德國開了第一家純素幼兒園，中國素寶吃啥呢？

來自專欄素食星球

美國第一個素食學校已在2015年達到100%純素，紐約1200所公立學校開始提供素食選項，德國的第一家純素幼兒園也將於今年8月開園。

那麼中國的素寶，有素食幼兒園上嗎？

01

美國

第一所素食學校已誕生

紐約1200公立學校有素食選項

星球之前有跟大家介紹過好萊塢大導演卡梅隆，他是素食者，還把《阿凡達2》變成了純素片場。

其實他的妻子Suzy Amis也是素食者和環保主義者，她和妹妹Rebecca Amis還在2006年的時候創辦了可持續生態學校「MUSE School」，2015年的時候完成了100%純素食的過渡，成為了美國第一家素食學校！

卡梅隆和妻子蘇西

「如果你還在吃動物，你就不能真正地稱自己是可持續生活方式的踐行者。」Suzy說。

MUSE的教學範圍從幼兒教學到高中，3～18歲的學生都可入學。學校有近50個菜圃，學生還可以體會自己種菜的快樂。他們會教給學生我們需要更多的水和土地去生產一磅牛肉，而非糧食。

不僅如此，非營利組織「健康學校食品聯盟（CHSF）」正在推行植物性營養食品和營養教育，2017年，紐約的1200所公立學校開始為學生的午餐提供素食選項，還有3所學校直接轉變成了Vegetarian（蛋奶素）飲食！

這種健康美味、低碳環保的校園午餐還得到了當地政府的支持！

02

德國

第一所純素幼兒園即將開園

也不是所有人都看好

歐美國家對素食更加尊重和理解，但不乏發展的阻力，總部位於法蘭克福的Mokita幼兒園將於今年8月開園，成為德國第一所素食學校。但部分政界人士公開反對了全素學校的教學概念，他們認為，如果兒童不食用動物產品，將會營養不良。

「如果父母把他們的孩子送到只提供快餐的幼兒園，這對他們來說就像素食一樣危險，」自由民主黨黨員Stefan von Wangenheim說。同時，法蘭克福政府表示，雖然他們已經允許幼兒園開放，但會密切關注它。

但不管怎樣，允許開園就是好事情呀！這樣我們就有機會證明健康合理素食的娃兒們一樣健康聰明呢！

Mokita聲明，學校的目標是「提供可持續性、全面的素食營養概念，使兒童能夠在動物、同胞和環境方面吃得健康和負責。」

學校的40個寶寶還會受到專業人員的密切監控，確保他們吃夠所有必要的營養素。這還有啥擔心呢！（他們可是嚴謹的德國人哎～）星球只期待，一段時間過後，讓事實證明那些政界人士的擔心多餘了。

03

中國

幼兒園沒有素食

還不讓給寶寶帶飯嗎

看到歐美吃素已經從娃娃抓起了，那我們中國素寶有素食幼兒園可以上嗎？

在搜集資料的時候，星球發現，寶寶在幼兒園怎麼吃素還真的是個揪心的問題。

「孩子在公立幼兒園，學校不允許帶飯，如果轉學的話又涉及到劃片幼小銜接、接送問題、家庭等問題，所以最終胎里素的寶寶只能在學校跟大家一起吃。」

「跟老師商量讓孩子在幼兒園吃鍋邊素，早上和晚上再把營養補回來。」

「怕寶寶在集體環境顯得太特立獨行，不利於和環境交往，所以也只能選擇妥協。要是誰能開一家素食幼兒園就好了啊！」

想到胎里素寶寶在幼兒園不能吃素這事兒，星球真覺得有些難過。歐美的素食學校也不是主流，但可貴的是，歐美的素食者可以得到更多的尊重和認可。在這個大環境下，孩子吃素並不算難。

反觀中國，雖然素食正在蓬勃發展，但目前人們對素食的認識還是相對局限的，這個問題不是一天兩天、一兩個人就能解決的問題，需要時間。

不過，星球還真的找到了一些素食幼兒園哦！

華德福幼兒園

星球之前就有介紹過華德福教育，華德福教育於1919年起源於德國斯圖加特， 發展到今天，已經越來越被認可，在歐美，已經和主流大學教育完美接軌了。目前全球有876所華德福學校，2000多所華德福幼兒園，300所矯正教育和社會治療機構。被聯合國教科文組織充分地肯定和推薦～

華德福學校的孩子們

最重要的是，大部分華德福幼兒園是素食的哦！目前在中國各地有很多幼兒園，北京、上海、成都、天津、廣州、深圳、青島......大家可以關注公眾號「華德福」查看各個城市的幼兒園信息，聯繫對方問清楚是不是素食幼兒園哦！

四海孔子書院

四海孔子書院：他們做素食推廣已經有16年歷史了，是老前輩呢！

米、面、蔬菜甚至調料都是有機的，還有一個自己的有機農耕園，素食是書院的入學門檻呢！從今年開始每年還都會辦素食節，超棒噠！

書院在北京海淀區溫泉鎮，學生從3～20歲的都有。想了解更多的家長可以關注「四海孔子書院」，或者瀏覽官網http://www.sihaishuyuan.com。

四海孔子書院的娃兒

以下是左掌門從星球素媽媽群和朋友圈搜集來的素食幼兒園，和大家分享～

北京通州的德一書院。

廣東廉江市的大中幼兒園、廣西的大眾學堂、廣州番禹的大中國學館，這三家是一個機構的。

廣東佛山市的朝霞幼兒園，可以寄宿。

廣東惠州市惠東縣厚德學堂、天居幼兒園。

江蘇無錫的諾亞國學幼兒園，可搜索公眾號「諾亞國學」。

深圳德謙國學幼兒園、東方賢德幼兒園、國學幼兒園。

桂林的孔孟經典少兒書院。

山東青島的明珠國學學校。

......

以上標藍字的和諾亞國學幼兒園是星球已經聯繫到的、確認過的素食幼兒園，沒有標藍的是星球沒有聯繫到的幼兒園。

雖然星球無法把所有素食幼兒園一一列出跟大家分享，但相信大家也會發現規律：其實很多國學幼兒園都是素食的哦！雖然沒有打著「純素幼兒園」的名號，但素食畢竟是我們中華民族流傳下來的傳統呀，家長們先找國學幼兒園，再詢問是不是素食，這樣就好找多啦！

但不是所有家長都會選擇國學幼兒園，星球整理出來幾條建議送給家長：

1.盡量選擇態度開放、允許帶飯的幼兒園。

2.如果只能吃學校的飯，與其跟老師說只給孩子吃鍋邊素，早晚餐再「大補」。不如早餐和晚餐吃純素，午餐暫時「妥協」，這樣也能保證一天兩頓吃純素，素多葷少。

因為中午吃鍋邊素，早晚再「大補」的方法會導致能量不夠，營養狹窄，而且不利於小孩子和環境的交往。（當然啦，星球尊重各位家長不同的看法。）

3.擔心孩子一旦吃肉了以後就不想做素食者了嗎？未必哦！重點不是孩子吃過肉以後就放不下，而是家長的健康飲食習慣，比如周末也不會去快餐店啊、早餐和晚餐家裡自己做等好習慣，這叫做「食育」。

就像我們不該強迫孩子成為ta不喜歡的自己一樣，我們也不能強迫孩子吃素。不要讓孩子遷就家長的理念，而是給孩子良好的食育。

最後，人多力量大，請看到這篇文章的朋友，留個言把你知道的素食幼兒園告訴大家！地址+幼兒園名字的格式就好啦！

如果你有什麼更好的辦法解決素寶在幼兒園吃素的問題，也請留言哦！

所有看到這篇文章的幼兒園行業人員，我們想說，中國有好多孩子等著你們開設素食選項！

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