般人都能食用，是秋季食用的主要水果。不過，蘋果中含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健；患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人，不宜多吃。

　　2梨

　　中秋空氣乾燥，很容易出現唇乾口渴、皮膚乾澀等秋燥現象。這時吃梨，則非常適宜。梨不但肉質細嫩，汁多味美，清脆甘甜，而且梨營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖以及多種維生素和礦物質，有潤肺、消痰、止咳等功效，可以適當多吃。胃寒者，可以通過煮生梨片，通過飲用梨水助健康。

　　3香蕉

　　香蕉富含鉀，還有通便作用。更重要的是，在氣候由熱變涼的秋季，許多人心情會變得憂鬱，而香蕉會令人開心，因為香蕉中含有一種特殊的氨基酸，這種氨基酸能幫助人體製造「開心激素」，使令人大腦神經對積極活動，心情樂觀。香蕉中含有的生物鹼，則可以使人振奮精神，增強信心。香蕉富含色氨酸和維生素B6，有助於血清素的生成，從而減少產生憂鬱的情緒，因此，對於秋季精神憂慮的人更為適用。

　　但是，香蕉性寒，虛寒體質者要小心食用，腎病患者、水腫症者尤應慎吃。注意，香蕉不要空腹食用。

　　4菠蘿　　菠蘿又名鳳梨，性平味甘微酸，食用可止渴解煩，醒酒益氣。可用於消化不良、腸炎腹瀉等症。秋季是呼吸道疾病多發季節，菠蘿汁則可以緩解感冒、支氣管炎的咳漱、嗓子疼痛等癥狀。

　　5西瓜

　　西瓜水分充足，是盛夏消暑的佳果，但其性偏寒涼，在秋季，年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉；心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。

　　6柿子

　　柿子味甘、澀、性寒，功能清熱、潤肺、健脾、止渴，用於慢性氣管炎、高血壓、動脈硬化或有中風傾向者。柿子能補虛、健胃、潤腸、利肺，它含碘高，可作為缺碘性甲狀腺腫大者的食療。但是，空腹吃柿子或吃蟹後食柿子，易產生柿石。因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人，及在空腹、勞累後最好不食或少食柿子。

　　7柚子

　　柚子能生津止渴、助消化、和胃、化痰止咳，它含維生素C豐富，對心血管疾病患者有益。柚子還含有胰島素樣成分，具有降血糖作用，適合糖尿病者食用。柚子還是可以降低膽固醇及防止便秘的食物，但160克的柚子就有60卡的熱量，吃太多也會消化不良、脹氣或腹瀉。

　　8草莓

　　草莓味美，但目前季節不是產草莓的季節，為大棚催生的的季節水果，品質較差，最好不要食用。此外，我們還應注意，在中秋季節要少吃點冷飲、海鮮等寒涼食物，同時，還應適當吃些銀耳、百合，多喝水。