【吃在大連】濃油赤醬的本幫菜，透著一股酥軟的細膩，讓儂愛上海菜

無論是上海的衚衕洋樓、

上海女人的吳儂軟語，

還是濃油赤醬的本幫菜，

都透著一股酥軟的細膩，

值得讓時間停滯、慢慢來品味。

淘小館

吳儂軟語般的本幫菜

雖然是地道的大連人，

但是我從不吝嗇我對上海這座城市的喜愛。

喜歡上海的原因有很多，

因為上海電影製片廠的老電影，

因為周杰倫的那首《上海1943》，

因為張愛玲和陸小曼，

也因為K11二樓的那片室內農場，

但是最主要的原因恐怕還是那口本幫菜。

淘小館的本幫菜進行了一些改良，

松仁脆牛肉：

口感更香，肉的香氣也更濃郁。

辣子雞vs分子芒果蛋：

創意菜，加入了分子料理的技術，

辣子雞沒有想像的辣，

不過芒果蛋確實真的喜歡。

迷你鵝肝小漢堡：

但是口味略淡了些。

另外蔥油拌面，

姆媽紅燒肉，也十分推薦哦~

地址：大連市中山區百年城五層

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不評也不贊，瘦得比較慢！」

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